Cách làm bún xào chay ngon – ăn vừa nhẹ bụng lại còn giảm cân cực tốt

Bạn đang xem: Cách làm bún xào chay ngon – ăn vừa nhẹ bụng lại còn giảm cân cực tốt tại vietabinhdinh.edu.vn

Quả thực là “cơn ác mộng” đối với những chị em không ăn được nhiều và muốn giảm cân. Nhưng đừng lo, sau đây NONAZ sẽ mách bạn cách làm món mì xào chay thơm ngon, ít calo và hấp dẫn. Đôi khi vào ngày rằm tháng Giêng, ai cũng có thể làm được, đổi khẩu vị cho cả nhà.

Đậu hũ, bông cải, cà rốt… vài nguyên liệu đơn giản, ăn kèm với mì xào chay chuẩn vị thì ngon không thể tả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g miến
• 5 khối đậu phụ
• 100g cải ngọt
• 1 củ cà rốt
• 100g cần tây
• 50g lạc (đậu phộng)
• 4 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 1 muỗng cà phê tương ớt
• 1 muỗng canh nước tương
• chút muối, đường, hạt nêm chay, tiêu

mì xào chay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bắt đầu với đậu phộng (đậu phộng), bạn cho vào chảo nóng rồi rang chín. Sau đó để nguội và bóc vỏ.

Bóc vỏ tỏi, hành tím, băm nhỏ, xào với rau cho đến khi dậy mùi thơm.

– Cải xoăn, cần tây rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Đậu hũ chiên

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho một ít dầu ăn vào. Cho đậu phụ đã rửa sạch vào khi còn nóng và cắt miếng vừa ăn.

– Nhớ chiên để đậu chín đều và giòn đều hai mặt.

Sau đó, bạn chặt đậu thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Trộn rau củ xào

– Làm nước chấm chiên: chuẩn bị một tô, cho 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ nước tương, 1 thìa nhỏ tương ớt, ½ thìa đường, ½ thìa muối, một chút tiêu. Sau đó khuấy đều hỗn hợp. Lưu ý có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp.

Xào: Chuẩn bị chảo, đun nóng rồi cho 3 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho cà rốt vào xào trước. Xào cà rốt trong khoảng 3 phút, sau đó thêm mùi tây và cần tây. Sau đó thêm một chén nước sốt xào. Khuấy đều trong khoảng 3 phút.

Bước 4: Cuốn bún ra

– Chuẩn bị 1 lít nước cho vào nồi và đun sôi. Lấy bao nhiêu quạt tùy thích và cho vào một cái bát lớn. Đổ nước sôi vào bún, luộc sơ khoảng 30 giây rồi vớt ra ngâm vào nước đá khoảng 1 phút.

– Sau đó vớt miến ra để ráo nước để miến không bị nát khi xào.

Bước 5: Mì xào

– Chuẩn bị một chảo lớn. Đặt lên bếp và làm nóng chảo. Sau đó xào rau củ.

– Cho miến đã luộc vào và đảo liên tục trên lửa lớn.

– Chiên như vậy khoảng 5 phút thì cho đậu vào đảo cùng. Sau đó tắt bếp.

Bước 6: Pha nước chấm là xong

– Cho vào bát 1 nhánh tỏi, 2 quả ớt băm nhuyễn cùng ½ thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 4 thìa nước tương, 3 thìa nước lọc và ½ thìa hạt tiêu. khuấy động.

Bạn đã hoàn thiện cách làm phở xào chay, nhúng qua nước trộn và thưởng thức ngay.

Bún xào chay, đậu rán, rau sống bắt mắt, thêm chút đậu phộng rang giòn và nước sốt thơm béo đảm bảo sẽ làm cả nhà hài lòng.

Mẹo nấu mì xào chay ngon

Món hủ tiếu xào chay hoàn hảo nhất là sợi hủ tiếu phải mềm và dày, khi ăn không bị dính hay cứng.

– Trước hết, khi chọn mì, hãy chú ý đến màu sắc của mì. Sợi bún chưa qua tẩy trắng có màu trắng ngà như gạo và chuyển sang màu trắng đục khi chế biến. Nước phở có vị chuẩn như cơm, không bị chua.

– Khi mua miến về ngâm miến trong nước lạnh khoảng 15 phút. Dùng tay nhào quạt sẽ cho cảm giác quạt mịn, mềm và không dính tay.

– Tiếp theo, đun sôi một nồi nước trên lửa lớn, cho bánh phở vào chần trong khoảng 1 phút rồi vớt ra. Sau đó cho ngay vào một tô nước đá. Vớt mì ra để ráo nước.

– Khi trộn mì, bạn nên cho thêm một ít dầu ăn hoặc lòng trắng trứng để sợi mì có độ bóng và mềm nhất định.

kết thúc

Không cần đổ mồ hôi, bạn đã học được cách làm món chow mein chay ngon và dễ dàng nhất. Sợi bánh phở mỏng, mềm được kẹp với rau xanh và đậu phụ tươi giòn. Con gái muốn trổ tài ngay, mời cả nhà hoặc đổi khẩu vị lúc nào không hay!

Bạn thấy bài viết Cách làm bún xào chay ngon – ăn vừa nhẹ bụng lại còn giảm cân cực tốt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bún xào chay ngon – ăn vừa nhẹ bụng lại còn giảm cân cực tốt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bún xào chay ngon – ăn vừa nhẹ bụng lại còn giảm cân cực tốt của website vietabinhdinh.edu.vn