Nhãn là loại trái cây có vị ngọt thanh mát, giàu đạm, vitamin A, K, E và các chất dinh dưỡng khác, nếu đã ăn thử nhãn tươi và nhãn lồng chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt khi thưởng thức. mứt nhãn. Tết này bạn hãy làm một đĩa mứt nhãn đảm bảo khách sẽ thích mê.
Cách Làm Mứt Long Nhãn Đơn Giản
Đúng như tên gọi, cách làm mứt long nhãn đơn giản không cần nguyên liệu nào khác ngoài long nhãn. Dưới đây là một số mẹo về cách thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước làm mứt long nhãn đơn giản
Bước 1: Bóc nhãn
– Đầu tiên rửa sạch vỏ với nhãn. Sau đó gọt vỏ khoảng ½ tab. Dùng cán thìa ấn cùi vào sát cuống. Xoáy cho đến khi cùi và hạt tách rời nhau.
– Bạn làm như vậy cho đến khi dùng hết số nhãn đã chuẩn bị.
Bước 2: Sấy long nhãn trong lò
– Dùng giấy bạc bọc khay nướng. Thịt sau đó được đặt trên một khay.
– Cho vào lò nướng và chỉnh nhiệt độ khoảng 120 độ C trong 3 tiếng.
– Nếu nhà không có tủ sấy, bạn có thể sấy long nhãn khoảng 3 ngày cho long nhãn khô hoàn toàn.
– Cuối cùng cho mứt long nhãn đã sấy khô vào lọ thủy tinh và dùng dần.
Cách làm mứt nhãn chua ngọt
Nếu bạn thích quất (Kumquat) có vị thanh nhẹ và hấp dẫn hơn thì đừng bỏ qua công thức làm mứt long nhãn chua ngọt sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 kg nhãn tươi
- 1kg đường
- 10 quả quất (kinquats)
Các bước làm mứt nhãn chua ngọt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên rửa sạch vỏ với nhãn. Sau đó dùng dao gọt sạch vỏ, tách cùi và loại bỏ hạt bên trong.
Đối với quất, bạn rửa sạch, cắt đôi, vắt kiệt nước, bỏ hạt.
– Vỏ quất cũng có thể cắt thành miếng nhỏ. Ngâm vài tiếng trong nước vôi pha loãng cho bớt đắng. Sau đó vớt ra xả lại nhiều lần với nước lạnh. Ngoài ra, bạn có thể cho vỏ quất vào nước sôi khoảng 10 giây rồi vớt ra rửa sạch.
Bước thứ hai: kẹo cao su bong bóng long nhãn
– Bạn lấy một lọ thủy tinh sạch, sau đó xếp một lớp nhãn dưới đáy, xếp một lớp đường lên trên, sau đó xếp tiếp một lớp nhãn. Lưu ý rằng lớp trên cùng là dòng.
– Cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng, khi đường tan hết và nhãn cứng lại thì lấy ra.
Bước 3: Mứt long nhãn
– Chuẩn bị một chiếc chảo sạch và đun nóng. Sau đó lọc riêng nước đường rồi trộn đều với nước quất.
– Đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó cho cùi nhãn và quất đã cắt nhỏ vào khuấy đều.
– Chị em nhồi long nhãn cho đến khi cạn nước đường thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành cách làm mứt long nhãn chua ngọt
– Chị em xếp mứt long nhãn ra khay và đem phơi nắng vài ngày. Hoặc đem đi sấy trong lò ở nhiệt độ khoảng 100 độ C, sau khi mứt nhãn khô thì lấy ra.
– Khi mứt long nhãn nguội hoàn toàn thì cho vào hũ thủy tinh sạch để bảo quản dùng dần.
Mẹo chọn nhãn tươi ngon nhất
Để món mứt long nhãn đạt được hương vị hấp dẫn nhất thì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Khi mua sắm, hãy ghi nhớ những điều sau:
– Vì nhãn có quanh năm nên không cần tích trữ quá nhiều vào mùa cao điểm. Bạn có thể mua bất cứ lúc nào gần Tết. Nếu vẫn muốn chọn nhãn tươi trong mùa hè, bạn có thể mua nhiều hơn và bảo quản trong tủ lạnh.
Khi mua nhãn, bạn nên tìm những quả có lá tươi, cuống màu xanh, nhìn chắc. Khi bạn ngửi nó, nó có một mùi thơm độc đáo.
– Không nên mua nhãn có vỏ sáng và cành bị rụng vì có thể chứa thuốc bảo vệ thực vật. Nếm xem mùi vị thế nào, có ngọt hay không.
– Không mua những quả có đốm đen vì đó là những quả bị thối.
– Bạn nên mua loại nhãn có kích thước vừa phải, gai dày, cùi dày. Vỏ màu vàng đậm, hạt nhỏ và bùi.
Hiện nay có nhiều nhãn sạch, màu sắc tươi sáng, vỏ mỏng, lá to. Nhưng vị nhạt, không có mùi thơm của long nhãn. Vì vậy mọi người phải hết sức cẩn thận khi mua hàng.
kết thúc
Có rất nhiều cách để làm mứt nhãn, nhưng những cách này quá dễ để thực hiện đúng. Hãy tranh thủ khoảng thời gian rảnh rỗi ít ỏi trong dịp Tết này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Bạn thấy bài viết Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ của website vietabinhdinh.edu.vn
Tóp 10 Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ
#Cách #làm #mứt #nhãn #sửng #sốt #với #hương #vị #siêu #thơm #độc #lạ
Video Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ
Hình Ảnh Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ
#Cách #làm #mứt #nhãn #sửng #sốt #với #hương #vị #siêu #thơm #độc #lạ
Tin tức Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ
#Cách #làm #mứt #nhãn #sửng #sốt #với #hương #vị #siêu #thơm #độc #lạ
Review Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ
#Cách #làm #mứt #nhãn #sửng #sốt #với #hương #vị #siêu #thơm #độc #lạ
Tham khảo Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ
#Cách #làm #mứt #nhãn #sửng #sốt #với #hương #vị #siêu #thơm #độc #lạ
Mới nhất Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ
#Cách #làm #mứt #nhãn #sửng #sốt #với #hương #vị #siêu #thơm #độc #lạ
Hướng dẫn Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ
#Cách #làm #mứt #nhãn #sửng #sốt #với #hương #vị #siêu #thơm #độc #lạ