Cách làm miến xào thập cẩm ngon đổi món ăn cho cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm miến xào thập cẩm ngon đổi món ăn cho cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Miến xào thập cẩm là món ăn quen thuộc với người Việt Nam. Cách làm món miến xào này cũng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để miến ngon, thấm đều gia vị và không bị nát hay dính tay. Trong bài viết này, tôi sẽ mách cho bạn bí quyết làm bún ngon và không dính tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bún: 500g (4 phần ăn) Thịt heo: 200g Nấm hương: 100 Ớt chuông: 1/2 quả đỏ, 1/2 quả cà rốt xanh: 1 quả trứng gà: 2 quả Nấm hương: 10 củ Hành tím: 1 củ Hành lá, rau mùi (rau mùi) Gia vị: đường , nước mắm, hạt nêm, mì chính, muối, tiêu

Xin giới thiệu đến các bạn cách làm mì xào chi tiết nhất.

chất liệu thủ công

Ngâm miến trong nước nóng 5 phút cho miến mềm thì vớt ra cho vào tô nước lạnh cho miến cứng lại, lưu ý không ngâm miến quá lâu vì nước quá nóng. và khi xào miến sẽ bị mềm và nát, không ngon và không đẹp mắt.

Vớt miến ra, cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến, cho 1 thìa dầu ăn vào miến, đây là bí quyết chiên miến để miến xào được bóng và không bị dính.

Thịt heo dùng để làm bún có thể được thái lát mỏng và xay nhỏ hoặc xay bằng máy. Sau đó ướp với một ít nước mắm và hạt tiêu trong 10 phút, những lát thịt khi xào sẽ đậm đà và thơm hơn.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn, cà rốt thái miếng mỏng. Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Nấm hương và nấm đông cô ngâm nở, vớt ra, cắt nhỏ. Gọt vỏ hành tây, nạo và thái nhỏ.

Cách làm mì xào

Đập trứng ra bát, thêm chút hạt nêm, tiêu. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho trứng vào chiên. Sau đó cắt trứng chiên thành miếng vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím. Sau đó, trút toàn bộ thịt bằm đã ướp vào, xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt khô lại, cho ra tô.

Cũng cho thịt, rau củ, mộc nhĩ, nấm đông cô, cà rốt, ớt chuông vừa xào vào chảo, khi thấy hơi khô thì cho miến và trứng vào xào trên lửa vừa. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, vì thịt heo đã được tẩm ướp gia vị, chú ý nêm sao cho không quá mặn.

Trong quá trình xào nếu miến hơi khô bạn có thể cho thêm một ít nước để miến không bị khô. Xào khoảng 5 phút cho ngấm gia vị thì tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.

đề nghị thực phẩm

Cho miến xào ra đĩa, thêm rau mùi, hành phi và chút tiêu cho dậy mùi. Thêm chén nước tương tỏi ớt để món ăn thêm đậm đà.

Thành phẩm có đủ màu sắc, hương vị vừa đủ, bánh phở mềm và dai, rau vẫn giòn và ngọt, thịt heo dày nhưng không giòn.

Cách chọn miến xào thập cẩm

Muốn ăn miến xào ngon thì khâu chọn miến rất quan trọng, miến phải dai và ngon. Nắm bắt những đặc điểm sau, không khó để chọn bún ngon, an toàn:

– Về màu sắc của quạt

Sợi mì có màu trắng đục tự nhiên hoặc xám đen, không chọn những sợi mì có màu sắc khác thường, sậm màu, vàng tươi, sợi mì trắng tinh có thể đã bị ngâm hóa chất tẩy hoặc nhuộm.

– Hình quạt

Sợi bún nhỏ, dài, thẳng, trong, dẻo và không làm nát sợi bún.

– Hương vị và độ dai

Sợi bún không dễ đứt, nấu lâu không bị nhũn hay dính, mùi vị giữ được mùi riềng đặc trưng, ​​không cát, không vón cục, không có mùi hăng.

– Sản phẩm bao bì

Mì được đóng gói cẩn thận, có nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng đầy đủ, rõ ràng. Bao bì ở trong tình trạng tốt mà không bị hư hại hoặc biến dạng. Cơ sở sản xuất bún được chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kết thúc

Trên đây là cách làm miến xào thập cẩm và cách chọn miến ngon. Hãy ghi vào sổ tay nội trợ của bạn để nhanh chóng trổ tài giải trí tại nhà nhé. Chúc may mắn với công thức này!

Bạn thấy bài viết Cách làm miến xào thập cẩm ngon đổi món ăn cho cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm miến xào thập cẩm ngon đổi món ăn cho cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm miến xào thập cẩm ngon đổi món ăn cho cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn