Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm

Bạn đang xem: Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Mực là một trong những loại hải sản quen thuộc trên mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Hơn nữa, nguyên liệu này rất bổ dưỡng và có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong số đó phải kể đến mực hấp, mực chiên, mực nướng,… Tuy nhiên, nói đến cách thưởng thức ngon nhất, ngon nhất và hài lòng nhất thì tuyệt đối không thể thiếu đĩa mực chấm nước mắm. Bạn đã sẵn sàng chiêu đãi cả nhà một món ăn mới khi rảnh rỗi vào bếp chưa? Cách Làm Mực Kho Nước Mắm nhìn vậy thôi nhưng rất dễ, ai cũng có thể làm thành công. Bài viết hôm nay hãy cùng NONAZ phát triển công thức món ngon khó cưỡng này nhé.

Mực ngâm nước mắm rất ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Mắm mực có thể dùng với mực sữa, mực ống hoặc mực nang. Tuy nhiên với công thức hôm nay mình sẽ làm chả mực để món ăn ngon, giòn và đậm đà hơn.

• Mực sữa tươi: 1kg
• Nước mắm: 4 muỗng canh
• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Dầu mè: 1 muỗng canh
• Gia vị: 1 muỗng canh
• Rượu trắng: 1 chén
• gừng: miếng
• Ớt hiểm: 1 quả
• Hành lá: 2 cọng
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 4 tép
• Các loại gia vị phổ biến khác

chất liệu thủ công

Mực sữa sau khi mua về rửa sạch, bỏ túi, bóc nang, ruột rồi rửa qua rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa sạch với nước và để khô. Để rim mực sữa, bạn nên để nguyên con vì chúng không quá to so với kích thước của chúng. Nên chần mực trong khoảng 2 phút rồi cho mực vào tô nước đá để mực được giòn hơn.

Khoảng 20 phút trước khi chế biến, chị em bắt đầu ướp mực với các loại gia vị. Cách làm rất đơn giản, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, một chút tiêu.

Chuẩn bị với các thành phần khác như sau:

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn hẹ và tỏi. Cũng như ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái thành dải. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách Làm Mực rim nước mắm đường

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào gần nửa chảo đến khi nóng. Tiếp theo, khi dầu nóng, cho mực vào chiên ngập dầu. Nhớ trở đều các mặt cho đến khi mực có màu vàng nâu.

Bước 2: Sau khi mực chín, vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Sau đó bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, dầu mè, hành tím, tỏi băm nhuyễn và nửa bát con nước lọc vào đun sôi.

Cách Làm Mực Nước Mắm Ngon Cực Đơn Giản

Bước 3: Hỗn hợp trên bắt đầu sôi thì cho mực đã chiên vào xào cùng. Đun khoảng 5-7 phút cho nước sốt đặc lại thì rắc hẹ và ớt lên trên. Nêm nếm gia vị rồi bày ra đĩa.

Mực trộn là sự kết hợp hoàn hảo giữa mực tươi và các loại gia vị

Mực sữa đen đậm đà, thơm ngon với nước sốt sánh mịn là đã hoàn thành. Còn chờ gì nữa mà không chiêu đãi cả nhà ngay nhỉ?

Mực Nước Mắm Thành Phẩm

Cách làm mực rim nước mắm thật đơn giản phải không các bạn? Món ăn hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và giòn tự nhiên của mực, chấm với nước mắm đậm đà và ăn với cơm nóng rất thú vị.

Mực rim nước mắm ngon khó cưỡng

Bạn nhớ ăn khi còn nóng để cảm nhận được hương vị nguyên bản của món mực rim này nhé.

Kết thúc

Vì vậy, biên tập viên đã chia sẻ đến các bạn cách làm mực rim nước mắm thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Đây thực sự là một gợi ý ngon mà bạn không nên bỏ qua. Tại sao không lưu công thức này vào sổ tay nấu ăn của bạn, bạn còn chờ gì nữa? Chúc các bạn ngon miệng với món mực rim nước mắm này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm của website vietabinhdinh.edu.vn