Cách làm muối tôm chuẩn vị, thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm muối tôm chuẩn vị, thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Muối tôm là một loại gia vị hấp dẫn độc đáo của người dân Tây Ninh. Không chỉ dùng để nhúng trái cây mà còn dùng để chế biến các món ăn tạo mùi thơm ngon. Thay vì sợ mua phải hàng giả, bạn có thể tự làm tại nhà cực ngon với 2 cách làm muối tôm này.

Cách làm muối tôm Tây Ninh ngon tại nhà

1. Về món tôm rang muối

• Đặc điểm: Muối tôm được làm từ tôm, muối biển và các gia vị khác như ớt, tỏi, đường…
• Phân loại: muối tôm truyền thống, muối tôm tươi.
• Xuất xứ: Muối tôm có xuất xứ từ tỉnh Tây Ninh.
• Thời điểm sử dụng: Có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày như một loại gia vị cho các món ăn hoặc nước chấm trái cây.
• Lợi ích: Nguyên liệu chính của muối tôm là tôm, rất có lợi cho sức khỏe con người. Cung cấp năng lượng, protein, i-ốt, natri, sắt, kẽm, mangan… chống oxy hóa, giảm cân và phòng ngừa bệnh tim mạch.

2. Cách làm muối tôm truyền thống

Nguyên liệu và cách pha chế muối tôm rất đơn giản, không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Chỉ mất khoảng 1-2 tiếng là bạn đã có ngay món nhúng ngon lành.

Nguyên liệu cho 4 người

• Tôm khô: 300g
• Muối biển hạt to: 150g
• Tỏi khô: 2 củ
• Ớt tươi: 70g hoặc có thể thay bằng ớt khô
• Đường: 50g
• Chuẩn bị nguyên liệu làm muối tôm

Các Bước Làm Muối Tôm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Tôm khô rửa sạch nhiều lần với nước cho sạch bụi bẩn, sau đó ngâm nước nóng khoảng 1 tiếng. Vớt tôm mềm ra để ráo.

– Cho tôm vào tô sạch trộn đều với 2 thìa canh nước mắm + 1/2 thìa canh mì chính.

Ướp tôm khoảng 30 phút rồi cho vào cối giã hoặc giã nhuyễn. Trong quá trình xay, tôm được đảo liên tục để tạo độ bông xốp.

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

– Cho tôm, đường, tiêu, ớt bột, muối vào tô trộn đều.

– Bắc chảo lên bếp, cho từng phần hỗn hợp trên vào sao khô. Chú ý không cho quá nhiều mà đun nhỏ lửa để hỗn hợp không bị cháy.

– Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và khô hoàn toàn.

Vớt ra đĩa để nguội rồi bảo quản trong hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa.

Cách Làm Muối Tôm Truyền Thống

3. Cách Làm Muối Tôm Từ Tôm Tươi

Nếu không tìm được tôm khô, bạn có thể dùng tôm tươi để thay thế. Tuy thời gian nấu sẽ lâu hơn nhưng chất lượng món ăn vẫn được đảm bảo.

Nguyên liệu cho 4 người

• Tôm: 500g
• Muối hạt to: 500g
• Đường: 1kg
• bột ngọt
• Cà rốt tươi: 1 củ
• Ớt sừng: 300g
• Tỏi khô: 1 củ nhỏ

các bước để thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và lưng, rửa sạch, để ráo.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông. Bóc tỏi. Ớt rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố và để ra bát riêng.

– Cho muối, tôm, cà rốt vào tô, thêm khoảng 5 thìa đường, trộn đều để tạo màu. Đảm bảo xả hết nước.

– Phơi hỗn hợp dưới nắng khoảng 1-2 ngày. Trong quá trình sấy các bạn nhớ khuấy đều hỗn hợp hoặc dùng tay bóp để hỗn hợp mịn hơn. Ngoài ra, bạn có thể cho lại vào máy xay sau khi khô.

Xay hỗn hợp một lần nữa để tạo độ sánh mịn

Bước Hai: Chế Biến Muối Tôm

– Làm nóng chảo sâu lòng, sau đó cho hỗn hợp muối tôm ở trên vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi muối tôm bám đều.

– Chia thành các lần rang khác nhau để rang dễ dàng và muối không bị dính. Trong khi nướng, thêm ớt và tỏi để thêm hương vị.

– Rang đến khi muối tôm săn lại thì tắt bếp, cho bột ngọt vào đảo đều.

Để nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa.

4. Cảm nghĩ về muối tôm

Điểm đặc biệt nhất của muối tôm là vị mặn của muối nhưng ngọt dịu, cay cay của tiêu và tôm. Tất cả các hương vị kết hợp với nhau để tạo ra một hương vị độc đáo.

Thực hành muối tôm chua cay – thơm ngon, hấp dẫn

5. Khi ăn muối tôm cần chú ý tránh

Muối tôm có thể dùng theo nhiều cách như chấm hoa quả, chấm cơm, nêm nếm… Tuy nhiên, những nhóm người sau không nên ăn hoặc hạn chế ăn:

Người mắc các bệnh liên quan đến thận và dạ dày.

– Dị ứng hải sản.

Không thích hợp cho trẻ em dưới 1 tuổi vì chúng không thể tiêu hóa nó.

Với 2 cách làm muối tôm đơn giản và nhanh chóng trên đây, hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong công thức làm gia vị bổ dưỡng. Muối tôm có thể bảo quản được khoảng 2-3 tháng, có thể làm thành nhiều viên để dùng trong gia đình hoặc làm quà biếu.

Bạn thấy bài viết Cách làm muối tôm chuẩn vị, thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm muối tôm chuẩn vị, thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm muối tôm chuẩn vị, thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp