Cách làm mì tương đen Jajangmyeon chuẩn vị mì trộn Hàn Quốc

Bạn đang xem: Cách làm mì tương đen Jajangmyeon chuẩn vị mì trộn Hàn Quốc tại vietabinhdinh.edu.vn

Món mì tương đen trước đây chỉ được thấy trên TV qua các bộ phim Hàn Quốc nay đã không còn xa lạ với những người sành ăn. Món ăn này thường thấy ở những nhà hàng sang trọng cho đến những quán ăn ven đường. Tưởng chừng món ăn nước ngoài này khó làm nhưng với bàn tay khéo léo của các bà nội trợ Việt thì lại vô cùng đơn giản. Mời bạn vào bếp cùng Trung Tâm Đào Tạo Việt Á để tham khảo cách làm mì tương đen Jajangmyeon hay mì trộn Hàn Quốc cực đơn giản, nhanh chóng và có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình nhé.

Cách làm bún đậu

Giới thiệu mì tương đen

Đặc sản: Bún tươi chấm tương đen đặc biệt, ăn kèm rau sống.
Xuất xứ: Từ Trung Quốc, nhưng đã trở thành món ăn phổ biến của Hàn Quốc.
Thời gian sử dụng: sáng, trưa, tối. Ăn các bữa chính trong ngày, tốt nhất là vào buổi trưa.
Công dụng: Cung cấp năng lượng, dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể suốt cả ngày.

Cách làm bún đậu đen

Nguyên liệu (cho 4 người)

Jajangmen (hoặc mì Udon, Spaghetti): 3 gói
Thịt xông khói: 200g
Tương đen: 150g
Củ cải trắng: 1 củ
Bí xanh: 1 quả
Khoai tây: 2
Hành tây: 1 củ
dưa chuột: 2
Bột khoai tây: 50g
Gia vị: đường, dầu mè
Dầu ăn: 50ml

Nguyên liệu làm mì tương đen

xem thêm:

Thực hành xào mì

chất liệu thủ công

Thịt ba chỉ nên rửa với nước sạch, có thể rửa qua nước có pha chút muối hoặc luộc qua nước sôi. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
dưa chuột, rửa sạch và cắt nhỏ
Gọt vỏ củ cải, bí xanh, khoai tây, hành tây, rửa sạch và thái hạt lựu.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bún đậu đen

các bước để thực hiện

Bắc nồi lên bếp đun nóng, cho một ít dầu ăn vào nồi rồi cho thịt ba chỉ băm vào xào cho thơm. Đảo đều cho đến khi thịt săn lại, có màu vàng nâu và xém cạnh, hớt bớt mỡ thừa.
Tiếp tục thêm rau vào chảo với thịt. Cho củ cải trắng vào trước và đảo đều trong 1 đến 2 phút. Tiếp tục cho khoai tây, bí ngòi, hành tây vào trộn đều.
Thêm nước tương đen. Khuấy tất cả các thành phần để ngấm nước sốt đen. Khi tương đen còn nóng, tiếp tục cho vào nồi khoảng 500ml nước, đậy nắp đun thêm 10 phút.
Hòa tan bột khoai tây với một ít nước và đường. Đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào đĩa đựng nguyên liệu và khuấy đều cho đến khi bột kết hợp với nước sốt tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Cuối cùng cho dầu mè đã chuẩn bị sẵn vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

Nấu xong mì đậu đen

Đặt một nồi nước lên bếp và đợi nước sôi. Bạn cho mì tương đen hoặc mì tươi vào nồi. Có thể cho một ít dầu ăn vào nước phở để bánh phở bóng và không dính vào nhau. Sau khi mì chín, bạn cho mì ra rổ và xả lại với nước lạnh để sợi mì dai hơn.

Cách Làm Mỳ Đậu Đen – Thành Phẩm

Sau khi chiên, cho mì ra tô, rưới hỗn hợp tương đen lên trên, rắc ít dưa leo trang trí là món mì tương đen dân tộc này đã hoàn thành. Bạn nên thưởng thức món ăn này khi còn nóng, nhớ trộn mì để ngấm nước sốt đậm đà.

xem thêm:

Cách Làm Tokbokki

Cảm nhận mì tương đen

Mì tương đen khi mới ăn bạn sẽ cảm thấy hơi đắng, do vị của tương đen hơi lạ với khẩu vị của người Việt Nam. Tuy nhiên, càng ăn càng ghiền bởi vị dai dai lạ miệng của bún, thịt và rau ngọt tự nhiên. Hương vị vừa lạ vừa rất riêng.
Hình thức bún cũng lạ như cái tên. Nước mắm có màu đen chứ không đỏ như nhiều loại nước mắm Việt Nam. Tuy vẻ ngoài không bắt mắt như nhiều món bún khác nhưng kỳ lạ là khi nếm thử, người dùng khó có thể cưỡng lại được vị ngon lạ của món ăn này.

Lưu ý khi dùng mì đậu đen

Không nên ăn quá nhiều vì ăn nhiều mỳ có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
Mì tương đen chứa nhiều tinh bột, không thích hợp cho người ăn kiêng giảm cân.

Mì tương đen sử dụng những nguyên liệu có thể dễ dàng mua được ở siêu thị. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự làm món mì tương đen cho gia đình mà không cần ra nhà hàng. Chúc bạn thành công với món mì nổi tiếng xứ Hàn này.

Bạn thấy bài viết Cách làm mì tương đen Jajangmyeon chuẩn vị mì trộn Hàn Quốc có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mì tương đen Jajangmyeon chuẩn vị mì trộn Hàn Quốc bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mì tương đen Jajangmyeon chuẩn vị mì trộn Hàn Quốc của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp