Cách làm nui chiên ngon giòn [Nui chiên trứng] [Nui chiên bơ tỏi]

Bạn đang xem: Cách làm nui chiên ngon giòn [Nui chiên trứng] [Nui chiên bơ tỏi] tại vietabinhdinh.edu.vn

Nui là một trong những nguyên liệu mang lại nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nếu các món xào đã quá quen thuộc thì bạn có thể đổi khẩu vị cho cả nhà bằng cách làm món mì xào giòn ngon. [Nui chiên trứng] [Nui chiên bơ tỏi].

Món mì xào chỉ cần thêm một chút gia vị sẽ mang lại hương vị khác biệt. Từng ngụm mì dai giòn giòn sần sật ăn hoài không chán, trở thành món ăn vặt đáng nhớ mỗi khi có dịp.

Không cần pha trộn với nhiều nguyên liệu phức tạp khác để ăn mỳ xào, bạn có thể làm mỳ xào giòn, mỳ bơ tỏi, mỳ xào trứng… . Món xào Nếu trong tủ bếp nhà bạn đã có món mì thì còn chờ gì nữa, hãy làm theo hướng dẫn đơn giản dưới đây để bắt tay vào thực hiện món ngon cho cả nhà.

Cách Làm Mì Chow Me Giòn

Khác với mỳ xào trứng hay bò xào, mỳ xào giòn rất giống bimbim, thú vị và ngon miệng. Bạn có thể làm Mì Giòn nhiều lần trong 1 lần và ăn trong vòng 1 tuần vẫn rất ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu là một phần không thể thiếu để tạo ra một món chow mein đúng điệu. Tuy nhiên, chúng ta có thể chọn các loại mì khác nhau tùy theo khẩu vị của mọi người. Theo đó, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bột sắn dây: 300g
• ớt khô
• bơ
• dầu, đường, muối hoặc nước mắm.

Các bước làm mì cay ngọt giòn

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau, chúng ta cùng nhau thực hiện các bước chi tiết sau nhé:

Bước 1: Mì Xào

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, chiên mì. Khi chiên mì chú ý cho nhiều dầu, dầu nóng thì mì mới chín đều.

Khi bánh phở chín và có màu trắng trong thì vớt ra để ráo dầu.

Bạn có thể chia mì thành nhiều phần để khi chiên mì không quá dày.

Bước 2: Mì Xào Cay Ngọt

Lấy một chảo khác cho các gia vị sau: ½ thìa bơ, ½ thìa nước mắm, 1 thìa đường và một ít ớt khô. Giảm nhiệt xuống thấp và khuấy bằng đũa cho đến khi đường, bơ tan chảy và tất cả các thành phần được kết hợp.

Khi hỗn hợp sôi thì tiếp tục cho mì vào, đảo đều khoảng 2-4 phút cho gia vị ngấm vào mì rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn Thành Món Mì Xào

Bạn có thể múc mì ra đĩa và thưởng thức nóng hoặc lạnh. Nếu ăn không hết có thể bảo quản trong hộp kín từ 5-7 ngày.

Cách làm mì trứng

Mì trứng ốp la nghe có vẻ mới lạ nhưng lại là món ăn vặt vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Tất cả những gì bạn cần làm là làm theo hướng dẫn dưới đây và thưởng thức món mì trứng cùng cả nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn sẽ cần các thành phần sau:

• Mì: gói
• Trứng gà: 5 quả
• Cà rốt, củ năng, hành lá, nước tương, tương ớt, bột sắn…

Các bước làm mì xào trứng

Món mì xào trứng không cần quá cầu kỳ nhưng để món ăn không bị tanh, bạn cần thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Lấy 1 củ cà rốt và 1 củ cải, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.

Hành lá: Nhặt bỏ rễ, lá úa, ngọn già rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước hai: Nấu mì

Đầu tiên, bạn hòa tan bột ngô với nước ấm theo tỉ lệ sau: ½ thìa bột ngô: ¼ cốc nước cho đến khi thấy hỗn hợp sền sệt thì dừng lại.

Bạn lấy một chiếc nồi nhỏ, cho 3 thìa đường, 8 thìa xì dầu, 2 thìa giấm và 3 thìa nước lọc vào. Dùng đũa đảo đều các gia vị rồi bắc lên bếp đun với lửa vừa.

Tiếp tục cho nước bột bắp vào đun sôi rồi cho nui vào luộc chín.

Nấu thêm khoảng 5 phút, khi mì chín thì tắt bếp, vớt ra tô.

Bước 3: Tiếp tục làm mì xào trứng

Đập trứng đã chuẩn bị vào tô mì, dùng đũa khuấy đều cho trứng tan và quyện vào mì.

