Cách làm măng xào lá nghệ vàng ươm, ai ăn cũng tấm tắc khen

Bạn đang xem: Cách làm măng xào lá nghệ vàng ươm, ai ăn cũng tấm tắc khen tại vietabinhdinh.edu.vn

Có thể nói, những món ăn được chế biến từ măng tươi đều có hương vị rất riêng, không giống bất cứ món ăn nào nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Nhất là những ngày chán ăn cá mà có đĩa măng xào thì phải nói là hết bay luôn. Nếu hôm nay bạn chưa biết ăn gì thì hãy thử công thức măng xào lá nghệ đơn giản này nhé. Măng vàng óng, giòn ngon kết hợp với lá tulip mềm thơm đặc biệt, bạn muốn ăn gì cũng được. Trong bài viết hôm nay hãy cùng vào bếp trổ tài món xào tuyệt vời này nhé.

Cách làm món măng xào lá nghệ tưởng chừng như vậy nhưng thực ra lại vô cùng đơn giản. Măng xào vốn đã ngon, ăn với lá nghệ lại càng gây nghiện.

Làm măng xào lá nghệ siêu đơn giản ai cũng có thể làm thành công

vật liệu cần thiết

Măng tươi: 500g
Lá nghệ: 1 nắm
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 4 tép
Gia vị thường dùng: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, đường, bột ngọt, tiêu.

thành phần chính của món ăn này

Xem thêm: Cách Làm Măng Xào Lá Cẩm Đơn Giản, Mộc Mạc Mà Khó cưỡng

chất liệu thủ công

Măng xào lá nghệ chắc hẳn là món ăn không còn quá xa lạ với mọi người. Món ăn này gợi nhớ về tuổi thơ, được dọn trên đĩa cơm dân dã, giản dị mà ấm lòng. Nếu chưa từng thử bạn sẽ tiếc hùi hụi với món ngon này.

Do đó, măng tươi sau khi mua về cần rửa sạch, gọt vỏ và cắt bỏ phần rễ già cứng. Tiếp theo, bạn cắt măng thành từng khúc nhỏ rồi ngâm qua đêm trong chậu nước muối nhạt để loại bỏ độc tố. Sau khi ngâm, bắc nồi lên bếp, cho một ít muối và luộc măng trong khoảng 30-45 phút thì vớt măng ra tô nước lạnh để ráo.

Đối với lá nghệ, bạn bỏ cuống, nhặt bỏ lá vàng, rửa sạch rồi thái thật nhỏ.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn hẹ và tỏi.

Thực hành món măng xào lá nghệ thơm

Sau khi chuẩn bị xong, chúng ta cùng vào bếp để chế biến món ăn nhé.

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, bắt đầu thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì bắt đầu cho măng tươi vào xào khoảng 5 phút trên lửa lớn. Khi măng bắt đầu chín, nêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu nhạt, ½ thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, chút tiêu, đảo đều. tốt và dày dạn sau một vài phút.

Quy trình làm món măng xào rất đơn giản

Bước 3: Giờ thì cho lá nghệ vào xào khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp và thưởng thức.

Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản là chúng ta đã có món măng xào nghệ độc đáo lạ miệng này rồi. Ai đã ăn món này một lần sẽ mê mẩn hương vị của nó.

măng thành phẩm

Thoạt nhìn, món măng xào lá nghệ khiến tôi chỉ muốn ngồi vào đĩa cơm mà gắp rào rào. Măng non vàng ươm, thơm mùi lá tulip xanh, thêm chút tiêu cay cay, ngon đến tận thịt.

Thành phẩm măng rừng lá gừng cực lãng phí

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, ngọt và hơi đắng của măng. Lá nghệ mềm, thơm và có vị ngọt tự nhiên rất đặc trưng, hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng đang bốc khói thì ai ăn rồi cũng phải tấm tắc khen.

Kết thúc

Vì vậy, mình sẽ chia sẻ với các bạn món măng xào lá nghệ ngon và đơn giản. Món ăn dân dã, giản dị nhưng có sức hấp dẫn khó cưỡng. Bữa cơm gia đình thịnh soạn với món xào này cả nhà sẽ thích mê. Bạn còn chờ gì nữa mà không phát triển nó ngay? Chúc các bạn thành công và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức món ăn mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng xào lá nghệ vàng ươm, ai ăn cũng tấm tắc khen có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng xào lá nghệ vàng ươm, ai ăn cũng tấm tắc khen bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng xào lá nghệ vàng ươm, ai ăn cũng tấm tắc khen của website vietabinhdinh.edu.vn