Cách làm hến xào cà chua chua ngọt thanh thanh cho bữa cơm

Bạn đang xem: Cách làm hến xào cà chua chua ngọt thanh thanh cho bữa cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Nhiều người thích vị chua ngọt của cà chua nên thường kết hợp chúng với các món ăn khác. Nếu vậy thì đừng bỏ qua 3 công thức hến xào cà chua sau đây nhé. Đảm bảo mọi người sẽ thích vì không ai gây sự với người khác đâu!

-> Xem thêm: Hến xào mướp

Cách làm hến xào cà chua đơn giản

Với công thức hến xào cà chua dưới đây, bạn chỉ cần thêm một chút dứa, hành và ớt là mọi thứ đã hoàn hảo hơn gấp nhiều lần. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g hến
• 1-2 quả cà chua
• 1 quả ớt
• Quả dứa
• giá 50g
• một số hành lá
• vài củ hành tím
• hạt nêm
• Mì
• nước mắm
• dầu ăn

Các bước đơn giản của hến xào cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bắt hến, rửa sạch với nước vo gạo hoặc nước lạnh và vài lát ớt tươi để hến nhả hết chất bẩn, cát bên trong. Bạn ngâm khoảng 1-2 tiếng rồi xả lại vài lần.

– Tiếp theo, đun sôi nước trong nồi rồi cho hến vào. Nấu đến khi há cảo mở vung, dùng đũa đảo đều cho hến nổi lên trên. Khi đợi thịt hến nguội bạn đem rửa qua nước lạnh.

Sau đó, ướp hến với một ít gia vị và để khoảng 20 phút cho hến thấm gia vị.

– Cà chua rửa sạch, cắt làm 6 múi. Gọt vỏ dứa và cắt theo đường chéo.

Đối với ớt, bạn cũng thái thành lát xéo. Với hành tây, bạn bóc vỏ và băm nhỏ. Hẹ rửa sạch và cắt khúc. Bóc vỏ và băm nhỏ hành khô.

Bước 2: Làm hến xào cà chua

– Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho hành tây vào xào thơm.

– Tiếp theo cho hến vào xào đến khi hến gần chín thì cho cà chua, hành tây, ớt sừng vào xào khoảng 2 phút.

– Cho dứa vào nồi cùng hến, cà chua, hành tây đun khoảng 1 phút. Bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn.

– Cuối cùng cho giá đỗ và hành lá vào, xào chín, gắp ra đĩa và ăn với cơm nóng nhé!

-> Tham khảo: Cách nấu bún hến ngon từ đơn giản đến phức tạp siêu hấp dẫn

Thực hành hến xào cà chua

Một công thức khác mà bạn nhất định phải thử đó là hến xào cà chua và dưa chuột. Vị thanh mát của dưa leo hòa quyện với vị ngọt của hến.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g hến
• 2-3 quả cà chua
• 2-3 quả dưa chuột
• 150g cần được vận chuyển
• 1 quả ớt
• 3 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Muối
• đường
• hạt nêm

Các bước chế biến hến xào cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên vớt hến ra, cho vào nước vo gạo hoặc nước lạnh, thêm chút ớt băm nhỏ rồi ngâm 1-2 tiếng cho hến nhả hết bùn đất.

– Tiếp theo, bạn luộc hến trong nước sôi, sau đó vớt hến ra để nguội rồi xả qua nước lạnh để hến không bị teo lại.

– Tàu hủ rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2-3cm. Với cà chua, bạn rửa sạch và cắt múi cau. Cắt đôi quả dưa chuột, sau đó cắt chéo thành những miếng dài khoảng 2 cm.

Bước 2: Xào hến

– Sau đó bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo, thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

– Bạn xào hến trên lửa vừa khoảng 4-5 phút cho đến khi hến khô lại thì cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường vào đảo đều cho ngấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành làm hến xào cà chua

Tiếp theo, xào dưa chuột với hến trong khoảng 2 phút.

– Sau đó cho cà chua và đậu phụ vào đảo thêm 4 phút. Bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn bày hến xào cà chua và dưa leo ra đĩa và ăn với cơm nóng nhé!

Món hến xào cà chua, dưa leo bắt mắt. Đặc biệt thịt hến tươi quyện với dưa leo và cà chua chua ngọt thì càng thấm. Chấm nước tương và ớt nếu thích!

-> Tham khảo: Cách làm bánh tráng ghẹ Huế [Chả cua đồng] ngon

Cách làm hến xào cà chua đậu rán

Nếu muốn món hến áp chảo thêm hương vị mới, bạn hãy ăn kèm với một ít đậu hũ chiên và mật ong. Đảm bảo mọi thứ sẽ tốt hơn mong đợi rất nhiều.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g hến
• 2 quả cà chua
• 1 bìa đậu phụ
• 2 thìa mật ong
• 5 muỗng cà phê gia vị
• ½ thìa cà phê tiêu

Các bước xào đậu xanh cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, chiên vàng.

– Đối với cà chua, bạn có thể rửa sạch, thái hạt lựu hoặc cắt múi cau tùy thích.

Đối với hến, ngâm nước vo gạo, cắt vài lát tiêu trước để hến nhả hết chất bẩn. Sau đó rửa sạch nhiều lần. Đun sôi nước trong nồi rồi cho hến vào. Khi nước sôi, dùng đũa khuấy đều cho đến khi hến nổi lên. Đợi nước nguội bớt thì gội lại.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món hến xào đậu xanh

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo, cho cà chua đã cắt nhỏ vào nồi, thêm 2 thìa nước lọc và khuấy đều cho đến khi cà chua mềm.

Sau đó, thêm hến và đậy nắp trong khoảng 3 phút.

– Lúc này cho 1,5 thìa cafe hạt nêm và 2 thìa cafe mật ong vào nồi. Cho đậu phụ vào xào.

– Cuối cùng cho ½ muỗng cà phê tiêu xay vào, tắt bếp và dùng ngay với cơm nóng!

-> Xem thêm: 3 cách làm hến xào siêu đơn giản

Kết thúc

Vậy là chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có tới 3 cách nấu hến xào cà chua hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng rất ngon. Nếu bạn đang muốn đổi món cho cả nhà thì đừng quên ghi lại công thức nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm hến xào cà chua chua ngọt thanh thanh cho bữa cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm hến xào cà chua chua ngọt thanh thanh cho bữa cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hến xào cà chua chua ngọt thanh thanh cho bữa cơm của website vietabinhdinh.edu.vn