Cách làm cơm cháy mỡ hành ngon thơm giòn bằng nồi chiên không dầu

Bạn đang xem: Cách làm cơm cháy mỡ hành ngon thơm giòn bằng nồi chiên không dầu tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài cơm rang, cơm rang mỡ hành cũng được nhiều người yêu thích bởi sự dân dã, đơn giản và ngon miệng. Cơm chiên giòn ngon, quyện với dầu hành béo ngậy, không ngấy. Rảnh rỗi hãy vào bếp chế biến theo công thức cơm chiên dầu 2 hành sau đây nhé!

Cơm chiên tham khảo: https://ngonaz.com/cach-lam-com-chay-kho-quet/

Thực ra cách chiên cơm với dầu hành không hề khó. Chỉ cần làm theo hướng dẫn là bạn có ngay món ăn vặt siêu ngon như nhà hàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg gạo tẻ (hoặc gạo trắng tùy bạn chọn)
• 100g tôm khô
• 200g hành lá
• 2 quả ớt tươi
• dầu ăn
• nước mắm
• đường
• Muối

Cách Làm Cơm Chiên Dầu Hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi thực hiện cách chiên cơm với dầu hành, bạn cần có thời gian sơ chế nguyên liệu.

Với gạo nếp, bạn ngâm với nước ấm khoảng 2 tiếng. Sau đó vo sạch và hấp chín thành xôi. Gạo trắng vo sạch, nấu trong nồi cơm điện. Lưu ý không nên chiên quá lửa hoặc quá chín vì khi chiên sẽ mất độ giòn.

Với hành lá, bạn nhặt bỏ những lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi thái lát mỏng.

– Tôm khô rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng cho tôm nở và mềm. Sau đó lấy nó ra và để khô.

Bước 2: Vắt gạo vào chảo

– Sau khi cơm chín, múc ra tô, để nguội. Khi cơm nguội hoàn toàn, cho vào chảo chống dính và dùng thìa dàn mỏng cơm.

– Chú ý vo gạo vừa phải, không vo quá dày để tránh gạo bị khô không đều. Để lửa nhỏ và không để cơm cháy để giữ được mùi thơm của cơm.

Bước 3: Cắt cơm thành từng miếng nhỏ, bày ra đĩa

Khi cơm bắt đầu cháy cạnh thì tắt bếp và cho cơm ra đĩa lớn. Nhớ xếp cơm cẩn thận trên khay để không bị vỡ.

Sau đó, cắt gạo thành những miếng cỡ lòng bàn tay.

Bước 4: Phơi gạo dưới nắng

– Cơm cháy càng ngon khi được phơi nắng.

– Bạn vớt hạt gạo ra, đem phơi nắng càng nhiều càng tốt và đậy nắp kỹ để đảm bảo vệ sinh.

Bước 5: Cơm chiên

– Làm nóng chảo trên bếp. Sau đó thêm dầu và chiên gạo khô cho đến khi chín.

– Chú ý cho ít dầu để chiên vàng đều. Khi cơm chín đều, vớt ra dùng giấy ăn thấm bớt dầu để cơm không bị mốc. Nếu thích đậm đà hơn, bạn có thể cho 1 thìa cà phê nước mắm ngon vào xào.

Bước 6: Hoàn Thành Cách Làm Cơm Chiên Dầu Hành

– Bạn cho dầu ăn vào, đun nóng. Tiếp theo cho tôm khô vào xào cùng. Đợi 3 phút thì cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường vào khuấy đều.

– Khi thấy tôm săn lại, bạn cho hành lá và ớt vào. Đảo nhanh tay rồi bày ra đĩa.

– Cuối cùng, bạn đã hoàn thành công thức cơm chiên dầu hành của mình. Bây giờ bạn cho cơm ra đĩa, rưới dầu hành lên cơm và thưởng thức ngay.

Yêu cầu hoàn thành cơm chiên dầu hành

– Cơm chiên dầu hành không bị cháy cũng không bị sống. Khi ăn cơm sẽ không có cảm giác cứng mà nở ra và giòn.

– Dầu hành không quá mặn khi nấu với cơm sẽ rất ngon.

Tham khảo: Cách Làm Toppings Lạ Mắt

Không cần trải qua quá nhiều bước trên, các nàng hãy sử dụng nồi chiên không dầu đơn giản dưới đây để học cách làm cơm chiên hành lá ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 bát cơm nguội
• 4 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• bông (chà)
• khô gà

Các Bước Làm Cơm Chiên Mỡ Hành Không Cần Nồi Chiên

Bước 1: Vắt cơm nguội thành từng miếng nhỏ

– Đầu tiên, bạn dàn cơm nguội ra, sau đó ấn cơm thành những lát mỏng. Ở bước này, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để ép cơm dễ dàng hơn.

Bước 2: Cho Cơm vào Nồi Chiên Không Dầu

– Bạn cho cơm vào nồi chiên không dầu (có thể cho vào tô chịu nhiệt hoặc lót giấy nến).

– Xịt dầu ăn lên bề mặt cơm, đầu tiên để nóng ở nhiệt độ 160 độ C trong 8-10 phút.

Lật mặt cơm, rưới thêm dầu ăn, tiếp tục vặn lửa to 180C trong 8-10 phút. Đặt nhiệt độ phù hợp cho nồi chiên không khí của bạn!

Bước 3: Phết dầu hành lên cơm

– Bạn cho hành lá và 2 thìa dầu ăn vào bát rồi cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao trong 20 giây.

– Sau đó cho vào nồi 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Tiếp theo, hỗn hợp nước mắm, đường và mỡ hành được rưới lên trên cơm cháy.

Bước 4: Hoàn thiện cách làm cơm chiên dầu hành

– Cuối cùng, bạn có thể rắc thêm một ít chà bông hoặc khô gà tùy theo sở thích để món cơm rang hành lá thêm phần hấp dẫn.

Tham khảo các món ăn sáng ngon: https://ngonaz.com/mon-an-sang/

Vậy thì bạn có thể học ngay 2 cách chiên cơm với dầu hành từ đơn giản đến phức tạp rồi đúng không? Hãy tranh thủ chút thời gian rảnh rỗi để cùng cả nhà thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm cơm cháy mỡ hành ngon thơm giòn bằng nồi chiên không dầu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cơm cháy mỡ hành ngon thơm giòn bằng nồi chiên không dầu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cơm cháy mỡ hành ngon thơm giòn bằng nồi chiên không dầu của website vietabinhdinh.edu.vn