Cách làm nui xào hải sản ngon dễ ăn đổi bữa cho gia đình

Bạn đang xem: Cách làm nui xào hải sản ngon dễ ăn đổi bữa cho gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Những năm gần đây, mì xào hải sản đã trở thành món ngon quen thuộc của người Việt Nam. Mỗi suất mì kết hợp với hải sản mang đến những phút giây trải nghiệm ý nghĩa bên những người thân yêu. Chow Mein hải sản là món ăn kiểu Âu có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Cách làm mì xào hải sản rất đơn giản, nhìn đẹp mắt và kích thích vị giác.

Một số món mì rất được ưa chuộng như mì xào trứng hay mì xào bò. Tuy nhiên, cách xào hải sản khá đơn giản và không phức tạp như mọi người vẫn nghĩ. Tuy nhiên, nếu chưa từng làm món này, bạn có thể tham khảo một trong những gợi ý dưới đây.

Cách làm mì xào hải sản

Bạn có thể dùng mì xào hải sản để cả nhà có món ăn thơm ngon, đậm đà.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi đi vào các bước chi tiết, chúng ta cùng chuẩn bị những nguyên liệu sau:

mỳ ống
Mực ống: 50 gam
Tôm sú: 100g
Củ sò điệp: 50 gam
Thịt ngao: 50 gam
Cà chua: 400 gam
ngô, tương cà, tỏi, hành tây
dầu ăn, tiêu, muối, đường

Các bước làm mì xào hải sản

Công đoạn sơ chế món hải sản xào rất quan trọng, vì vậy bạn không được bỏ qua bất kỳ nguyên liệu nào để món ăn này thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, chúng ta bắt đầu sơ chế như sau:

Bún trụng qua nồi nước sôi, nêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu ăn. Khi mì mềm, bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh rồi để ráo nước. Tiếp tục cho 1 thìa dầu ăn vào, dùng đũa trộn đều mì và nui.

Rửa cà chua và cắt chúng thành miếng nhỏ.
Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối, băm nhỏ tỏi.
Đậu Hà Lan và hạt ngô cho vào nồi luộc chín, vớt ra đĩa.
Tôm rửa sạch bóc vỏ.
Mực rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn.
Cho sò điệp vào rổ để loại bỏ độ ẩm.

Bước 2: Ướp và xào hải sản

Cho tất cả các loại hải sản đã sơ chế ở trên vào tô lớn. Nêm thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, ½ thìa muối vào trộn đều.

Chờ khoảng 20 phút cho gia vị ngấm vào hải sản thì vớt ra xào.

Tiếp đến bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi trong dầu ăn. Sau đó cho hải sản vào xào chín, gắp ra đĩa.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món xào hải sản

Bạn lấy một chiếc chảo khác, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, mì được chiên giòn và nêm với ½ muỗng cà phê tương cà và ½ muỗng cà phê tiêu. Đảo thêm vài lần cho gia vị thấm thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món mì xào hải sản

Sau khi mì được bày ra đĩa, rưới sốt hoisin và sốt cà chua lên trên. Để món ăn thêm hấp dẫn, rắc thêm chút tiêu và rau mùi.

Và thế là chúng ta lại vừa có thêm một ngày cuối tuần rảnh rỗi bổ ích với món mì xào hải sản thơm ngon.

Cách làm mì xào hải sản

Món mì xào hải sản này cũng được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt là sợi mì xoắn, góp phần tạo nên vẻ đẹp tuyệt vời cho thành phẩm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bún ốc: 300 gam
Cá trắm tươi: 600g
Tôm: 200 gram, bỏ đầu
Rượu: 150ml
Mực ống: 300g
Hành tây, hành tây, lá bạc hà
Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ô liu…

Các bước sản xuất mì xào hải sản xoắn ốc

Khi đã có đủ nguyên liệu, bạn chỉ cần vào bếp và bắt đầu chế biến như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bún ngâm nước sôi 5 phút, vớt ra để ráo. Để mì không bị dính, hãy lắc với một ít dầu ô liu.

Tôm, mực, chem chép rửa sạch, cắt mực thành miếng vừa ăn.

Hành lá thái nhỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục làm mì xào

Đầu tiên, cho một thìa dầu ô liu vào chảo và giảm nhiệt xuống thấp. Xào hành tây đến khi có màu vàng nâu thì cho tôm, mực, hóa chất, rượu vào chảo đảo đều trong 2 phút.

Nêm chút đường, muối, tiêu cho vừa ăn rồi cho nui đã luộc vào xào nhẹ thêm vài phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Cho mì xào hải sản ra đĩa, có thể trang trí thêm rau thơm và cà chua để món ăn thêm đẹp mắt. Để đánh giá đầy đủ hương vị umami của nó, hãy nhớ ăn nóng.

Những lưu ý khi làm mì xào hải sản

Với 2 cách xào mì trên đây, bạn chỉ cần thực hiện đúng theo hướng dẫn là có thể chế biến món ngon cho cả nhà ăn. Nhưng trong quá trình xử lý cần chú ý một số điểm sau:

Sau khi mì chín vớt ra cho vào tô, thêm một chút dầu ăn và trộn đều. Việc này giúp mì có màu đẹp mắt và sợi mì mềm hơn, không bị dính vào nhau.

Sau khi nước sôi, nấu mì trong khoảng 5-8 phút. Không nấu mì quá lâu hoặc quá ngắn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Bạn nên cho mì vào nồi luộc ngay khi nước còn lạnh. Bằng cách này, mì sẽ chín đều khi nấu.

Ăn mì xào hải sản, nếu bạn xào chung với một số loại rau bổ dưỡng khác như ớt xanh, cà chua, cà rốt, hành lá, đậu hà lan, súp lơ… ăn cùng sẽ không thấy ngán. Các loại rau cũng được xào vừa chín tới rồi bày lên đĩa mì. Như vậy là bạn đã có món mì xào hải sản rau củ trông hấp dẫn và đặc sắc hơn.

Các loại hải sản phổ biến trong món xào hải sản có thể kể đến: tôm, mực, cá chép, nghêu, sò điệp…

Nui là chất liệu có thể sử dụng cho cả trẻ em và người già. Vì vậy, nếu muốn nấu cho bé ăn, bạn có thể chọn những loại mì nơ có màu sắc sặc sỡ để bé ngon miệng hơn.

Kết thúc

Sau đây chúng ta đã cùng nhau đi tìm hiểu chi tiết cách làm món mực xào hải sản đơn giản tại nhà cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Hi vọng bạn có thể trải qua những giây phút ý nghĩa bên những người thân yêu của mình. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm nui xào hải sản ngon dễ ăn đổi bữa cho gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm nui xào hải sản ngon dễ ăn đổi bữa cho gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nui xào hải sản ngon dễ ăn đổi bữa cho gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn