Cách làm nước chấm ớt xanh ăn hải sản, đồ nướng cực ngon

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm ớt xanh ăn hải sản, đồ nướng cực ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Muối ớt xanh là một trong những loại nước chấm nổi tiếng ở biển Nha Trang. Đặc biệt hải sản rất ngon và đồ nướng chấm với muối ớt xanh thì phải nói là “ngọt lịm”. Cách làm tương ớt xanh vô cùng đơn giản và dễ làm. Chỉ với một công thức chuẩn, bạn có thể có một bát nước chấm với độ chua, cay, mặn, ngọt cân bằng.

Làm sao để có bát tương ớt xanh ngon nhất? 2 công thức chuẩn sau đây sẽ cho bạn câu trả lời.

Tương ớt xanh bắt mắt với hải sản và món mặn

Cách Làm Tương Ớt Xanh Chuẩn – Công Thức 1

Khi ăn hải sản hay đồ nướng, chắc chắn không thể thiếu một bát tương ớt xanh. Một bát nước chấm ngon được làm từ sự pha trộn hài hòa của ớt xanh, muối, chanh, đường và sữa đặc. Đặc biệt trong công thức này, vị cay đặc trưng của súp lơ xanh chiếm ưu thế. Bí quyết để có một bát muối tiêu xanh ngon là gì, mời các bạn tham khảo.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ớt xanh: 100 gram
• Bông cải xanh: 100 gram
• Nước sắn dây: 200ml
• Sữa đặc: 200 gram
• Đường: 200 gam
• 60g muối
• bột ngọt: 25g

Nguyên Liệu Cho Một Bát Muối Ớt Xanh Ngon

chất liệu thủ công

Ớt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước

Rau cải xanh nhặt bỏ gốc, nhặt bỏ lá già rồi rửa sạch. Sau đó cắt thành miếng nhỏ 2-3 cm.

Các bước làm tương ớt xanh

Cách làm tương ớt xanh vô cùng đơn giản không hề phức tạp như bạn nghĩ. Tất cả chỉ cần một công thức chuẩn để tạo ra một bát nước chấm ngon. Do đó, bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc máy xay sinh tố, sau đó đánh tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị theo liều lượng trên thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

Một thao tác, xay nhuyễn, bát nước chấm đã sẵn sàng

Muối Tiêu Xanh Thành Phẩm

Bát muối ớt xanh thành phẩm sẽ có màu xanh nhạt nổi bật. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ sánh, chua ngọt vừa phải. Đặc biệt là khi kết hợp với hải sản, nó đơn giản là không thể cưỡng lại được.

Tada, bát nước chấm xanh ngọc, sánh mịn và đậm đà như vậy là hoàn thành

Vị umami của hải sản kết hợp với hương vị thơm ngon của ớt và cải xoăn chắc chắn sẽ khiến bạn quay trở lại để thưởng thức thêm.

Cách Làm Muối Ớt Xanh – Công Thức 2

Ăn hải sản và đồ nướng nhất định phải có bát nước chấm thần thánh mới ngon. Các thành phần tương tự như công thức trên, nhưng số lượng sẽ được điều chỉnh một chút. Điều quan trọng là công thức này sẽ thêm một nguyên liệu mới nhưng rất quen thuộc, đó là lá chanh. Cùng tham khảo cách làm tương ớt xanh đơn giản mà siêu ngon này nhé.

Nước chấm trong tô ngọt, sánh và đặc biệt rất thơm

vật liệu cần thiết

• Chanh: 100 gam
• Lá chanh: 4-5 cái
• Ớt xanh: 5-10 gam
• Muối: 10 gam
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
• Sữa đặc: 1 muỗng canh
• Bột mù tạt: 2 muỗng cà phê

Thay bông cải xanh bằng lá chanh, bát nước chấm này sẽ có vị rất đặc biệt

chất liệu thủ công

Rửa sạch chanh, cắt đôi và vắt lấy nước cốt

ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ

Lá chanh rửa sạch, cắt khúc.

đang làm

Tương tự như cách làm trên, lần này bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn. Với công thức này, tương ớt xanh sẽ có màu đậm hơn một chút. Đặc biệt, sữa đặc bổ sung độ béo nhẹ, giảm cay và tạo độ sánh mịn cho nước chấm.

Tất cả những gì bạn cần là một chiếc máy xay sinh tố đơn giản

Có một mẹo nhỏ khi bạn làm theo công thức này. Nếu không có sữa đặc, bạn có thể dùng đường để thay thế. Tuy nhiên, tỷ lệ đường và muối nên ở mức 2:1 để nước chấm có độ ngọt vừa phải và sánh mịn.

Mẹo chọn nguyên liệu ngon

Để làm nên bát nước chấm bất hủ này ngon thì khâu chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Có thể thấy, hai công thức trên đều là những nguyên liệu hết sức quen thuộc, dễ tìm mua. Khi chọn ớt xanh và rau mồng tơi ngon, bạn cần chú ý một số điểm sau:

Đối với ớt xanh, bạn nên chọn những quả có màu đều, còn tươi và không có mùi hăng. Đặc biệt những quả còn cuống xanh là quả mới hái rất ngon. Bạn không nên sử dụng quả héo hoặc úng nước. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng của nước sốt.

Đối với bông cải xanh, bạn nên ưu tiên những cây có lá xanh mượt, không bị héo úa, dập nát. Muốn có bát nước mắm ớt xanh thanh và ngon, bạn không nên chọn bắp cải đã mọc sẵn. Hãy đi chợ từ sáng sớm để giữ cho những nguyên liệu này tươi ngon.

kết thúc

Cách làm nước chấm muối tiêu xanh cực kỳ đơn giản và dễ dàng thực hiện thành công. Chỉ cần làm theo 2 công thức trên là bạn đã có ngay bát nước chấm màu xanh nhạt bắt mắt, đậm đà hương vị. Đặc biệt là hải sản hay đồ nướng, khi chấm với thứ nước sốt sánh mịn này thì ngon không thể tả. Nước chấm được coi là linh hồn của món ăn. Hãy lưu lại công thức này để có bữa cơm ngon cho gia đình nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm nước chấm ớt xanh ăn hải sản, đồ nướng cực ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm nước chấm ớt xanh ăn hải sản, đồ nướng cực ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nước chấm ớt xanh ăn hải sản, đồ nướng cực ngon của website vietabinhdinh.edu.vn