Cách làm măng xào lá lốt đơn giản, dân dã nhưng ngon khó cưỡng

Bạn đang xem: Cách làm măng xào lá lốt đơn giản, dân dã nhưng ngon khó cưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Măng là món ăn dân dã quen thuộc trên mâm cơm của các gia đình Việt. Với nguyên liệu đơn giản này, bạn có thể dễ dàng tạo ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, phương pháp này không khó và tốn thời gian. Nếu bạn muốn thay đổi cách ăn uống để tiết kiệm mà không bao giờ ngán thì hãy thử món măng xào lá lốt này nhé. Sự kết hợp giữa măng và lá bắp cải rất ngon miệng đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê. Cách làm măng xào lá lốt rất đơn giản, không hề khó như bạn nghĩ. Hãy lưu lại công thức này cho cả nhà nhé.


Làm măng xào hoa, cành, lá cực đơn giản

Yếu tố

Măng tươi kết hợp với lá ổi có mùi thơm rất dễ chịu và vị ngon. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

măng
Nguyên liệu không thể thiếu cho món măng xào

  • Măng tươi: 200g
  • Lá lốt: 100g
  • Hành lá: 4 cọng
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Gia vị thường dùng: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt

chất liệu thủ công

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những thực phẩm tươi sạch, chị em bắt tay vào chế biến món ăn đảm bảo thơm ngon và an toàn tuyệt đối khi sử dụng.

Do đó, măng tươi sau khi mua về bạn hãy rửa sạch. Nếu măng chưa gọt vỏ, bạn bóc vỏ hành tây, cắt bỏ phần cứng, thái nhỏ rồi ngâm qua đêm. Làm như vậy giúp măng bớt hăng, đắng và loại bỏ độc tố tốt nhất. Nếu bạn đã chuẩn bị măng trước, chỉ cần ngâm măng trong nước muối loãng vài giờ.

măng
Chuẩn bị thức ăn tốt nhất bạn cần để nấu từng bước

Sau đó bắc nồi lên bếp, cho một ít muối và đun măng trong vòng 35-40 phút. Trong quá trình nấu nhớ mở vung để chất độc trong măng bốc hơi hết. Sau khi măng chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh ngâm một lúc rồi để ráo.

Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn hẹ và tỏi. Hành lá nhặt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt bỏ phần ngọn và ngọn để riêng.

Cách làm măng xào lá hoa thơm ngon

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi, cho hành và tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho măng vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 5-7 phút.

Bước 2: Khi măng bắt đầu chín, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột ngọt. Sau đó cho lá nguyệt quế và hành lá vào xào khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần bày món ăn ra đĩa, rắc thêm chút ớt xanh hoặc ớt xay lên trên và thưởng thức.

măng
Bạn sẽ biết món ăn này ngay sau đây, cách làm món măng xào không khó

Tất nhiên, cách làm món măng xào giả cầy không hề khó chút nào phải không nào? Còn gì tuyệt vời hơn việc tự tay chuẩn bị và nấu những bữa ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Với món xào thanh đạm này, bạn còn chần chừ gì mà không đổi khẩu vị cho bữa cơm thêm ngon?

Măng giả xào

Nhìn đĩa măng xào vàng óng, hương tiêu nồng nàn là không thể cưỡng lại được. Món ăn nóng hổi nghi ngút khói khi ăn cùng bát cơm nóng thì còn gì bằng.

măng
Thành phẩm nóng hổi thơm ngon không thể bỏ qua

Đặc biệt khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được từng miếng măng giòn ngon, không hề bị đắng. Lá ổi mềm và thơm rất đặc biệt và là một sự kết hợp hoàn hảo.

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

Măng, lá nguyệt quế là những thực phẩm dân dã, quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng đây là một số mẹo lựa chọn thực phẩm để giữ cho thực phẩm của bạn ngon và an toàn:

Đối với măng tươi nên chọn loại có màu vàng nhạt hoặc sẫm hơn. Nên chọn măng có thớ đều, không có đốm và không có mùi hắc. Đặc biệt, không nên mua măng có màu quá trắng hoặc hơi vàng. Vì có thể đây là tre bị tẩm hóa chất.

Đối với lá giả, bạn nên chọn phần lá còn xanh, phần cuống còn xanh bám chắc, không có dấu hiệu khô héo. Đặc biệt, nên chọn rau có kích thước lá vừa phải, tránh mua rau trồng trong điều kiện không đảm bảo vệ sinh. Đặc biệt không nên chọn những lá có lá héo úa, dập nát, màu xanh đậm, có xu hướng già và xơ, có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Kết thúc

Trên đây là chi tiết cách làm món măng xào cải xoong mà mình muốn chia sẻ đến các bạn. Hi vọng qua bài viết này sổ tay nấu ăn của mọi người sẽ có thêm một món ăn ngon mới. Măng xào thơm ngon béo ngậy, càng ăn càng mê. Chúc các nàng may mắn. Và đừng quên khoe thành phẩm của bạn ở phần bình luận bên dưới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng xào lá lốt đơn giản, dân dã nhưng ngon khó cưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng xào lá lốt đơn giản, dân dã nhưng ngon khó cưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng xào lá lốt đơn giản, dân dã nhưng ngon khó cưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn

Xem thêm chi tiết về Cách làm măng xào lá lốt đơn giản, dân dã nhưng ngon khó cưỡng
Xem thêm bài viết hay:  Trên tay phiên bản Samsung Galaxy A54 màu Xanh Avocado

Viết một bình luận