Cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon ngọt hơn nhà hàng

Bạn đang xem: Cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon ngọt hơn nhà hàng tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngày nay, bánh xèo không chỉ là món ăn đặc trưng của người dân Nam Bộ, Trung Bộ mà còn được yêu thích và phổ biến khắp cả nước. Thành công của món bánh này không chỉ ở lớp vỏ giòn rụm, nhân mềm ngọt mà còn ở nước chấm đặc biệt, độc đáo. Nếu bạn đã nắm vững công thức làm bánh xèo nhưng lại lúng túng trong khâu pha chế nước chấm thì sau đây NgonAZ sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước mắm bánh xèo ngon đúng điệu. Bánh kếp không bao giờ hoàn thành nếu không có món nhúng ngon này.

Công thức nấu ăn mỗi nơi mỗi khác, nguyên liệu và các món phụ cũng khác nhau giữa các vùng, và thật khó để nói món nào của tôi giống món nào của bạn. Đặc điểm độc đáo của mỗi nơi được tạo ra do các biến thể trong cách tạo ra nó. Bánh xèo miền Nam thì mình không biết nhưng bánh xèo miền Bắc và miền Trung làm từ bột gạo, khi chiên vàng giòn, nhân có tôm, thịt bằm, giá đỗ và các nguyên liệu khác. . Nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn thực khách.

Nào, chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp để thực hiện công thức nước chấm bánh xèo này với chúng tôi nhé!

Nguyên Liệu Làm Bánh Tráng Chấm Nước Mắm

Nước ấm: 1 bát
Đường: 3 muỗng canh
chanh: 1
Nước mắm ngon: 1/2 bát
Tỏi: 1 củ
ớt: 2
Cà rốt, củ cải: mỗi thứ 1 miếng nhỏ

Thận trọng khi lựa chọn nguyên liệu

Muốn bát nước chấm đậm đà thì phải chọn ngay loại nước mắm ngon.
Dùng đường trắng (hay còn gọi là đường tinh luyện) hoặc đường hoa mai. Đường phèn cũng góp phần tạo nên màu sắc cho bát nước chấm bánh xèo rất nhiều. Cách làm nước mắm chấm bánh xèo.

Cách làm bánh tráng nước mắm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với ớt, bạn rửa sạch, loại bỏ hạt rồi thái nhỏ hoặc băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Còn với chanh, bạn chỉ cần vắt lấy nước cốt, bỏ hạt là xong.

Đặc biệt là cà rốt và củ cải trắng cần gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi nạo thành sợi dài khoảng 3cm.

Bước 2: Pha chế nước mắm bánh xèo

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát, cho nước ấm và đường vào, khuấy đều cho đường tan hết.

Tiếp theo, bạn cho nước cốt chanh, tỏi, ớt băm nhỏ vào tô khuấy đều. Ở giai đoạn này, bạn có thể tăng giảm lượng ớt tùy theo khả năng ăn cay của gia đình. Nếu gia đình bạn thích ăn đồ ngọt, bạn cũng có thể tăng lượng đường. Một mẹo nhỏ nữa là bạn có thể thêm một chút giấm để hương vị của nước sốt thơm ngon hơn.

Sau đó, bạn cho từ từ nước mắm vào bát, nêm thêm gia vị và cho cả nhà thưởng thức.

Cuối cùng cho cà rốt và củ cải bào sợi vào, ngâm khoảng 5 phút.

Tham khảo: Tổng hợp đầy đủ công thức ướp BBQ

Lưu ý khi làm bánh xèo với nước mắm

Bạn có thể điều chỉnh nồng độ nước mắm sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của mình bằng cách linh hoạt điều chỉnh lượng nước lọc.

Tỏi sẽ nổi trên mặt bát nước mắm đẹp mắt hơn nếu bạn cho tỏi sau khi đã băm nhuyễn vào.

Nếu bạn không ăn cay được thì có thể giảm lượng ớt.

Bạn nhớ chuẩn bị các loại rau để ăn kèm với bánh xèo như xà lách, cải xanh, xà lách (các loại), húng lìu, húng lủi, húng lủi, mùi tàu… sẽ ngon hơn.

Tham khảo nước chấm bánh xèo Bà Dưỡng: https://ngonaz.com/cach-lam-nuoc-cham-banh-xeo-ba-duong-ngon/

Kết thúc

Bạn thấy đấy, để làm nước mắm bánh xèo ngon không hề khó chút nào. Giờ đây, bạn có thể tự tin chiêu đãi mọi người hơn khi làm bánh kếp tại nhà. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè và gia đình của bạn nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon ngọt hơn nhà hàng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon ngọt hơn nhà hàng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon ngọt hơn nhà hàng của website vietabinhdinh.edu.vn