Cách làm mực xào súp lơ giòn ngọt, thanh mát ngon bá cháy

Bạn đang xem: Cách làm mực xào súp lơ giòn ngọt, thanh mát ngon bá cháy tại vietabinhdinh.edu.vn

Chắc hẳn ai cũng muốn trở về ngôi nhà của mình sau một ngày làm việc căng thẳng. Sẽ thật tuyệt nếu thứ đang đợi bạn sau cánh cửa ấy là một đĩa cơm nóng hổi, ​​thơm ngon. Nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay ăn gì thì hãy thêm ngay món ăn này vào danh sách công thức của mình nhé. Cách làm mực xào súp lơ rất đơn giản mà hương vị lại rất sảng khoái. Chiêu đãi cả nhà món ăn này đảm bảo ai ăn cũng “mê tít”.

Cách làm mực xào súp lơ tưởng chừng khó nhưng thực ra lại rất đơn giản. Không chỉ vậy, giá trị dinh dưỡng của món ăn này rất phong phú. Tại sao bạn không thử ngay?

Mực xào súp lơ món ăn khó cưỡng

vật liệu cần thiết

Để chế biến món ăn nóng hổi này, đầu tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu cho món ăn. Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng bạn chọn thực phẩm dựa trên các tiêu chí: tươi – sạch – an toàn. Cùng anh xách thúng đi chợ.

Sử dụng nguyên liệu tươi, nhớ đi chợ sớm

• Mực tươi: 300 gram
• Súp lơ trắng: 1 cây vừa
• Hành tây: 2 củ
• Tỏi: 4 tép
• Hành tím: 1 củ
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Rượu trắng: 1 chén
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu

Việc nấu ăn diễn ra nhanh hơn khi bạn từng bước chuẩn bị đúng nguyên liệu. Hãy làm theo hướng dẫn dưới đây.

Sơ chế và ngâm mực

Đầu tiên, bạn cần sơ chế mực sao cho các nguyên liệu giữ được độ tươi và không bị tanh. Đặc biệt khi chiên sẽ không bị ra nước khiến mực bị cứng.

Sau khi mua mực, bạn tách đầu ra. Sau đó vớt mực ra, loại bỏ mắt, răng và túi mực rồi rửa sạch. Bạn khoan thành từng khúc nhưng cho vào bát ngâm với rượu trắng để khử mùi tanh. Sau khi ngâm khoảng 5 phút thì rửa lại thật sạch với nước và cắt miếng vừa ăn.

Để mực thấm đều gia vị, nên ướp mực khoảng 15 phút trước khi chế biến. Công thức ướp gồm: 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, một chút tiêu.

chế biến các thành phần khác

Kết hợp những thực phẩm này trong món ăn này và bạn đã sẵn sàng để đi. Đặc biệt:

Tơ canh bạn cắt thành từng nhánh, tách cọng, tách búp. Bạn ăn phần mầm thành từng miếng nhỏ, trong khi phần thân được gọt vỏ và thái lát. Tiếp theo chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng. Sau đó ngâm súp lơ đã sơ chế trong khoảng 3-5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Hành tây, bạn cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa rồi thái nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn tỏi và hẹ.

Cách Làm Mực Bông Cải Xanh Ngon

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Xào hành tỏi băm để món ăn thêm đậm đà

Bước 2: Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng thì cho mực tươi đã ướp vào xào nhanh tay khoảng 5 phút trên lửa lớn. Sau khi mực chín, cho súp lơ vào đảo nhanh tay trong vài phút.

Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng bày ra đĩa, rắc hành lá, chút tiêu, vài lát ớt và thưởng thức.

Một đĩa mực chiên thơm ngon, bổ dưỡng chỉ với vài bước đơn giản

Món mực xào súp lơ thật dễ dàng phải không nào? Còn chần chờ gì mà không trổ tài làm món ăn này cho cả nhà nhỉ?

Mực Súp Lơ Thành Phẩm

Như vậy là đã hoàn thành xong một đĩa mực xào súp lơ thơm ngon. Chỉ với 3 bước cơ bản, món này ngon xuất sắc đưa cơm ngay. Thoạt nhìn, món ăn này rất bắt mắt và ngon miệng.

Khi ăn, bạn cảm nhận được vị ngọt và giòn của mực tươi, súp lơ giòn và mát. Sự kết hợp này thực sự là thứ mà cả gia đình bạn sẽ thích ăn. Với món mực xào súp lơ này, bạn có thể dùng súp lơ xanh hoặc súp lơ trắng đều được.

Kết thúc

Món mực xào súp lơ thơm ngon và bổ dưỡng, bạn đã biết cách làm chưa? Cả mực và súp lơ đều là những thực phẩm chứa nhiều loại khoáng chất có lợi cho cơ thể. Vì vậy, sự kết hợp này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng. Đặc biệt chất chống oxi hóa tốt cho sức khỏe cũng cao. Chúc các nàng may mắn. Đừng quên khoe thành quả của món mới này với NgonAZ nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực xào súp lơ giòn ngọt, thanh mát ngon bá cháy có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực xào súp lơ giòn ngọt, thanh mát ngon bá cháy bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực xào súp lơ giòn ngọt, thanh mát ngon bá cháy của website vietabinhdinh.edu.vn