Cách làm mề gà xào sả ớt hợp nhau đến mê say, ăn thêm chút cay cay

Bạn đang xem: Cách làm mề gà xào sả ớt hợp nhau đến mê say, ăn thêm chút cay cay tại vietabinhdinh.edu.vn

Đôi khi chẳng cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ vẫn có món mề gà chiên giòn sả ớt dưới đây ngon tuyệt cú mèo. Thêm một chút ớt không làm tăng thêm hương vị, nhưng nó giúp che đi mùi tanh còn sót lại trong thực phẩm, nếu có. Hướng dẫn bạn 3 cách làm mề gà xào sả ớt để không phải lo ăn mãi không chán nữa nhé!

Cách Làm Món Lòng Gà Xào Sả Ớt

Mề gà xào sả ớt Món mề gà làm đơn giản nhưng có vị giòn sần sật, thêm chút cay cay sả ớt rất hấp dẫn, rất thích hợp cho các ông chồng nhậu. Hãy thể hiện tài năng của bạn ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 3 quả ớt
• 2 muỗng canh sả băm
• 2 tép tỏi nghiền
• 2 củ hành khô

Phần gia vị:

• ½ muỗng cà phê gia vị
• ½ muỗng cà phê đường
• ½ thìa cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê bột nghệ
• 1 muỗng canh nước mắm
• dầu ăn

Các bước làm mề gà xào sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn băm nhỏ sả, ớt và hành khô.

Đối với mề gà, bạn cắt bỏ hết phần mỡ xung quanh, cắt đôi rồi rửa sạch hết phần ruột bên trong, cạo sạch lớp màng, nhớ đừng cho nước vào nhé, rất khó rửa. Sau đó, bóp muối trong khoảng 10 phút, hoặc nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể bóp muối với giấm, rượu trắng hoặc nước cốt chanh.

– Mề gà rửa sạch, băm nhỏ, ướp với chút dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, nghệ, tiêu khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành thực hiện món mề gà xào sả ớt

– Bạn đặt chảo lên bếp. Sau đó cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho sả, ớt, hành khô và tỏi vào xào cho thơm.

– Bước tiếp theo cho mề vào đảo cho săn lại.

– Xào khoảng 5 phút thì cho một ít nước vào để chống dính chảo, nấu đến khi cạn nước thì nêm lại gia vị rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bày mề gà xào sả ớt ra đĩa, dùng với cơm nóng nhé!

Cách Làm Món Lòng Gà Xào Hành Sả Ớt

Hành tây cũng là một loại thực phẩm được thêm vào nhiều món ăn để tăng hương vị hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo cách làm Mề gà xào sả ớt và hành tây dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà, lòng gà
• 1 quả ớt bằm hoặc 1 thìa ớt bột
• 2 muỗng canh sả băm
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/2 củ hành tây

Phần gia vị:

• ½ thìa cà phê tiêu
• ½ muỗng cà phê gia vị
• ½ muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê bột nghệ

Các bước làm mề gà xào sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bắt đầu với mề gà, lạng hết mỡ, làm sạch ruột bên trong, cạo sạch màng. Sau đó bóp muối khoảng 10 phút để khử mùi tanh. Bạn có thể bóp với giấm và rượu trắng để làm sạch thực phẩm. Với lòng, bạn cắt đôi, loại bỏ phần máu bầm bên trong rồi rửa sạch với muối.

– Sau đó, rửa sạch mề và ruột một lần nữa, để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn. Bạn ướp mề, tim với dầu ăn, hạt nêm, tiêu, bột nghệ và đường ở trên.

– Để khoảng 20 phút cho mề và tim thấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào sả ớt, hành tây

– Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho mề gà vào xào với lửa vừa.

– Sau đó đợi khoảng 5 phút thì cho 1/3 chén nước vào khuấy đều cho đến khi cạn nước. Tiếp theo, thêm hành tây và nêm nếm cho vừa ăn. Khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bày mề gà xào sả ớt ra đĩa, trang trí với cà rốt tỉa hoa và hành lá là có thể thưởng thức ngay!

Cách Làm Gà Rán Sả Ớt Sa Tế

Với những ai thích ăn cay chắc chắn sẽ thích hương vị của món mề gà xào sả ớt cực hấp dẫn dưới đây. Muốn học ngay!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 quả ớt bằm
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành khô
• vài nhánh sả
• 1 muỗng canh bột canh
• 1 muỗng cà phê gia vị
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh sa tế
• dầu ăn

Các bước làm mề gà xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế mề gà

Mề gà lọc bỏ hết mỡ, cắt đôi, loại bỏ hết chất bẩn trong ruột, bóc bỏ màng. Mề sau đó được ép trong 10 phút với muối, hoặc giấm, rượu trắng hoặc nước cốt chanh nếu bạn thích.

– Sau đó, rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn. Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, cho mề gà vào luộc chín với chút gừng và giấm để khử mùi tanh. Sau khi luộc chín, bạn cho mề vào tô nước lạnh để mề được giòn.

– Ướp mề gà với chút bột ngọt, hạt nêm, tiêu. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Hành, tỏi, sả, ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào sả ớt

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Tiếp theo cho hành, tỏi, ớt vào xào cho thơm. Sau đó, đến lượt bạn cho mề vào và đảo đều trong khoảng 7-8 phút ở lửa vừa.

– Bạn nêm thêm một chút nước mắm, sa tế, xào đến khi lòng mề gà chín và nước sệt lại thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn bày mề gà xào sả ớt ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Kết thúc

Hương vị của mề gà xào sả ớt vô cùng thơm ngon, chắc chắn chị em và các thành viên trong gia đình sẽ thích mê. Không cần quá cầu kỳ mà bữa ăn vẫn nóng hổi đúng không nào? Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm mề gà xào sả ớt hợp nhau đến mê say, ăn thêm chút cay cay có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mề gà xào sả ớt hợp nhau đến mê say, ăn thêm chút cay cay bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mề gà xào sả ớt hợp nhau đến mê say, ăn thêm chút cay cay của website vietabinhdinh.edu.vn