Cách làm mực xào lá lốt ngon mê ly mà vô cùng đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm mực xào lá lốt ngon mê ly mà vô cùng đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn đã quá ngán món mực xào hấp thì hãy thử món mực xào rau răm này nhé. Mùi thơm đặc trưng của lá ổi khi kết hợp với mực tươi giòn đảm bảo ăn ngay. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, ngại gì không mời cả nhà ăn ngay nhỉ. Cách làm món mực xào hoa lá ngon không khó chút nào chinh phục mọi dạ dày. Hãy cùng khám phá công thức siêu ngon này nhé.

Mực xào lá tía tô ngon ai ăn cũng khen

vật liệu cần thiết

Mực tươi thường được ăn kèm với lá lốt khi chế biến bằng phương pháp luộc. Và sự kết hợp của hai nguyên liệu này sẽ càng ngon hơn nếu được chế biến theo cách xào. Chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Nguyên liệu không thể thiếu cho món ăn và mực tươi, lá ổi và gia vị

Mực xin: 300g
Lá nhiều: 1 bó nhỏ
Gừng tươi: 1 củ lớn
Rượu trắng: 1 chén
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 3 tép
Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào

chất liệu thủ công

Sau khi thức ăn của bạn đã sẵn sàng, bạn có thể chuẩn bị lớp phủ bên trên bằng cách làm theo các bước sau:

Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, một nửa băm nhuyễn, nửa còn lại băm nhuyễn.

Mực sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào tô. Tiếp đến cho gừng đập dập và rượu trắng vào trộn đều, ngâm khoảng 5 phút để khử mùi tanh.

Loại bỏ cuống và lá úa, rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành và tỏi.

Đơn giản vậy thôi, phần sơ chế của chúng ta đã hoàn tất, giờ chúng ta cùng thực hiện món mực xào lá khảm thơm ngon nhé.

Cách làm chả mực lá thơm

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, sau đó cho 1 thìa nước sôi, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường trắng vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó thêm gừng băm nhỏ và trộn đều.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau khi dầu nóng, cho từ từ những bông tía tô đã sơ chế trước đó vào xào ở lửa vừa. Nhớ lật mực để mực vàng đều các mặt. Chiên mực khoảng 5-7 phút thì vớt ra, để ráo.

Quy trình thực hiện món ăn này rất đơn giản và nhanh chóng

Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào tô, sau đó cho lá cà tím vào xào nhanh khoảng 1 phút thì cho mực vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Cuối cùng thì món mực xào tiêu của chúng ta cũng đã hoàn thành. Bạn có thể thay mực tươi bằng mực sim nhưng nhớ sơ chế và cắt thành miếng vừa ăn. Có thể cho mực và lá nguyệt quế vào xào nhanh cùng bát nước mắm pha sẵn. Hoặc gói và chấm cũng rất ngon.

Mực xào cành lá

Với món mực xào lá lốt, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm rất đặc trưng của mực tươi lá lốt. Sự kết hợp của hai nguyên liệu này tạo nên hương vị thơm ngon khiến bạn không thể ngừng ăn.

Tada! Món ăn đã sẵn sàng, và mùi thơm làm tôi chảy nước miếng

Về hình thức, món ăn thành phẩm được bao bọc bởi một lớp chả mực chiên vàng đều các mặt trông rất bắt mắt. Lá nguyệt quế được chiên nhưng không nhão. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của mực, mùi thơm dịu nhẹ của lá ổi, cùng gia vị đậm đà. Đặc biệt món này ăn nóng, hoặc làm mồi nhậu cho các quý ông.

Kết thúc

Cách làm món mực xào hoa lá thơm ngon không hề khó chút nào. Chỉ với 3 bước cơ bản, bạn sẽ có ngay một đĩa mực chiên thơm ngon. Đặc biệt nếu bạn biết chế biến thì món ăn này hoàn toàn không hề tanh. Chúc các bạn thành công với món ăn mới này và đừng quên chuẩn bị một nồi cơm thật to cho cả nhà kẻo nồi cơm bay tứ tung nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực xào lá lốt ngon mê ly mà vô cùng đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực xào lá lốt ngon mê ly mà vô cùng đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực xào lá lốt ngon mê ly mà vô cùng đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn