Cách làm lưỡi bò xào cần tỏi – món ăn gây “thương nhớ” mãi chẳng thể quên

Bạn đang xem: Cách làm lưỡi bò xào cần tỏi – món ăn gây “thương nhớ” mãi chẳng thể quên tại vietabinhdinh.edu.vn

Không biết có chị em nào giống mình không, lần trước qua nhà chị họ ăn cơm, mình có làm thử món lưỡi bò xào tỏi, ngon lắm. Thế là lại phải lên mạng tìm cách làm lưỡi bò xào tỏi bằm “tu” rượu cho chồng. Đó là một chút kỳ công trong tiền xử lý. Tuy nhiên, việc thưởng thức cái ngon ấy dù khó đến đâu cũng dễ dàng vượt qua. Thử ngay xem có hấp dẫn không nhé, biết đâu bạn cũng sẽ thích mê như mình.

Xem thêm: Đuôi bò kho ăn gì ngon nhất?

Lưỡi bò xào tỏi băm có mùi thơm rất đặc trưng, ​​lưỡi bò giòn mềm, thấm đều gia vị hấp dẫn. Lưỡi bò xào tỏi không khó thực hiện mà bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 lưỡi bò
• 2 tỏi tây
• 5 cọng cần tây
• 1 củ hành tây
• một ít ớt xanh
• Muối
• hạt nêm
• Mì
• dầu ăn

lưỡi bò xào tỏi

Bước 1: Sơ chế lưỡi bò

– Đầu tiên, lưỡi bò phải tươi, lưỡi càng nhỏ càng ngon. Tiếp theo, bạn rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó dùng bàn chải làm sạch mặt trước và mặt sau của lưỡi. Pha 1 tô nước lạnh và thêm chút muối. Sau đó, lưỡi dao được ngâm trong vài giờ, yêu cầu thay nước thường xuyên để loại bỏ chất bẩn trước.

– Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1 bát nước cho lên bếp. Sau đó, thêm một ít hành tây xắt nhỏ, ớt xanh, hạt tiêu và lá quế để tăng thêm hương vị. Sau đó bạn cho lưỡi bò vào đun khoảng 1 tiếng. Công thức nói rằng nếu lưỡi bò nặng khoảng 0,5kg, bạn nấu nó trong 1 giờ. Nếu lưỡi nặng hơn, nấu thêm cho đến khi lưỡi sạch hoàn toàn.

Sau đó, lấy lưỡi ra thả ngay vào chậu nước lạnh. Sau đó dùng dao hoặc kéo nhẹ nhàng bóc lớp màng bên ngoài.

– Tiếp theo, cắt bỏ phần mép lưỡi và thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp lưỡi bò

– Tiếp theo, bạn cần ướp lưỡi bò với hạt nêm, mì chính, dầu ăn và một ít tỏi băm. Sau đó đảo đều và để khoảng 30 phút giúp món ăn thấm gia vị hơn.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món lưỡi bò xào tỏi băm

– Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó, bạn có thể thêm một ít tỏi băm nhỏ vào chảo. Sau đó cho lưỡi bò đã ướp ở trên vào xào khoảng 5-7 phút. Chú ý chỉ chiên lưỡi vừa chín tới, không chiên quá lâu vì như vậy lưỡi sẽ bị cứng và dai, mất đi vị tươi ngon nhất.

– Sau đó cho cần tây, tỏi tây vào đảo đều. Sau đó nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bày lưỡi bò xào tỏi ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng.

Đến đây là mình đã hoàn thành xong cách làm lưỡi bò xào tỏi cực thơm ngon và hấp dẫn rồi. Từng miếng lưỡi bò mềm, giòn với mùi thơm đặc trưng của cần tây và tỏi tây đậm đà. Xin đừng bỏ qua công thức dễ dàng ở trên.

Xem thêm: Cách Làm Món Sườn Bò Chua Ngọt

Cách chọn lưỡi bò ngon?

Muốn đĩa lưỡi bò xào tỏi bằm hấp dẫn nhất thì phải biết cách chọn tươi.

– Lưỡi bò bạn nên chọn lưỡi nhỏ, nhiều người cho rằng nó nặng khoảng 1,4kg

– Tốt nhất nên chọn lưỡi bò tươi. Nếu không, hãy chọn lưỡi bò đông lạnh càng sớm càng tốt.

Lưỡi bò có gân, xương và mỡ ở gốc lưỡi, cần chế biến chín mới ăn được.

Giá trị dinh dưỡng của lưỡi bò

Lưỡi bò là loại thực phẩm bổ dưỡng không kém bất kỳ loại thực phẩm nào, kể cả thịt bò. Nhưng giá lại rẻ hơn rất nhiều.

Theo nghiên cứu, lưỡi bò chứa nhiều protein nhất, vitamin B12, magie, photpho, kali… Thậm chí có người còn nhận xét hương vị của lưỡi bò rất hấp dẫn, ăn với đồ ăn và uống rượu rất ngon.

Bảng thành phần dinh dưỡng lưỡi bò 100g:

• 164 calo
• 13,6 gam chất đạm
• 200 mg tinh bột
• 7 mg canxi
• 3 mg sắt
• 73,8 gam nước
• 12,1 gam chất béo
• 162 mg phốt pho
• 3 mg Vitamin C
• 100 mcg Vitamin B1

Vì vậy, bạn có thể thêm món ăn siêu ngon này vào bữa ăn thường ngày của gia đình mình ngay lập tức.

Kết thúc

Chỉ cần một đĩa lưỡi bò xào tỏi bằm thơm ngon đảm bảo cả nhà sẽ xuýt xoa. Từng miếng thịt bò mềm thơm ngon ăn cùng cơm nóng. Các công thức nấu ăn đơn giản ở trên có thể được học ngay lập tức và giải trí cho mọi người. Hơn nữa, đừng bỏ lỡ bất kỳ món ngon nào từ NONAZ. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm lưỡi bò xào cần tỏi – món ăn gây “thương nhớ” mãi chẳng thể quên có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm lưỡi bò xào cần tỏi – món ăn gây “thương nhớ” mãi chẳng thể quên bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lưỡi bò xào cần tỏi – món ăn gây “thương nhớ” mãi chẳng thể quên của website vietabinhdinh.edu.vn