Cách làm cá lóc hấp bia ngon, tuyệt kĩ chế biến dễ dàng mà hiếm ai biết

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc hấp bia ngon, tuyệt kĩ chế biến dễ dàng mà hiếm ai biết tại vietabinhdinh.edu.vn

Bạn là người thích ăn cá đen nhưng không biết chế biến sao cho ngon, bạn đã thử cá đen kho tộ, canh chua cá đen nhưng chưa ưng ý, điều bạn muốn là hương vị thơm ngon. Hương vị mới vẫn đến từ nguyên liệu quen thuộc, và cách hấp bia của cá đen chính là mấu chốt của câu đố. Món ăn nếu “rơi” vào tay dân nhậu thì phải “quá hời”.

Tham khảo món cá đen hấp cuốn bánh tráng: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-loc-hap-cuon-banh-trang/

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá đen: 1 con to
Bia: 2 lon
Gừng, Sả, Ớt, Hành tím, Tỏi, Chanh
Các loại thảo mộc, thì là, rau mùi tây
Những thứ cần thiết khác: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường…

Cách Làm Cá Hấp Bia Ngon

Bạn đang suy nghĩ trưa nay ăn gì và tối nay ăn gì để đảm bảo đủ chất cho cả nhà và không gây nhàm chán, bạn nấu ăn không giỏi nhưng muốn học hỏi thêm, món ngon mỗi ngày là món quà mà chúng ta muốn để cung cấp cho bạn, đừng bỏ lỡ nó!

Cá đen hấp bia không thể tùy tiện lựa chọn mà phải kiểm tra, quan sát kỹ trước khi mua thì món ăn mới hấp dẫn, khiến người ta ghiền.

– Trên da cá lóc không được có vết xước, bạn có thể sờ thử xem da có căng không.

——Nhìn cá lóc bơi cũng đoán được cá tươi hay không, nếu bơi nhanh và vùng vẫy trong nước thì nên chọn.

– Nên rút mang, nếu mang cá đỏ không trong là cá còn tươi.

Bước 1: Khử mùi tanh của cá đen

Khi mổ cá phải mổ kỹ, loại bỏ mang, vảy, bỏ hết phủ tạng rồi bỏ đi.

Thịt cá đen có đặc điểm là rất nhớt và nhớt nên khi sơ chế chúng ta cần loại bỏ lớp chất nhờn này. Thường ở quê người ta lấy tro bếp chà lên da cá, nhưng nếu không có tro bạn có thể lấy một quả chanh cắt đôi. Cuối cùng, chỉ cần rửa sạch với giấm hoặc rượu trắng để khử mùi.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp cá đen

Cho 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 1 củ hành tím, nửa củ sả vào cối giã nhuyễn, nêm 1 thìa muối, chút tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, dàn đều. trên cá, ướp 30 phút.

Đối với dạ dày, thêm rau thơm, thì là, gừng và sả.

Mẹo nhỏ: Nếu muốn cá nhanh chín và thấm gia vị nhanh, bạn có thể dùng dao rạch vài đường trên lưng cá.

Bước 3: Làm cá đen hấp

Dùng một cái chảo, cho sả, gừng, thì là và 2 lon bia vào đáy, đun sôi ở lửa lớn, khi nước sôi thì cho cá vào rổ sâu lòng để hấp.

Nhanh chóng vặn nhỏ lửa và hấp trong vòng 20-25 phút, tùy theo kích cỡ cá mà thời gian hấp sẽ khác nhau.

Bước Bốn: Làm Nước Sốt Gia Truyền cho Món Cá Đen Hấp

Dù đã nêm gia vị nhưng món này vẫn cần nước chấm đạt “đỉnh”, bạn pha nước chấm gồm tỏi và ớt, 3 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 1,5 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. . , khuấy đều cho tan, nếu thích ăn cay có thể tăng lượng ớt cho phù hợp.

Thưởng thức cá đen hấp cùng ly bia thơm ngon

Sau khi tắt bếp, khéo léo gắp đĩa cá đen hấp ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể chuẩn bị nhiều loại rau sống để thưởng thức ngon miệng.

Tham khảo công thức món cá đen hấp này: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-loc-hap-bau/

Video cách làm cá đen hấp bia

Khi bạn vẫn còn lo lắng và bối rối sau khi đọc các hướng dẫn trên, bạn có thể tham khảo các video tôi sưu tầm dưới đây. Nguồn video: Youtube – Tuấn Nguyễn Food.

Kết thúc

Cách làm cá đen hấp bia mang lại hương vị tươi mới cho món ăn của bạn, không gây ngán mà lại ngon miệng, thơm mùi bia rất phù hợp với khẩu vị của một đứa “nghiện bia” như mình. Tuy nhiên, món này phải ăn khi còn nóng, cuốn với bánh tráng, bún tươi, dưa leo mới ngon, rồi chấm với nước mắm chua ngọt hoặc hạt nêm. Chúc các bà nội trợ may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc hấp bia ngon, tuyệt kĩ chế biến dễ dàng mà hiếm ai biết có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc hấp bia ngon, tuyệt kĩ chế biến dễ dàng mà hiếm ai biết bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc hấp bia ngon, tuyệt kĩ chế biến dễ dàng mà hiếm ai biết của website vietabinhdinh.edu.vn