Cách làm món thịt bò xào khế chua

Bạn đang xem: Cách làm món thịt bò xào khế chua tại vietabinhdinh.edu.vn

Những ai thích một chút chua chua trong món ăn chắc chắn sẽ thích cách xào thịt bò với khế chua. Vài trái khế xanh vàng kết hợp với thịt bò mềm là một “tuyệt phẩm” mới. Khỏi phải nói công thức, vì quá đơn giản. Tất cả hãy bắt tay vào làm ngay thôi!

Xem thêm: Thịt Trâu Xào Tinh Bột

Thực hành thịt bò xào khế

Ngoài món canh khế nấu thịt bò, bạn cũng có thể chế biến món khế xào thịt bò kiểu mới cũng hấp dẫn không kém.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 200-300 gam
• Khế chua :3
• một số hành lá
• 1 ít rau răm
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng cà phê gia vị
• 1 muỗng canh bột ngọt (nếu muốn)
• 1 muỗng cà phê gia vị
• dầu ăn

Các bước thực hiện món thịt bò xào khế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Đối với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng đập dập để khử mùi hôi. Rửa sạch, phơi nắng, cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo, ướp thịt với chút hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm nhỏ để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

– Đối với khế, bạn đem cắt bỏ phần đầu và mép khế. Sau đó rửa sạch và thái thành những lát mỏng, đẹp mắt.

Đối với hành lá và rau răm, bạn nhặt lá tươi, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bò

– Bạn đặt chảo lên bếp. Sau đó đợi nước rút bớt thì cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trong khoảng 3 phút trên lửa lớn để thịt bò không bị dai. Chờ thịt bò chín thì cho ra đĩa riêng.

Bước 3: Khế chiên

– Sau khi dùng chảo trên, cho dầu ăn vào, đun nóng rồi cho khế vào xào.

Bước 4: Chế biến khế xào thịt bò

– Khi khế mềm thì cho thịt bò vào xào cùng, đảo đều tay cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Cay và ngon. Lưu ý: Khi xào phải nhanh tay để khế chua và không bị nát.

– Cuối cùng, cho khế xào ra đĩa và thưởng thức ngay.

Thịt bò xào khế, cách làm đơn giản, đảm bảo ngon khó cưỡng. Khế chua hòa quyện với thịt bò mềm ngọt, thêm nhiều gia vị càng thêm hấp dẫn.

Xem Thêm: Cách Nấu Món Bò Sốt Vang

Cách chọn thịt bò ngon

Để ăn khế xào thịt bò ngon nhất thì khâu sơ chế thịt bò và các nguyên liệu khác đặc biệt quan trọng. Khi chọn thịt bò, bạn cần chú ý những điểm sau:

– Nhìn màu sắc: thịt bò phải có màu đỏ tươi, đều và bóng. Không nên chọn những miếng thịt có màu đỏ sẫm, vì đó có thể là thịt cũ, đã già.

– Mùi: Mùi thịt bình thường nếu là thịt bò tươi. Nếu thịt không tươi, bạn sẽ có mùi ôi thiu kỳ lạ.

Cảm nhận độ săn chắc: khi mua thịt bò, bạn cần cảm nhận miếng thịt. Nếu thịt không dính thì vớt ra ngay. Nếu bạn thấy nó dính nhưng nhờn, hãy loại bỏ nó.

Cảm nhận độ đàn hồi: Dùng tay ấn vào miếng thịt, miếng thịt sau khi trở lại hình dạng ban đầu sẽ là thịt bò tươi. Nếu thịt bò bị móp là thịt bò đã bị thiu.

Xác định xem thịt bò có ngậm nước hay không: Thịt bò ngậm nước trông tươi hơn. Để đánh giá, bạn đặt một tờ giấy khô lên trên miếng thịt, nếu thấy ướt là giấy ướt, còn lại là giấy tốt.

Lợi ích không ngờ của khế

Khế, đặc biệt là khế chua cực kỳ giàu vitamin C và có nhiều công dụng tuyệt vời. Theo nghiên cứu, một quả khế nhỏ cũng cung cấp 1/3 lượng vitamin C cơ thể con người cần, giúp nâng cao sức đề kháng hiệu quả. Ngoài ra, họ điều trị nhiều điều kiện khác nhau, chẳng hạn như:

– Trị tóc bạc sớm

– Chống táo bón, trị trĩ, nhuận tràng

– Trị dị ứng, mề đay, lở loét tay chân…

– Trị ho khan, có đờm, kiết lỵ

– Trị viêm họng

– Phòng chống sốt xuất huyết

Phòng ngừa hậu sản cho phụ nữ sau sinh

– Điều trị viêm đường tiết niệu, viêm âm đạo

– Điều trị co giật do sốt ở trẻ em…

kết thúc

Có thể nói, chỉ cần một đĩa khế xào thịt bò, hay khế xào thịt bò cũng mang đến những lợi ích tuyệt vời cả về chế độ ăn uống và sức khỏe. Ăn món này thường xuyên có thể giúp bạn chống lại các chất độc hại trong cơ thể. Vì vậy, bạn cần ghi chú lại để xử lý ngay nhé! Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm món thịt bò xào khế chua có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm món thịt bò xào khế chua bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món thịt bò xào khế chua của website vietabinhdinh.edu.vn