Đặt một chiếc tô trộn lên bếp và cho khoảng 3-4 thìa dầu ăn vào. Đun lửa lớn cho đến khi dầu nóng, giảm lửa nhỏ, cho nui trứng vào chiên vàng đều hai mặt.

Bước 4: Hoàn Thành Món Mì Trứng

Bạn gắp mì xào trứng ra đĩa và rắc thêm hành tây, cà rốt, củ cải lên trên để món ăn trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Khi ăn nên chấm với nước tương để tăng hương vị và kích thích vị giác.

Cách Làm Chow Mein Bơ Tỏi

Chow Mein bơ tỏi là một công thức siêu dễ dàng khác mà ai cũng có thể làm được, kể cả những người ít vào bếp. Từng miếng mì cay cay, giòn tan với sốt bơ tỏi kích thích, bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi. Nếu chưa từng làm món này, bạn có thể học cách làm chi tiết dưới đây.

Nguyên liệu làm mì xào bơ tỏi

• Mì chính: 200g
• Bơ: 40 gam
• Chanh: 1 lát
• Tỏi: 4 tép nhỏ bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
• Gia vị: bột ngọt, muối, hạt nêm, tương ớt, đường trắng, nước mắm, sa tế, dầu ăn.

Các bước làm mì xào bơ tỏi

Nếu bạn thích ăn vặt thì đừng bỏ qua món mì xào bơ tỏi này nhé. Một sự kết hợp tưởng chừng đơn giản nhưng lại hài hòa, mang đến một hương vị rất riêng. Bạn có thể xem cách thực hiện bên dưới.

Bước 1: Chiên

Cho dầu vào chảo và đun nóng trên bếp.

Cho mì vào chiên ngập dầu đến khi mì vàng giòn, sợi mì nở đều thì vớt ra, để ráo.

Bước 2: Làm sốt bơ tỏi

Lấy một chiếc chảo sạch cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào. Đun đến khi dầu nóng thì cho phần tỏi đã băm ở trên vào phi cho thơm rồi đổ ra bát khác.

Cũng trong nồi đó, đun chảy bơ rồi cho ½ thìa sa tế, 2 thìa ớt băm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm vào.

Giảm nhiệt xuống thấp, sau đó thêm 2 muỗng canh đường và 1 lát chanh vào nồi. Khuấy gia vị. Khi hỗn hợp đã tan chảy hoàn toàn, đặc lại và sôi thì chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 3: Làm Mì xào bơ tỏi

Khi nước sốt sôi, cho mì vào và dùng đũa khuấy đều để mì và nước sốt quyện vào nhau. Đó là khi bạn thấy nước sốt và bơ tỏi bám vào mì.

Bước 4: Mì xào bơ tỏi

Bạn trút mì ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn.

Món mì xào bơ tỏi thơm phức, sợi mì giòn, vị thơm béo của bơ quyện với chút tiêu tê tê kích thích vị giác và khứu giác. Cắn vào lớp da giòn sần sật, thêm chút bơ tỏi mặn ngọt khiến người ăn chỉ muốn ăn mà không cưỡng lại được.

Cách làm Chow Mein bơ tỏi sa tế

Nếu bạn đã từng làm mì xào bơ tỏi thì còn chần chờ gì mà không làm thêm một chút sa tế để trang trí, bạn sẽ nhớ mãi không quên. Vị cay cay của sa tế hòa cùng vị béo của bơ, từng sợi mì quyện với vị tỏi nồng nặc đảm bảo ăn một lần là ghiền.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì chính: 50 gam
• Tỏi: 2 tép băm nhỏ
• Sa tế: 1,5 muỗng canh
• nước đun sôi, nước lọc
• đường, bơ thực vật

Các bước làm mì xào bơ sa tế

Mì Satay Bơ được làm tương tự như Mì Bơ Tỏi, chỉ khác một chút ở khâu chế biến, tạo nên một món dim sum lạ miệng và độc đáo. Các bước chi tiết như sau:

Bước 1: Chiên

Bạn cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi lớn để ngập mặt bánh phở rồi bắc lên bếp.

Vặn lửa vừa cho đến khi dầu nóng, sau đó chiên mì cho đến khi vàng nâu. Khi mì có màu vàng nâu thì tắt bếp rồi cho mì ra đĩa có lót giấy dầu để mì không bị ngấy khi phi tỏi và bơ.

Bước 2: Xào bơ tỏi

Bạn lấy một chiếc chảo khác và cho vào đó khoảng 1 thìa bơ thực vật. Hạ lửa nhỏ đun đến khi bơ tan chảy thì tiếp tục cho tỏi băm vào đảo đều đến khi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm đặc trưng.

