Cách làm măng tây xào chay tươi ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe

Bạn đang xem: Cách làm măng tây xào chay tươi ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe tại vietabinhdinh.edu.vn

Măng tây du nhập vào Việt Nam từ lâu. Tuy nhiên, gần đây, nó đã trở nên phổ biến trong thực đơn gia đình. Nguồn thực phẩm này không chỉ tạo nên nhiều bữa ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt thực hành món măng tây xào chay là một trong những gợi ý hay của NgonAZ mà bạn có thể tham khảo.

Có rất nhiều cách để làm măng tây xào chay, có thể kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên khác nhau như nấm, đậu, bắp non… xào kiểu tây. Với đậu đũa và nấm sò sau đây đơn giản mà hấp dẫn. Ai không thích ăn chay mà thích ăn đậu xanh và măng tây thì nên suy nghĩ lại. Vị thanh đạm của măng tây, nấm sò, đậu đũa ngọt bùi hòa cùng tiêu cay cay nơi đầu lưỡi đảm bảo kích thích vị giác vô cùng.

>>>Tham khảo: Cách xào măng tây với nấm tiết kiệm

Chuẩn bị nguyên liệu

Măng tây: 200 gram
Nấm sò: 200 gram
Đậu đũa: 100 gram
Cà rốt: 2 củ
Ớt sừng: 1 quả
Gia vị: dầu mè, nước tương, dầu ăn, hạt nêm, bột canh, bột ngọt…

Măng xào đậu đũa chay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Măng tây bỏ phần cuống già, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Luộc măng tây trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra cho vào tô nước đá để măng tây xanh và giòn hơn. Cho măng ra rổ để ráo nước.

Nấm sò cắt bỏ gốc, chia nấm thành từng miếng nhỏ rồi rửa sạch, để ráo.

Đậu đũa rửa sạch, cắt miếng to như măng tây.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi mỏng.

Loại bỏ tất cả các hạt từ ớt và cắt lát.

Bước Hai: Làm Măng Tây Chiên Chay

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho ớt thái lát vào đảo đều.

Khi nước sôi khoảng 1 phút thì cho nấm sò vào, đảo đều khoảng 5-6 phút cho nấm sò mềm. Trong thời gian này, bạn có thể nêm thêm khoảng ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa mì chính để món ăn thêm đậm đà.

Tiếp đến cho đậu đũa vào xào khoảng 3 phút cho vừa chín tới thì cho cà rốt vào xào khoảng 2 phút cho các nguyên liệu chín hẳn thì cho ra đĩa.

Trong cùng một nồi, thêm dầu ăn và măng tây. Sau đó cho một ít bột canh và hạt nêm vào đun đến khi măng vừa chín tới thì cho đĩa đậu đũa xào lên trên.

Cuối cùng cho một ít nước tương và dầu mè vào đảo đều cho đến khi các nguyên liệu thấm đều thì tắt bếp.

Bước 3. Hoàn thành và thưởng thức

Bày măng tây xào ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên bản của món ăn.

->> Tham khảo: Cách làm măng tây xào tỏi ngon đưa cơm

Lợi ích sức khỏe của việc ăn măng tây chay

Măng tây chay mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời mà không cần phải kết hợp nó với các thành phần giàu chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như:

Ngăn ngừa ung thư và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Nó rất tốt cho sức khỏe của thai nhi và bà bầu.
Cải thiện tình trạng khó chịu của phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt.
Măng tây hỗ trợ đắc lực cho quá trình giảm cân.
Duy trì và ổn định lipid máu, kiểm soát bệnh tiểu đường.
Giúp cải thiện tình trạng nhiễm trùng đường tiết niệu.
Bổ sung măng tây với liều lượng phù hợp cũng là một phương thuốc hữu hiệu giúp đẩy lùi chứng suy nhược.
Hỗ trợ điều trị bệnh lao và có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Măng tây rất tốt cho mắt vì giàu vitamin A và D.
Có lợi cho chức năng của hệ tiêu hóa.
Duy trì lượng hormone cysteine ổn định.
Tăng cường chức năng tình dục ở nam và nữ.

Từ những lợi ích trên, có thể thấy việc đưa măng tây vào khẩu phần ăn hàng ngày có ý nghĩa rất lớn đối với việc cải thiện các vấn đề về sức khỏe.

Kết thúc

Trên đây là chi tiết cách làm măng tây xào rau củ và công dụng của loại nguyên liệu này. Mong rằng qua những chia sẻ vừa rồi có thể giúp các bạn có thêm một sự lựa chọn mới để làm phong phú bữa ăn gia đình mình. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày và trổ tài nấu nướng cùng gia đình, bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng tây xào chay tươi ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng tây xào chay tươi ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng tây xào chay tươi ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe của website vietabinhdinh.edu.vn