Cách làm nước sốt chấm cơm cháy ngon thơm đặc sản người Ninh Bình

Bạn đang xem: Cách làm nước sốt chấm cơm cháy ngon thơm đặc sản người Ninh Bình tại vietabinhdinh.edu.vn

Cơm niêu Ninh Bình là món ăn đặc sản mà hầu như ai cũng đã từng ăn qua. Cơm cháy trông có vẻ khô và không ngon, nhưng độ giòn sần sật kết hợp với nước chấm đặc biệt sẽ mang đến cho thực khách một hương vị thơm ngon khó tả. Chính vì vậy cơm cháy có thể gọi là đặc sản địa phương mà ai đến Ninh Bình cũng phải thưởng thức. Giờ đây, với cách pha nước chấm ngon mà NgonAZ chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể trở thành người Ninh Bình, trổ tài chẳng cần đi đâu xa, chiêu đãi gia đình bằng tài nấu ăn ngon.

Đến Ninh Bình nhất định phải nếm thử đặc sản Ninh Bình. Tôi được biết ở đây có ba món nổi tiếng là “rượu ngon Kim Sơn, cơm lam và thịt cừu”.

Nói về Ningping nấu ăn, tôi phải mở một bài báo khác để nói về nó. Bản thân mình đã ăn cơm chiên ở đây không dưới 5 lần. Cá nhân mình thấy cơm niêu Ninh Bình loại nào cũng ngon, mỗi người mỗi khẩu vị riêng, nhưng cái đặc sắc làm nên mỗi loại cơm niêu chính là nước chấm đúng điệu. Vậy bạn có biết cơm niêu Ninh Bình có gì ngon không? Tìm ra trong bài viết này.

vật liệu cần thiết

• Thịt heo bằm: 150 gram
• Nước cốt dừa: 160ml
• Đường thốt nốt: 40 gam
• Nước mắm: 30ml
• Ớt khô ngâm nước: 6
• Tỏi: 1 củ
• Hành khô: 20g
• Tiêu bột: 10g
• Rễ rau mùi: 15 g
• Đậu phộng rang: 50g

Bước 1: Bạn tiến hành vệ sinh toàn bộ linh kiện cần xử lý:

– Tỏi, hành khô và ớt tươi dùng hết, tỏi và hành rửa sạch, bóc vỏ, để ráo nước.

– Sau khi rang, dùng khăn thấm nước cho nguội rồi bóc vỏ.

Về phần gốc rau mùi, bạn chỉ cần nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc cối rồi cho vào đó 6 quả ớt khô đã ngâm nở, 1 nhánh tỏi, 15 gam hành ngò, 10 gam tiêu. Sau đó dùng chày nghiền nát hỗn hợp này.

Bước 3: Chuẩn bị một chiếc nồi, cho tất cả hỗn hợp ở bước 1 vào nồi, thêm khoảng 150g thịt heo bằm, 160ml nước cốt dừa, 40g đường thốt nốt, 30ml nước mắm, 50g lạc rang và 20g hành khô. Sau đó bắc nồi lên bếp, khuấy đều và đun sôi.

Bước 4: Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, múc nước sốt ra bát và dùng với cơm.

Kết thúc

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm cơm cháy thơm ngon rồi đấy. Nhờ bát nước chấm đậm đà này mà cơm xá xíu giòn dễ ăn và ngon miệng hơn. Chúc bạn may mắn và đừng quên chia sẻ trải nghiệm của mình với bạn bè và người thân nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm nước sốt chấm cơm cháy ngon thơm đặc sản người Ninh Bình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm nước sốt chấm cơm cháy ngon thơm đặc sản người Ninh Bình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nước sốt chấm cơm cháy ngon thơm đặc sản người Ninh Bình của website vietabinhdinh.edu.vn