Cách làm đuôi bò hầm bia ngon thơm đến miếng cuối cùng

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm bia ngon thơm đến miếng cuối cùng tại vietabinhdinh.edu.vn

Đuôi bò kho từ lâu đã trở thành món nhậu cuối tuần được cánh mày râu lựa chọn. Vì vậy, vào ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy vào bếp chiêu đãi ông xã món ngon này nhé. Nếu chưa biết cách làm cá hầm bia, bạn có thể tham khảo bài viết sau.

Đuôi bò hầm bia có mùi thơm hấp dẫn, thịt bò đậm đà vô cùng hấp dẫn. Không chỉ vậy, sự kết hợp giữa đuôi bò với bia, hoa hồi và quế khiến người ăn mê mẩn ngay từ miếng cắn đầu tiên.

Xem thêm: Cách Làm Đuôi Bò om Đu Đủ

Đuôi Bò Hầm Bia

Cách làm món đuôi bò hầm bia không quá khó mà sự chuẩn bị kĩ càng của các nguyên liệu cũng vô cùng hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Đuôi bò: 700g
Bia: 1 lon
Quế: 2 miếng nhỏ
Thì là: 5 đầu
Gừng: 1 miếng
Tỏi: 1 củ
Rượu trắng: 1 muỗng canh
Cổ phiếu: 1 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Gia vị: hạt nêm, muối, mì chính, đường, tiêu, dầu ăn, nước tương,..

Các bước chế biến đuôi bò hầm bia

Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta sẽ đi vào chi tiết cách làm đuôi bò om bia với các bước như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi chế biến, đuôi bò cần được làm sạch bằng cách cạo sạch lông rồi ngâm vào tô nước đá. Ngâm khoảng 1 tiếng thì vớt ra, rửa sạch với nước và để ráo. Cắt thành miếng có kích thước khoảng 4cm.

Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhuyễn. Gọt vỏ gừng và thái lát.

Bước hai: Đuôi trần

Bạn cho đuôi bò vào nồi nhỏ, đổ nước ngập mặt thịt. Thêm vài lát gừng vào nồi và đậy nắp nồi.

Đun sôi, cho ½ thìa rượu trắng vào đun khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Bước này sẽ giúp đuôi bò nhanh hết mùi hôi.

Vớt đuôi bò ra rửa sạch với nước để loại bỏ tạp chất bám trên đuôi bò.

Bước 3: Chiên đuôi bò

Bắc chảo với 1-2 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi, vài lát gừng. Tiếp tục cho đuôi bò vào, giảm nhỏ lửa và đảo đều.

Vừa đảo vừa nêm thêm chút hoa hồi, tiêu, quế và ½ thìa rượu trắng. Đảo đều cho đến khi bắt đuôi bò.

Bước 4: Tiếp tục trang trí đuôi bò bằng bia

Bạn cho đuôi bò đã xào vào nồi, sau đó đổ 1 lon bia đã chuẩn bị sẵn vào nồi và đun thêm 30 phút nữa.

Đun lửa to cho sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu đến khi thịt bò chín mềm thì cho gia vị, nước dùng, xì dầu vừa ăn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức Đuôi bò kho bia

Khi thịt bò mềm và có mùi thơm đặc trưng của món này thì tắt bếp, múc ra tô.

Những lát đuôi bò mềm, thơm quyện với nước hầm mặn ngọt, ăn kèm với bún, cơm hoặc bún tôm. Tuy nhiên, vẫn phải ăn khi còn nóng mới cảm nhận hết được hương vị tuyệt vời của món bia hầm.

xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Nướng Thơm Ngon

Một Số Điều Nên Và Không Nên Khi Làm Đuôi Bò om Bia

Cách làm đuôi bò hầm bia rất đơn giản, nguyên liệu cũng vô cùng đơn giản. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý những điều sau:

Trong quá trình ngâm đuôi bò trong nước lạnh, nên thay nước 15 phút một lần để loại bỏ mùi hôi còn sót lại trên đuôi bò.
Bạn có thể dùng nồi áp suất khi hầm, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ nguyên hương vị.
Nếu không có nồi hầm, bạn cũng có thể dùng bếp gas nhưng nấu lửa nhỏ, kẻo nước trong nồi nhanh cạn, món ăn sẽ không ngon.
Bạn có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác để món ăn thêm đẹp mắt như: cà rốt, khoai tây, hành tây,…

Kết thúc

Sau đây chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách làm món đuôi bò kho bia thơm ngon nổi tiếng. Hy vọng với những công thức trên, bạn sẽ đủ tự tin để vào bếp chiêu đãi cả nhà những lúc rảnh rỗi. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm bia ngon thơm đến miếng cuối cùng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm bia ngon thơm đến miếng cuối cùng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm bia ngon thơm đến miếng cuối cùng của website vietabinhdinh.edu.vn