Cách làm bánh mì bơ sữa thơm ngon, béo ngậy chẳng thua kém ngoài hàng

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì bơ sữa thơm ngon, béo ngậy chẳng thua kém ngoài hàng tại vietabinhdinh.edu.vn

Công thức làm bánh mì bơ sữa thơm ngon, béo ngậy rất đơn giản, mình tin ai lần đầu làm cũng sẽ thành công!

Bánh mì từ lâu đã trở thành cái tên quen thuộc và là món ăn không thể thiếu trong đời sống. Đặc biệt với những người bận rộn, thường không có nhiều thời gian chuẩn bị những món điểm tâm tinh tế thì bánh mì ngọt, bánh mì bơ sữa… luôn mang lại lợi ích là bữa sáng nhanh chóng, tiện lợi. Một chiếc bánh mì mềm thơm ngon cùng trứng ốp la và một cốc sữa nóng là đủ để bạn thưởng thức bữa sáng ấm áp và bổ dưỡng sau một ngày dài bận rộn.

Vì vậy, dù thế nào đi chăng nữa, thỉnh thoảng bạn vẫn phải học thêm một vài công thức làm bánh mì tự làm để thể hiện tay nghề của mình. Bây giờ đây là cách làm bánh mì bơ sữa cực dễ ai cũng có thể làm được ngay từ lần đầu tiên. Giờ thì cùng vào bếp làm thử nhé!

Nguyên liệu làm bánh mì bơ sữa

• 300g bột mì đa dụng
• 60ml sữa tươi không đường
• Men ăn liền 5g
• 50g bơ lạt
• 2 muỗng canh đường
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 quả trứng
• Dụng cụ làm: lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, khuôn, thố, máy xay sinh tố…

Cách Làm Bánh Mì Bơ Sữa Thơm Ngon Ai Cũng Thích

Bước 1: Trộn bột làm bánh

Bạn chuẩn bị một chiếc tô, cho bột mì đa dụng và men nở đã chuẩn bị trước vào trộn đều.

Đợi vài phút rồi cho vào tô khác 2 tbsp đường, 1/4 tsp muối, 1 quả trứng và 60ml sữa. Khi hoàn thành, trộn kỹ bằng thìa cho đến khi các thành phần được hòa tan hoàn toàn và kết hợp với nhau.

Tips:- Nhớ để muối cách xa men một chút vì nếu men tiếp xúc trực tiếp với muối sẽ làm men yếu, thậm chí chết và mất tác dụng trong công thức này. – Bạn nên kiểm tra chất lượng men trước khi sử dụng để không làm hỏng bánh. Bạn có thể kiểm tra điều này bằng cách cho một ít men vào cốc nước ấm khoảng 35-38 độ C và đợi khoảng 5 phút. Sau thời gian trên nếu thấy trên mặt cốc nước có nhiều bọt tức là men còn tốt.

Bước hai: Nhào bột

Cho hỗn hợp bột đã trộn ở bước 1 ra bàn cách làm bánh mì bơ sữa này rồi tiến hành nhào bột.

Đầu tiên, bạn gập đôi miếng bột lại, sau đó dùng mu bàn tay làm phẳng miếng bột bằng cách gập và kéo dài. Sau đó xoay bột 90 độ và lặp lại quá trình này trong khoảng 10-15 phút để bột dai và mịn hơn.

Tiếp theo cho 50g bơ lạt và nam việt quất khô vào bột và tiếp tục nhào bột như trên nhưng với tốc độ tăng nhẹ.

Bạn cứ nhào bột như vậy cho đến khi thấy bột mềm, dai, mịn, không dính tay và bơ quyện đều vào bột là được. Bạn có thể bẻ một miếng bột nhỏ rồi dùng tay kéo và kiểm tra kỹ, nếu bột tạo thành màng mỏng là đạt yêu cầu.

Bước ba: Tăng bột

Cho bột đã nhào vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc tô lại để bột không bị khô, để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 45 phút. Khối bột nở ra sẽ to gấp đôi khối bột ban đầu.

Bước 4: Chia và cán bột

Đầu tiên, bạn rắc một ít bột khô ra bàn, sau đó lấy bột ra, tiếp tục dùng mu bàn tay ấn và đẩy bột rồi xoay khối bột một góc 90 độ theo kỹ thuật gấp, duỗi. Tiếp tục lặp lại kỹ thuật trên trong công thức bánh mì bơ sữa này cho đến khi bột mịn hơn.

Sau khi nhào xong, chia bột thành các phần bằng nhau theo kích thước khuôn mà bạn đã chuẩn bị. Sau đó, cho bột vào khay, đậy kín và để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Bước 5: Tạo hình bánh và lưu lại lần 2

Sau khi bột nghỉ 10 phút, lấy ra để lên bàn và tạo hình tùy theo sở thích của bạn, có thể là hình xoắn ốc, hình tròn, hình trụ dài,…

Khi tạo hình xong, để bột nghỉ khoảng 15 phút rồi tiếp tục cho bánh vào nướng.

Bước 6: Nướng bánh

Cho dù bạn sử dụng lò nướng hay nồi chiên không khí, hãy làm nóng trước ở 160 độ C trong 4-5 phút.

Khi lò đã nóng, cho bột vào khay rồi cho vào lò và bắt đầu nướng ở nhiệt độ như trên trong khoảng 5 phút. Hết thời gian trên, bật lò, lật mặt bánh và tiếp tục nướng lần 2 trong khoảng 5 phút, đến khi bánh chín hẳn.

Bánh mì bơ sữa đã hoàn thành

Kết thúc

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành món bánh mì bơ sữa siêu dễ rồi. Những chiếc bánh làm ra có màu sắc rực rỡ, mùi thơm hấp dẫn, vị mềm, ngọt dịu, béo béo, béo béo trêu chọc vị giác. Cả gia đình bạn sẽ thích món bánh đơn giản và dễ làm này. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh mì bơ sữa thơm ngon, béo ngậy chẳng thua kém ngoài hàng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh mì bơ sữa thơm ngon, béo ngậy chẳng thua kém ngoài hàng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh mì bơ sữa thơm ngon, béo ngậy chẳng thua kém ngoài hàng của website vietabinhdinh.edu.vn