Cách làm măng tây xào tỏi thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn

Bạn đang xem: Cách làm măng tây xào tỏi thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn tại vietabinhdinh.edu.vn

Măng tây là một trong những nguyên liệu thơm ngon bổ dưỡng, được mệnh danh là vua của các loại rau trong hàng ngàn hộ gia đình. Chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng nổi bật nhất vẫn là măng tây xào tỏi.

Măng tây xào tỏi có hương vị lạ miệng nhưng kích thích vô cùng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa măng tây và tỏi không chỉ mang đến mùi thơm hấp dẫn mà còn tạo nên hương vị khó quên. Vậy thì hãy cùng vào bếp để thực hiện món ngon này nhé.

>>> Xem thêm: Măng tây ăn gì là tốt nhất?

Chuẩn bị nguyên liệu

• Măng tây tươi: 400 gram
• Tỏi: 5 tép
• Gừng: 1 nhánh
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt nêm, muối, bột canh…

Cách làm Măng tây xào tỏi

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, chúng ta bắt đầu thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua măng tây, bạn nên nhặt bỏ phần rễ cứng bên dưới vì khi ăn sẽ bị cứng và mất đi độ hấp dẫn của món ăn này. Măng tây cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt măng ra rổ cho ráo nước.

Bóc vỏ tỏi và rửa sạch với nước. Nghiền và băm nhỏ bằng một con dao lớn.

Gừng cạo sạch vỏ ngoài, cạo sạch bùn đất rồi rửa sạch. Thái lát gừng và thái nhỏ.

Bước hai: Chần măng tây

Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, cho lên bếp khoảng nửa lít nước và đun sôi. Cho măng tây vào trần khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Măng tây xào tỏi

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nóng. Thêm tỏi và gừng và xào, sau đó thêm măng tây và xào.

Khuấy nhanh trong khi thêm gia vị cho vừa ăn. Nấu đến khi măng tây vừa chín tới và có màu xanh đẹp mắt thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức Măng tây xào tỏi

Múc măng tây xào tỏi ra đĩa. Rắc thêm một ít hạt tiêu lên trên để món ăn thêm đậm đà mời cả nhà thưởng thức. Những miếng măng tây tươi xanh, thoang thoảng mùi tỏi chắc chắn cả nhà sẽ mê mẩn khi nếm thử.

>>>Xem thêm: Cách làm mực xào măng tây ngon

Dinh dưỡng của măng tây xào tỏi

Măng tây xào tỏi không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như: protein, vitamin, chất xơ, axit photphoric… Ngoài ra, măng tây còn chứa rất nhiều khoáng chất thiết yếu như: kali, canxi, magie, kẽm… Với những thành phần này, món măng tây xào tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đó là:

Măng tây chứa glutathione có chức năng chống oxy hóa mạnh, có thể ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Vì vậy, phụ nữ trung niên nên bổ sung măng tây trong chế độ ăn uống của mình để luôn tươi trẻ và khỏe mạnh.

Glutathione trong măng tây cũng được cho là có tác dụng bảo vệ chống ung thư.

Lượng chất xơ trong măng tây cao nên những người đang muốn giảm cân nên bổ sung loại thực phẩm này hàng ngày để hỗ trợ cải thiện thể trạng và cân nặng.

Giàu vitamin, cải thiện chức năng sinh lý. Đặc biệt, vitamin B6 giúp tăng cường sản xuất hormone sinh dục nam testosterone.

Măng tây xào tỏi có tác dụng lợi tiểu, có thể dùng thay thuốc lợi tiểu cho người suy thận, đau gan, đau bàng quang.

Hàm lượng vitamin K cao trong măng tây có thể ngăn ngừa loãng xương hiệu quả, đồng thời thành phần này cũng đóng vai trò quan trọng trong cơ chế cầm máu của cơ thể.

Thực phẩm có lợi cho hệ thống đường ruột bằng cách ức chế sự phát triển của vi khuẩn xấu và cho phép vi khuẩn tốt phát triển nhờ insulin.

>>> Xem thêm: Cách làm thịt bò xào cần tây ngon không kém ngoài tiệm

Kết thúc

Như vậy chúng ta đã vừa cùng nhau tìm hiểu thêm về món măng tây xào tỏi và những lợi ích dinh dưỡng mà món ăn này mang lại. Cách làm khá đơn giản, không cần quá nhiều nguyên liệu, có thể vào bếp bất cứ lúc nào cho cả gia đình. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày và trổ tài nấu nướng cùng gia đình, bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng tây xào tỏi thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng tây xào tỏi thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng tây xào tỏi thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn của website vietabinhdinh.edu.vn