Tiếp theo, bạn cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 1 thìa đường, một ít ớt bột vào nồi, dùng đũa khuấy đều. Ở bước này, bạn nên giảm lửa nhỏ để gia vị không bị cháy. Nấu trong khi khuấy.

Bước 3: Làm Mì xào bơ tỏi

Trong chảo có sốt bơ tỏi, tiếp tục cho mì đã chiên vào và đảo nhẹ tay trong 5-6 phút để gia vị thấm đều vào mì.

Cuối cùng cho sa tế vào nồi, đảo đều đến khi sa tế quyện với nước sốt và sợi mì khô lại thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn Thành Món Mì Xào Bơ Sa Tế

Bây giờ bạn hãy bày mì ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức món mì xào bơ tỏi chuẩn vị nhé.

Món Satay Chow Mein Bơ Tỏi có cách làm khá đơn giản nhưng bạn chỉ mất chưa đến 20 phút để có thể bày ra một đĩa lớn. Ai có thể cưỡng lại những sợi mì giòn và ngon này?

Mì Xào Tỏi Ớt

Từng miếng mì được bao bọc bởi lớp ớt tê tê và tỏi cay nồng khiến người ăn không thể cưỡng lại. Mì xào tỏi ớt đảm bảo bất cứ tín đồ ăn vặt nào cũng phải xuýt xoa ngay lần đầu tiên.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món mì xào tỏi ớt, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu bao gồm:

• Mì chính: 200g
• Bơ: 25 gam
• Tỏi, ớt bột: mỗi thứ 20g. Tùy theo sở thích và khả năng ăn cay mà bạn có thể tăng giảm lượng ớt bột cho phù hợp.
• Dầu ăn, nước mắm, đường.

Các bước làm món Mỳ xào tỏi ớt

Chow Mein tỏi ớt không hẳn là một món ăn đậm đà hương vị nhưng chắc chắn sẽ chinh phục được cả những thực khách kén ăn nhất. Chi tiết như sau:

Bước 1: Chiên

Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho lượng dầu ăn vừa đủ để đun nóng bánh phở.

Giảm lửa vừa và chiên mì cho đến khi vàng nâu, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Làm Mì Tỏi Ớt

Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho bơ vào. Tiếp tục đun cho tan hết thì cho tỏi và ớt đã sơ chế trước đó vào xào với lửa nhỏ.

Tiếp tục cho 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường và 2 thìa ớt tươi vào nồi khuấy đều.

Khi hỗn hợp đặc lại, thêm mì và chiên bằng tay trên lửa nhỏ trong khoảng 1 phút nữa.

Bước 3: Hoàn Thành Món Mì Xào Tỏi Ớt

Đến đây, bạn múc mì ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Đảm bảo món ăn sẽ kích thích vị giác.

Lưu ý khi làm mì xào

Có rất nhiều cách để làm món mì xào giòn ngon ăn hoài không ngán. Tuy nhiên, hãy ghi nhớ một vài điều quan trọng:

Khi chiên mì, bạn nên để dầu sôi trước rồi mới cho chả vào bên dưới. Mì xào cần ngập trong dầu để giữ được độ giòn và màu vàng nâu đẹp mắt.

Nhiều người nghĩ để lửa nhỏ sợi mì sẽ không bị nhão, thực tế bạn nên chỉnh lửa ở mức lửa vừa là ngon nhất. Vì nấu ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài, dầu sẽ ngấm vào sợi mì, nhanh chóng mất đi hương vị.

Chow mein có thể bảo quản trong túi ni lông hoặc hộp kín tối đa 1 tuần. Do đó, nếu ăn chưa hết bạn đừng vội vứt đi mà hãy để dành ăn dần.

Nếu không ăn được cay nhưng muốn món mì trông đẹp mắt và ngon miệng hơn, bạn có thể thay thế tương ớt bằng tương cà.

Kết thúc

Trên đây chúng ta vừa học cách làm mì xào trứng, mì xào bơ tỏi, mì xào sa tế, mì xào tỏi ớt để mọi người có thể thưởng thức lúc rảnh rỗi nhé. Cách làm rất đơn giản, nguyên liệu không nhiều, người không biết nấu ăn cũng có thể tự làm tại nhà. Hãy nhanh tay trổ tài cho cả nhà món bún thơm ngon, hấp dẫn với nguyên liệu ngay tại căn bếp của bạn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm nui chiên ngon giòn [Nui chiên trứng] [Nui chiên bơ tỏi] có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm nui chiên ngon giòn [Nui chiên trứng] [Nui chiên bơ tỏi] bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nui chiên ngon giòn [Nui chiên trứng] [Nui chiên bơ tỏi] của website vietabinhdinh.edu.vn