Cách làm mứt sơ ri – cuốn hút ánh nhìn ngay với sắc đỏ rực rỡ

Bạn đang xem: Cách làm mứt sơ ri – cuốn hút ánh nhìn ngay với sắc đỏ rực rỡ tại vietabinhdinh.edu.vn

Nghe nói đến nước sốt anh đào, nhiều người chưa nếm thử. Chỉ cần nhìn màu đỏ tươi thôi cũng đủ thèm thuồng rồi. Bạn sẽ càng yêu thích chúng hơn khi nếm thử vị chua chua ngọt ngọt của chúng. Mách bạn cách làm 3 loại mứt ô mai, cùng trổ tài nhé!

Cách làm mứt cherry không cần nước cốt chanh

Nếu bạn ngại khi phải dùng nước cốt chanh thì đây là cách làm mứt sơ ri đơn giản nhất. Khám phá công thức nấu ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g anh đào
• 150g đường cát
• ½ cốc nước lọc
• 1 quả chanh

Các bước làm mứt mơ không cần nước cốt chanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn nên chọn những quả quất còn hơi xanh và không quá chín, lúc này mứt quất sẽ không bị nát. Sau đó rửa sạch và lau khô.

– Tiếp theo bắc nồi lên bếp, cho 100g đường và ½ chén nước vào đun sôi.

Bước 2: Cherry Jam Chunks

– Chờ nước đường sôi thì cho quả đào vào, khuấy đều trong 10 phút. Nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường. Nếu quá đặc, thêm nước.

Khuấy trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ thấp. Bạn sẽ thấy nước đường chuyển dần sang màu vàng nâu. Nếu muốn đào có màu đỏ đẹp hơn, bạn có thể pha nước đường với nước củ dền.

– Khuấy đều cho đến khi quả đào bóng và đường cứng lại thì cho nước cốt chanh vào. Nấu thêm 4 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện Sốt Cherry

– Bạn cho mứt sơ ri ra khay để phơi nắng. Hoặc cho vào lò nướng, lò vi sóng để sấy khô. Đợi mứt nguội hoàn toàn mới cất vào lọ thủy tinh.

Cách làm mứt cherry với nước cốt chanh

Cách làm mứt sơ ri với nước cốt chanh trong có ưu điểm là mứt sẽ dẻo và có màu trong hơn bình thường. Việc sử dụng nước vôi trong với lượng nhỏ không gây hại cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 600g anh đào
• 300g đường
• 3 muỗng cà phê muối
• 5 gam vôi trắng
• 2 ống vani
• 1/6 quả chanh
• ít bột nở
• 2 muỗng canh hương dâu

Các bước làm mứt sơ ri với nước cốt chanh trong

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn chọn những quả đào vừa chín tới, còn săn chắc. Sau đó ngâm chúng trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất. Vớt ra rửa lại nhiều lần với nước cho bớt mặn.

– Pha 5 gam vôi sống với 1 lít nước. Để yên 2 giờ cho lắng cặn rồi lọc lấy nước vôi trong.

Ngâm sơ qua nước vôi trong khoảng 6 tiếng. Sau đó vớt ra rửa nhiều lần cho hết mùi vôi.

Bước 2: Trộn đường với quả anh đào

– Bạn có thể bỏ cuống quả sơ ri. Sau đó cho 200g đường và một ít muối vào tô lớn rồi trộn đều. Tiếp tục ướp khoảng 6 tiếng.

Bước 3: Cherry Jam Chunks

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó cho 100g đường và 100ml nước vào khuấy đều.

– Đợi đến khi chúng chuyển sang màu vàng thì vắt vài giọt nước cốt chanh vào. Thêm 3 thìa cà phê hương dâu cho có màu đẹp mắt.

– Lúc này, bạn cho toàn bộ lượng đường cà ri vào. Đậy nắp và đun sôi trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng mở nắp và khuấy đều.

Sau đó thêm ½ muỗng cà phê bột nở và trộn thêm 20 phút nữa. Khi đường đặc lại, rắc một ít vani. Đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

– Cuối cùng đợi mứt cherry nguội hoàn toàn mới cho vào tủ lạnh.

Cách làm mứt cherry kiểu Anh

Nếu bạn thích một chút ngọt ngào và công thức chuẩn Âu thì đừng bỏ qua Mứt Cherry kiểu Anh dưới đây. Bạn có thể dùng chè với mứt, nước hoa quả rất hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 bát anh đào
• ¾ bát đường trắng
• 1/3 cốc nước ép sơ ri nguyên chất

Cách làm mứt cherry kiểu Anh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là những quả anh đào, chọn quả chín nhưng không quá chín. Ngâm nước muối nhạt khoảng 30 phút rồi rửa lại nhiều lần cho hết vị mặn.

Bước 2: Cherry Jam Chunks

– Cho nước sơ ri và đường vào nồi. Đặt lên bếp và đun sôi. Không cần khuấy, chỉ cần lắc nhẹ nồi cho đến khi đường tan hết.

– Đợi hỗn hợp sôi, đun thêm 1 phút thì cho quả anh đào vào. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút. Lúc này nước đường ngấm dần vào đào, nhuộm một màu đỏ đẹp mắt.

– Khi thấy mứt kết dính với nhau và đường bám xung quanh thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện Mứt Cherry Anh Quốc

– Bạn xếp từng viên mứt cherry lên khay sạch đợi nước đường kết dính lại với nhau.

Tiếp theo, bảo quản chúng trong hộp kín trong tủ lạnh trong vài tháng. Khi cần ăn lấy một lượng vừa đủ và đóng nắp lại.

kết thúc

Để Tết này thêm rộn ràng, bạn đừng bỏ qua công thức làm mứt ô mai đơn giản nhưng cực hấp dẫn trên đây nhé. Từng miếng mứt dẻo, thơm, chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt sơ ri – cuốn hút ánh nhìn ngay với sắc đỏ rực rỡ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt sơ ri – cuốn hút ánh nhìn ngay với sắc đỏ rực rỡ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt sơ ri – cuốn hút ánh nhìn ngay với sắc đỏ rực rỡ của website vietabinhdinh.edu.vn