Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong nền ẩm thực Việt Nam, các loại rau, gỏi luôn là món ăn dân dã, giản dị nhưng không thể thiếu. Những món ăn này luôn chiếm được cảm tình của nhiều người bởi khả năng điều hòa hương vị, giúp loại bỏ cảm giác ngán khi ăn những món nhiều dầu mỡ, khiến thực khách cảm thấy ngon miệng hơn dẫn đến ăn nhiều cơm hơn. . Có thể nói dưa chua, gỏi trộn là những món ăn truyền thống rất đặc trưng của người Việt Nam. Do đó, sẽ là một sự rò rỉ lớn nếu bạn chưa bao giờ ăn dưa cải bắp hoặc các loại rau ngâm khác. Thực ra, cách làm dưa cải chua ăn liền rất đơn giản, ai cũng có thể làm được, có thể dùng cho ngày ba bữa và chiêu đãi cả nhà.

Nào, hãy cùng vào bếp làm món dưa cải chua cay để ăn ngay và chiêu đãi cả nhà ăn cho bữa sau nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 350g bắp cải
• 20g rau răm
• 2 củ cà rốt
• 5 quả ớt
• 3 tép tỏi
• 50 gram gừng
• 1 nhúm muối và đường
• 3 muỗng canh giấm

mua bắp cải muối chua

Dưa bắp cải được ăn trực tiếp nên cần được làm bằng những bắp cải tươi ngon nhất để đảm bảo hương vị đúng chuẩn. Khi mua bắp cải, bạn nên chọn bắp cải có hình cầu, màu trắng xanh, các lớp bẹ khít nhau, sờ vào có cảm giác nặng tay.

Ngoài ra, lá bắp cải phải tươi, không mềm, không xốp, không cứng và không xơ. Bạn tuyệt đối không nên mua những cây cải bẹ dẹt, hình bầu dục, có màu trắng nhạt hoặc quá xanh vì đó thường là những cây cải đã già, xốp và ăn không ngon.

Xem thêm->>>Thực hành salad bắp cải [nộm bắp cải tím]

Phương pháp chuẩn bị dưa cải bắp ăn liền

Bước 1: Sơ chế bắp cải và các loại rau

Rửa sạch bên ngoài bắp cải với nước, sau đó cắt đôi và cắt theo chiều dọc thành những lát mỏng. Sau khi thái mỏng bắp cải, bạn cho tất cả vào âu sạch, thêm 1 thìa cà phê muối rồi nhẹ nhàng vắt khô, trộn đều và ướp khoảng 15 phút rồi rửa sạch. Khi luộc xong, bạn rửa cải với nước 2-3 lần, rửa thật sạch cho hết muối để cải không quá mặn.

Đối với cà rốt, bạn có thể gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng hoặc dùng dụng cụ bào chuyên dụng để nạo cà rốt.

Với gừng, bạn cũng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ như với cà rốt.

Đối với rau răm, bạn tuốt bỏ phần non, nhặt bỏ rễ, lá úa. Sau đó bạn rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Đối với ớt tươi, bạn rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái nhỏ. Đối với tỏi, bạn có thể bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và thái thành những miếng nhỏ như ớt.

Bước 2: Trộn đều bắp cải

Trong công thức dưa bắp cải này, trộn bắp cải, cà rốt và 2 muỗng canh muối, 3 muỗng canh giấm và 3 muỗng canh đường trong một cái bát sạch. Sau khi trộn đều, cho tỏi, ớt, gừng vào trộn đều lần nữa.

Bạn cứ trộn đều tay cho đến khi thấy các nguyên liệu quyện đều với nhau thì cho gia vị vào, để khoảng 5-10 phút thì cho rau răm vào sau cùng, trộn đều lần nữa là xong.

Mẹo nhỏ – Khi trộn dưa cải nên trộn nhẹ tay, từ dưới lên trên, không nên bóp quá mạnh khiến cải bị mềm và không giòn như tưởng tượng. thêm vào.– Có thể gia giảm hoặc điều chỉnh muối, đường, dấm cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Muốn dưa cải đậm đà thì cho nhiều muối, muốn dưa đậm đà hơn thì cho giấm, muốn chua ngọt thì cho đường.

Bắp cải muối

Thật dễ dàng và bạn đã có món dưa bắp cải ăn liền ngon tuyệt. Với cách làm kim chi này, bạn chỉ cần 10-15 phút là có thể ăn được, không phải chờ đợi lâu. Vì vậy, bất cứ khi nào bạn cảm thấy thôi thúc muốn thưởng thức món ăn dân dã và mộc mạc này, nó đã sẵn sàng để gia đình thưởng thức ngay lập tức.

Kết thúc

Khi ăn món dưa cải này, bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn, ngọt và thơm của bắp cải, cà rốt, kèm theo mùi thơm dậy lên của tỏi, gừng và vị cay cay đặc biệt của tiêu. Vị chua, ngọt, mặn của các loại gia vị hòa quyện với nhau… tất cả tạo nên một món dưa chua không thua kém bất kỳ món “đau bụng” nào.

Một bữa tiệc nhiều món “sang chảnh” mà thiếu một chút dưa chua, một chút gỏi chắc chắn sẽ không đủ ngon. Chúc bạn thành công với cách làm dưa cải bắp này!

Bạn thấy bài viết Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn