Cách làm măng khô xào miến cực ngon và hấp dẫn không hề khó

Bạn đang xem: Cách làm măng khô xào miến cực ngon và hấp dẫn không hề khó tại vietabinhdinh.edu.vn

Măng là loại thực phẩm tự nhiên rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể dễ dàng lựa chọn và chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng từ măng tươi hoặc măng khô. Đặc biệt là sự kết hợp của măng khô với các loại thực phẩm và gia vị mang đến hương vị tuyệt vời. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu phần ăn hàng ngày của gia đình thì hãy thử món măng xào miến này nhé.

Cách làm miến xào măng nghe có vẻ khó nhưng thực ra lại vô cùng đơn giản. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng tìm hiểu những bí quyết để chế biến bữa ăn ngon cho cả gia đình.

Cách làm miến xào măng ngon không khó

vật liệu cần thiết

Dù là măng tươi hay măng khô thì đều có hương vị rất đặc trưng. Hơn nữa, loại thực phẩm này cũng đã được nghiên cứu khẳng định rất giàu chất dinh dưỡng. Món bún măng bổ dưỡng hôm nay cần có những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính để nấu ăn

• Măng khô: 200g
• Bún: 250 gram
• Nấm rơm: 50g (hoặc nấm khô)
• Nấm rơm: 50g
• Tôm khô: 100g
• Chả giò: 100g
• Cà rốt: 1 củ vừa
• Hành lá: 3 cọng
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 4 tép
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước tương, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu

chất liệu thủ công

Trước khi chế biến, khâu làm sạch và sơ chế nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Muốn nấu nhanh, sạch và an toàn thì không thể bỏ qua.

Đầu tiên, ngâm miến, măng khô, tôm và nấm đông cô trong tô khoảng 30-40 phút cho mềm. Sau khi nấm đông cô mềm, vớt ra, bỏ cuống, vắt ráo nước, cắt miếng nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Tương tự, chả giò cũng thái miếng vừa ăn. Hành tây các bạn nhặt bỏ rễ, bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Riêng hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu giúp thực phẩm sạch

Sau khi ngâm khoảng 40 phút, rửa sạch với nước 2-3 lần. Tiếp theo, xé sợi vừa ăn, cho vào nồi nước, thêm chút muối, đun sôi. Cuối cùng vớt măng ra để ráo nước.

Ngoài ra, bạn vớt bún khô ra, thái sợi dài, nêm thêm gia vị vừa ăn sẽ khiến món ăn này càng thêm ngon. Cách làm rất đơn giản: 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe xì dầu nhạt, 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe dầu ăn, trộn đều.

Tiếp tục ướp bún để món ăn thêm đậm đà

Cách làm miến xào măng thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, bắt đầu thêm tỏi băm và hành tây. Sau đó cho măng đã sơ chế vào xào cùng, nêm chút hạt nêm, bột ngọt cho măng ngấm.

Bước 2: Tiếp tục cho nấm đông cô và nấm đông cô vào đảo đều, đun lửa lớn khoảng 2 phút thì cho cà rốt vào đảo cùng. Khi các nguyên liệu chín thì cho tôm khô vào nem, đảo đều khoảng 5 phút rồi cho ra bát riêng.

Bước 3: Bắc chảo mới lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đến cho hành lá vào xào cho thơm thì cho miến vào đảo cùng. Nhớ đảo nhanh tay và tách miến để miến không bị dính vào nhau hay vón cục.

4 bước làm mì xào măng

Bước 4: Sau khi bún chín, cho rau răm vào đảo đều, rắc thêm chút hành lá và tiêu rồi thưởng thức.

Bún Xào Chay

Như vậy, chỉ với vài bước cơ bản đơn giản, món miến xào đầy đủ, thơm ngon đã sẵn sàng. Món ăn hoàn thành có màu sắc bắt mắt và mùi thơm đặc trưng của tôm khô, măng khô và nấm đông cô.

Khi thưởng thức, bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận được vị mềm, dai của miến, măng, nấm, cà rốt và các loại thực phẩm mềm ngon, được nêm nếm gia vị vừa ăn.

Măng xào miến ngon khó cưỡng

Quả thực, mỗi khi đi làm về mệt mỏi, về nhà có đĩa miến xào măng thơm ngon, cả nhà đều hài lòng và hạnh phúc. Hãy thử nó ngay bây giờ và hiển thị kết quả của bạn.

Kết thúc

Măng khô xào miến là một món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng, đa dạng lại không hề phức tạp chút nào. Hơn nữa, sự kết hợp giữa các nguyên liệu cũng mang đến hương vị độc đáo, đảm bảo ăn hoài không chán. Bạn có thể tự tay làm một đĩa măng xào cao cấp mà không cần ra hàng quán tốn tiền. Chúc các nàng may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng khô xào miến cực ngon và hấp dẫn không hề khó có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng khô xào miến cực ngon và hấp dẫn không hề khó bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng khô xào miến cực ngon và hấp dẫn không hề khó của website vietabinhdinh.edu.vn