Cách làm mực trứng rim nước mắm đậm đà thơm ngon cho bữa cơm

Bạn đang xem: Cách làm mực trứng rim nước mắm đậm đà thơm ngon cho bữa cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Món mực kho nước mắm sẽ là gợi ý tuyệt vời cho cả nhà vào những ngày bận rộn với công việc. Món ăn này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn chế biến rất nhanh. Từng con mực giòn ngọt, thấm đẫm nước mắm tỏi ớt rất dễ ăn và rất hao cơm. Ăn với cơm nóng, món này chỉ gây nghiện. Cách làm món mực trứng chiên giòn thơm ngon rất đơn giản. Dù bạn có sở trường nấu ăn hay không, bạn vẫn có thể làm tốt.

Mực rim nước mắm là món ăn hấp dẫn, rất lãng phí

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực trứng tươi: 500g
Tỏi: 2 tép
Hành tím: 2 củ
Hành lá: 2 cọng
Dầu ăn: 2 muỗng canh
ớt: 1
Nước mắm: 2 muỗng canh
Rượu trắng: 1 chén
Gia vị thường dùng: đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Trứng mực sau khi mua về rửa sạch. Sau đó cắt mắt và kéo túi mực ra. Có thể cho thêm một ly rượu trắng vào ngâm mực khoảng 2-3 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch với nước và tiếp tục tẩm ướp gia vị.

Cách pha nước chấm rất đơn giản, bạn có thể tham khảo tỉ lệ dưới đây. Cho mực vào tô, nêm ½ thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút.

Ướp mực để các nguyên liệu ngấm đều gia vị hơn

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn hẹ và tỏi. Cũng như ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái lát. Hành lá cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa rồi thái nhỏ.

Cách Nấu Mực Kho Nước Mắm

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, bật bếp đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi, cho hành và tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp tục cho mực đã ướp trước đó vào xào khoảng 3-4 phút. Sau đó cho nửa bát con nước vào để xâm xấp mặt mực, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ và đậy nắp lại cho đến khi mực chín.

Quy trình sản xuất mực trứng siêu ngon

Bước 3: Nêm nếm lại gia vị, rắc ít hành lá thái nhỏ lên trên, trang trí thêm vài lát ớt và thưởng thức.

Chỉ với 3 bước cơ bản là chúng ta đã có một đĩa mực trứng chiên nước mắm hấp dẫn. Thức ăn tươi và rất ngon. Đi làm về mệt mà có món này trong mâm cơm chiều thì chỉ muốn “xí” ngay vào bát cơm nóng cho đảm bảo.

Thành Phẩm Mực Trứng Kho Tộ Nước Mắm

Ngay khi nhìn thấy thành phẩm, chị em đã lập tức “đổ gục” vì hình dáng đã quá bắt mắt rồi. Từng trứng mực mọng nước, tươi ngon, thấm đẫm nước mắm mặn ngọt. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị giòn, ngọt và cay của trứng, càng ăn càng thấy ngon khỏi phải bàn.

Trứng mực làm sẵn chấm nước mắm ngon khó cưỡng

Còn chần chờ gì mà không trổ tài ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhỉ? Món này phải ăn khi còn nóng mới cảm nhận hết được hương vị của nó.

Chọn mực mực tươi

Đi chợ rau chọn mực tươi sạch không lo bị tẩm hóa chất, lưu ngay:

Do đó, mực tươi thường có phần đầu và các xúc tu bám vào thân. Qua quan sát có thể thấy mắt mực trong veo, không lồi và cũng không trong suốt. Đặc biệt nên chọn những con mực có thân hình trụ, màu trắng đục, thịt săn chắc, bụng đàn hồi và có nhiều trứng. Không bao giờ mua và sử dụng mực trứng bị hư hỏng, dính hoặc có mùi.

Kết thúc

Vì vậy, biên tập viên chia sẻ đến các bạn cách làm món mực trứng ngâm nước mắm, cách làm món mực trứng thơm ngon, đậm đà. Món ăn này không chỉ đậm đà vị hải sản mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thử tưởng tượng sau một ngày làm việc mệt mỏi trở về nhà, các thành viên ngồi quây quần bên đĩa cơm thơm ngon mà bạn không khỏi băn khoăn. Chúc các nàng may mắn. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực trứng rim nước mắm đậm đà thơm ngon cho bữa cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực trứng rim nước mắm đậm đà thơm ngon cho bữa cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực trứng rim nước mắm đậm đà thơm ngon cho bữa cơm của website vietabinhdinh.edu.vn