Cách làm mực trứng nướng sa tế giòn ngọt, cay cay ăn cực cuốn

Bạn đang xem: Cách làm mực trứng nướng sa tế giòn ngọt, cay cay ăn cực cuốn tại vietabinhdinh.edu.vn

Mực trứng nướng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều cách để tạo ra những món ăn ngon từ nguyên liệu này. Trong đó sa tế tan trên đầu lưỡi cay ngọt, mực nướng thì siêu ngon, càng ăn càng cuốn. Nếu bạn đang ngán món mực trứng thì hãy thử ngay công thức này để chiêu đãi cả nhà nhé. Cách làm món mực nang nướng sa tế thơm ngon cực kỳ đơn giản. Xem chi tiết cách điều trị bên dưới.

Cách làm mực trứng nướng cay thơm ngon siêu đơn giản mà ngon

vật liệu cần thiết

Nếu là tín đồ của hải sản, chắc hẳn bạn đã từng ăn mực trứng phải không? Với món mực nướng sa tế, gia vị đóng vai trò vô cùng quan trọng. Hai chị em liền theo tôi ra chợ chuẩn bị.

Nguyên liệu làm mực trứng nướng sa tế

• Trứng mực tươi: 1kg
• Sả: 3 nhánh
• Hành tím: 4 củ
• Ớt bột: 1 muỗng cà phê
• Dầu hào: 2 muỗng canh
• Sa tế: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Gia vị thường dùng: hạt nêm, đường, tiêu bột, bột ngọt.

chất liệu thủ công

Trứng mực là loại hải sản tươi sống giàu chất dinh dưỡng do biển mang đến. Món ăn tươi ngon này có thể chế biến thành nhiều món ngon. Nhưng để giữ được độ tươi ngon và đạt được hương vị thơm ngon nhất thì khâu sơ chế đóng vai trò vô cùng quan trọng. Các bước chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Mực sau khi mua về rửa sạch, cắt bỏ túi mực rồi rửa sạch với nước. Tiếp đến, bạn cho mực vào tô lớn rồi cho nước muối pha loãng vào ngâm bề mặt mực khoảng 10 phút để loại bỏ mùi tanh. Cuối cùng, rửa nhiều lần bằng nước sạch rồi ngâm.

Ngoài nước muối nhạt, bạn cũng có thể dùng 1 chén rượu trắng, hoặc giấm, gừng băm nhuyễn để khử mùi tanh hiệu quả.

Với các thành phần khác, cũng có thể xử lý ban đầu đơn giản. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ. Rễ và ngọn sả bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Sơ chế và ngâm mực làm món tròn

Cuối cùng, trước khi chế biến, ướp gia vị trong khoảng 20-30 phút cho mực ngấm đều. Cách ướp đơn giản như sau: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa ớt bột, 2 thìa dầu hào, 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu ăn, sả băm nhuyễn rồi trộn đều.

Cách làm mực trứng nướng

Để món mực trứng nướng thơm ngon, giòn và thấm gia vị, bạn nên sử dụng bếp than hoa, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Tuy nhiên trong bài viết này mình sẽ chia sẻ cách làm món mực trứng nướng trên bếp than hồng ngon và đơn giản nhất.

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị than hồng, đặt vỉ nướng lên rồi xếp mực đã ướp lên trên. Sau đó gập vỉ nướng xuống và nướng khoảng 3 phút trở mặt một lần để mực chín đều cả 2 mặt.

Bước 2: Khi mực bắt đầu săn lại, bạn nhớ lau bớt nước ướp để mực được thơm và không bị cháy. Nướng và lật đều hai mặt trong khoảng 20 phút là món mực trứng nướng của chúng ta đã hoàn thành.

Chỉ cần vài bước là đã có thành phẩm là món trứng nướng sa tế thơm ngon

Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần bật chế độ nướng, gắp mực ra đĩa.

Chỉ với vài bước cực kỳ đơn giản là chúng ta đã có ngay thành phẩm thơm ngon, lạ miệng. Món mực nướng trứng thật dễ làm phải không nào?

Trứng mực nướng

Món mực trứng nướng sa tế thơm ngon, béo ngậy đã hoàn thành. Thành phẩm khiến người ta muốn chảy nước miếng.

Đĩa mực nóng hổi ngon chảy nước miếng

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được miếng mực giòn ngon, càng nhai càng thơm. Cùng với vị cay cay nơi đầu lưỡi sẽ kích thích vị giác rất nhiều. Món này nếu ăn với cơm nóng trong ngày se lạnh, hay làm món nhậu cho các quý ông thì phải gọi là ngon.

Chị em làm món này nhớ chuẩn bị thêm xà lách, dưa leo, nước mắm ngon hoặc tương ớt sao cho hợp khẩu vị nhất nhé.

Chọn trứng mực để nướng

Bạn đã biết cách làm mực trứng nướng sa tế chưa? Còn bây giờ, hãy ghi nhớ bí quyết chọn mực sạch, an toàn để món ăn này đạt được hương vị thơm ngon nhất nhé.

Tương ứng, trứng mực tươi thường có màu trắng sáng, mắt trong và lớp da trong như pha lê bám chặt vào thân. Hơn nữa, mực tươi sạch rất đàn hồi, bạn có thể dùng ngón tay ấn thử vào, nếu chất lượng thịt phục hồi ngay thì nên mua. Đặc biệt, phần đầu của mực trứng tươi sẽ dính nước nên mực phải được chọn theo tiêu chuẩn này.

Ngoài ra, tránh mua mực có dấu hiệu mắt lồi, thịt nhũn, dính hoặc có mùi.

Kết thúc

Với cách làm mực trứng nướng giòn ngọt này siêu đơn giản phải không nào? Hãy tưởng tượng bạn trở về nhà sau một ngày làm việc mệt mỏi và quây quần bên đĩa cơm nóng hổi. Chúc bạn thành công với món mực nướng của mình. Và đừng quên tiếp tục chinh phục thêm nhiều món ăn mới cùng NgonAZ nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực trứng nướng sa tế giòn ngọt, cay cay ăn cực cuốn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực trứng nướng sa tế giòn ngọt, cay cay ăn cực cuốn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực trứng nướng sa tế giòn ngọt, cay cay ăn cực cuốn của website vietabinhdinh.edu.vn