Cách làm nấm rơm kho thịt mềm ngọt, bùi béo cực kỳ hao cơm

Bạn đang xem: Cách làm nấm rơm kho thịt mềm ngọt, bùi béo cực kỳ hao cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Món nấm hầm là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, mình tin rằng ai cũng sẽ thích. Từng miếng thịt ba chỉ béo ngậy, mềm ngọt mà không nơi nào có được. Hơn nữa, món canh này rất đậm đà, sánh mịn, ăn với cơm nóng rất hợp. Nếu bạn chưa biết dùng món gì để thay đổi khẩu vị bữa tối của gia đình thì hãy thử công thức Ba chỉ om nấm rơm này nhé.

Cách làm nấm rơm kho tộ tưởng chừng như khó nhưng thực ra lại rất đơn giản và không tốn thời gian chút nào. Trong bài viết này, hãy cùng vào bếp ngay nhé.

Cách làm nấm kho ngon đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị một đĩa nấm rơm kho tộ, hãy sắm ngay những nguyên liệu sau:

• Nấm rơm: 300g
• Thịt ba rọi: 500g
• Hành tím :3
• Hành lá: 4 nhánh
• ớt: 2
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• gia vị thông thường khác

Nguyên liệu không thể thiếu cho món ăn này

chất liệu thủ công

Sau khi mua nấm rơm về, bạn gọt bỏ phần đen và bỏ phần nấm rơm còn sót lại. Sau đó ngâm vào bát nước muối nhạt khoảng 10 phút để làm sạch và khử mùi. Sau khi ngâm, cắt đôi, rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo. Chú ý không ngâm quá lâu sẽ làm nấm bị mềm, mất ngon.

Các bước chế biến món ăn đơn giản

Thịt ba chỉ rửa sạch, xát muối bên ngoài, rửa sạch và cắt miếng nhỏ vừa ăn. Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn hẹ và tỏi. Cũng như ớt sừng, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ. Nếu không thì bỏ rễ, rửa sạch và thái miếng nhỏ.

Thịt và nấm để ráo nước rồi cho vào 2 bát riêng để ướp.

Cách làm nấm rơm kho tộ ngon

Bước 1: Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho 2 thìa đường vào đảo đều trên lửa nhỏ.

Bước 2: Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho hành tỏi băm vào phi thơm, vặn lửa nhỏ lại rồi cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay khoảng 3-4 phút. Khi thịt chín cho nấm vào xào cùng.

Bước 3: Đổ nước lọc vào xâm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Sau đó đun thêm khoảng 10 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn và thêm ớt băm. Cuối cùng cho nước dùng vào đun đến khi nước cạn, sánh lại thịt và nấm, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Quy Trình Nấu Ăn Ai Cũng Làm Được

Cách làm món thịt kho nấm thật đơn giản phải không các bạn. Chỉ vài bước là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, béo béo và bổ dưỡng này rồi. Còn chần chờ gì mà không trổ tài với cả nhà ngay hôm nay nhỉ?

Nấm Rơm Kho Thành Phẩm

Nấm đông cô được hầm mềm, thịt đậm đà, chỉ nhìn hình dáng thôi cũng khiến người ta ứa nước miếng. Món ăn thành phẩm sánh mịn, nước dùng vô cùng đậm đà, dậy mùi thơm ngào ngạt.

Món nấm hầm đã hoàn thành

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm và đầy đặn của thịt ba chỉ, nấm rơm ngon ngọt và đậm đà khi ăn kèm với cơm nóng. Hãy tưởng tượng bạn trở về nhà ăn tối quanh một đĩa cơm sau một ngày làm việc mệt mỏi và bạn sẽ tự hỏi.

Lựa chọn nguyên liệu cho món nấm rơm kho tộ

Độ tươi, sạch của thực phẩm quyết định phần lớn đến độ ngon của món ăn. Với nấm và thịt ba chỉ, bạn chọn mua dựa trên các tiêu chí sau:

Đối với thịt ba chỉ, bạn nên chọn loại thịt tươi, có ba phần rõ rệt, phần nạc áp sát vào phần mỡ không bị tách ra. Quan sát và mua miếng thịt, lớp mỡ có màu trắng trong, phần thịt nạc có màu đỏ hồng, không bị thâm. Hơn nữa, bạn nên mua những miếng thịt có độ đàn hồi cao, không nên mua những miếng có lớp mỡ dày.

Đặc biệt là thịt ba chỉ lợn, không bao giờ mua thịt có mùi, sờ vào hoặc có dịch nhầy. Thịt mềm, đổi màu chứng tỏ thịt đã để lâu hoặc không còn tươi.

Riêng với nấm rơm, bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chọn những cây nấm tròn, đều, chắc và có mùi thơm tự nhiên. Không mua nấm quá to, nhũn hoặc có dấu hiệu bị dập.

Kết thúc

Vì vậy, mình chia sẻ với các bạn cách om nấm rơm. Cũng là món kho nhưng sự kết hợp độc đáo giữa lòng heo và nấm rơm mới đúng vị. Một bát cơm nóng hổi, ​​ăn kèm với thịt ba chỉ mềm, đầy đặn và nấm rơm tươi ngon ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn thêm thích thú. Chúc các nàng may mắn. Và đừng quên giới thiệu thành phẩm với NgonAZ ngay dưới bài viết này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm nấm rơm kho thịt mềm ngọt, bùi béo cực kỳ hao cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm nấm rơm kho thịt mềm ngọt, bùi béo cực kỳ hao cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nấm rơm kho thịt mềm ngọt, bùi béo cực kỳ hao cơm của website vietabinhdinh.edu.vn