Cách làm mực nướng đơn giản tại nhà “thơm nức mũi”

Bạn đang xem: Cách làm mực nướng đơn giản tại nhà “thơm nức mũi” tại vietabinhdinh.edu.vn

Mực tươi thường được dùng trong các món lẩu, món xào, còn mực khô là món ăn chơi, ăn vặt quen thuộc. Mực khô có thể nướng trên bếp than, bếp ga hay bếp dầu nhưng rất dễ bay mùi. Biết cách chế biến mực đúng cách để mực giữ được mùi thơm và vị ngọt dai đặc trưng. Hãy cùng phunugioi.com học cách làm mực nướng đơn giản và an toàn nhé.

Cách Nướng Mực Rượu

1. Giới Thiệu Món Mực Nướng Rượu

tính năng:
Nguồn gốc: Món ăn đặc trưng của Việt Nam.
Thời gian sử dụng: dùng sáng, trưa, tối. Phục vụ với rượu vang hoặc như một món ăn nhẹ.
Công dụng: Mực cung cấp chất đạm và Omega 3, khoáng chất… Ăn mực có khả năng làm dịu cơn đau nửa đầu, đồng thời cung cấp nhiều canxi rất tốt cho sức khỏe.

2. Cách nấu mực bằng cồn y tế cực đơn giản

Nguyên liệu (cho 4 người)

Mực khô: 4 con
Cồn y tế 90 độ: 1 chai
Bát thép không gỉ, chảo hoặc đĩa đất nung lớn, kẹp thép không gỉ.

Nguyên liệu làm mực ngâm cồn 90 độ

đang làm

Nên tách thân mực và đuôi mực trước để khi nướng chín nhanh và dễ hơn.
Chuyển thân mực vào đĩa hoặc chảo đã chuẩn bị sẵn và rưới một ít cồn tẩy rửa. Xịt đều cồn 90% lên bề mặt thân mực.
Cho mực vào đun lửa liu riu khoảng 2,3 phút. Mực sau khi nướng sẽ xoăn và khô, mùi thơm đặc trưng của mực nướng sẽ rất hấp dẫn.
Mực chín và tắt lửa. Chú ý lật đi lật lại miếng mực bằng kẹp inox để khi nướng mực được chín đều.

Lật đi lật lại mực bằng kẹp inox để mực chín đều

Tiếp tục nướng các đường gân mực giống như thân mực.
Lưu ý rằng nó phải được sử dụng trên lửa. Tuy cồn 90 không độc nhưng bạn có thể dùng chảo khô để cho mực vào giữa nếu cẩn thận. Không xịt cồn lên mực hoặc để mực tiếp xúc trực tiếp với cồn mà nên hơ nhẹ và nướng trên ngọn lửa cồn.

Bạn có thể an toàn hơn với bếp nướng

Mực dễ ăn sau khi nấu chín có thể gói trong giấy sạch, sau đó dùng chày đập dập để mực mềm ra. Khi mực mềm, bóc bỏ phần giữa của mực.
Mực được xé thành từng miếng nhỏ ăn kèm với tương ớt rất ngon.

Cách Nướng Mực Bằng Rượu – Thành Phẩm

3. Cảm giác mực nướng rượu

Mực nướng có mùi thơm tinh tế của mực và vị ngọt béo của từng thớ thịt. Khi nhai chúng ta sẽ cảm nhận được một chút kích thích từ vị thơm và cay của tương ớt. Mực khô nướng là món ăn thường được dùng để nhậu lai rai cùng bạn bè, người thân. Còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi chút khô mực và trò chuyện cùng những người thân yêu.
Có rất nhiều cách để nướng mực nhưng nướng mực bằng cồn sẽ là phương pháp nhanh và thực tế nhất. Nướng mực bằng bếp than hoa hay bếp ga rất dễ ngửi thấy mùi thơm của than, còn ga sẽ làm mất mùi thơm đặc trưng của khô mực. Nguyên liệu đơn giản cho món ăn nhanh và giải khát mà không tốn nhiều công sức.

4. Lưu ý khi nướng mực bằng cồn

Mực nướng bằng cồn không độc hại nhưng bạn phải chọn loại cồn trắng y tế 90 độ phù hợp, hàm lượng Methanol nằm trong ngưỡng cho phép. Mực nướng không tốt cho sức khỏe, tránh mua nhầm rượu giả, rượu lam.
Tuyệt đối không ăn mực khô khi đang dùng các vị thuốc phụ, Bạch hoa xà thiệt thảo, Bạch hoa xà thiệt thảo.
Người bị cảm mạo, tiêu chảy, đổ mồ hôi trộm, sức khỏe yếu không nên ăn khô mực vì sẽ gây hại cho cơ thể.

Nướng mực bằng cồn rất nhanh và dễ dàng. Ngoài ra, cồn trắng 90 độ rất an toàn, không để lại mùi hắc, có tác dụng bảo quản mực. Các nhà hàng cũng thường dùng loại rượu này để nướng mực nên bạn có thể yên tâm thực hiện ngay. Chúc bạn và gia đình luôn có những giây phút đầm ấm, hạnh phúc bên những món ăn ngon.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực nướng đơn giản tại nhà “thơm nức mũi” có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực nướng đơn giản tại nhà “thơm nức mũi” bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực nướng đơn giản tại nhà “thơm nức mũi” của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp