2 Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm, cực ngon và bổ dưỡng

Bạn đang xem: 2 Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm, cực ngon và bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Lẩu nấm chay là một trong những món chay được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu chính là nấm và các loại rau tươi tạo nên một món ăn thanh đạm thơm ngon. Bạn có thích ăn chay không? Hãy thử công thức này!

Cách làm lẩu nấm chay không khó, quan trọng là bạn phải chọn nguyên liệu tươi ngon, làm theo cách mà biên tập viên chia sẻ dưới đây, bạn sẽ làm được nồi lẩu nấm chay tuyệt vời cho gia đình cùng ăn.

Giới Thiệu Lẩu Nấm Chay

Đặc điểm: Hỗn hợp nấm, rau và một số gia vị chay, sẵn sàng để nấu và ăn.
Danh mục: Lẩu nấm chay thập cẩm, Lẩu nấm chay cay.
Khi nào dùng: Với cháo, mì… trong các bữa ăn trong ngày.
Công dụng: Cung cấp nhiều loại vitamin và dưỡng chất, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống lão hóa, kích thích cơ thể sản sinh ra các chất có khả năng ngăn chặn sự phát triển của virus, ngăn ngừa ung thư. , giúp lưu thông khí huyết, đào thải độc tố trong cơ thể, giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt.

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm Lẩu Mắm
Cách làm lẩu gà

1. Thực hành lẩu nấm chay thập cẩm

Nguyên liệu cho 4 người

Nấm bào ngư, nấm mèo, nấm đông cô, đùi gà, nấm rơm, nấm linh chi: mỗi loại 60g
Súp lơ trắng: 1-2 cây
Khoai môn: 1
Bỏng ngô: 2
Cà rốt: 1 miếng
Đậu phụ: 4 miếng
Mía: 120g
Hành lá – mùng tơi: 3 nhánh
Rau xanh: bắp cải, ngải cứu, mồng tơi… tùy thích
Gia vị: bột nêm chay, đường, muối, dầu ăn, nước tương…

Nguyên liệu làm sốt nấm chay

chất liệu thủ công

Sơ chế khoai môn: gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông
Đậu hũ: Cắt miếng vừa ăn.
Súp lơ rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Cắt mía và ngô.
Hành luộc: rửa sạch, thái nhỏ.
Nấm đông cô cắt bỏ gốc, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng hoặc nước vo gạo để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.

Sơ chế nấm

các bước để thực hiện

Cho mía và ngô vào nồi nấu khoảng 20 phút cho ngọt nước. Nếm thử hương vị của các loại gia vị.
Cháo hành phi – Vớt ra cho vào nồi nước dùng nấu chín.
Cho khoai sọ và nấm đông cô vào nấu cùng.

Thêm nấm shiitake và nấu cùng

Cuối cùng cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nồi lẩu.
Khi các nguyên liệu đã chín, bắt đầu múc ra bát và ăn khi còn nóng.

Công thức Fondue nấm thuần chay hỗn hợp hoàn chỉnh

Món này có thể ăn kèm với bún, mì… đều ngon!

xem thêm:

Thực hành lẩu Thái
Cách nấu lẩu tokbokki
Thực hành lẩu bò

2. Thực hành lẩu nấm chua cay

Nguyên liệu cho 4 người

Các loại nấm: nấm đông cô, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm kim châm. 70g mỗi cái
Dứa: 1/2 quả
Đậu hũ: 3 que
Tỏi: 3
Cà chua: 4
Me chua: 70 gam
Các loại rau xanh: cải, mồng tơi, mồng tơi… tùy theo sở thích của mỗi người.
Chả quế chay: 150 gram
ớt: 2
Gia vị: đường, muối, bột nêm thuần chay, nước mắm thuần chay…

chất liệu thủ công

Sơ chế nấm đông cô: bỏ gốc, cắt dọc, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối hoặc nước vo gạo khoảng 5-7 phút, vớt ra để ráo.
Sơ chế dứa: Gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.
Rửa và thái hạt lựu cà chua.
Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Rửa và làm khô rau xanh.
Chả quế chay cắt miếng vừa ăn.
Cho me vào một chút nước ấm cho me tan hết, gạn lấy nước trong đổ đi.
ớt băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu cho món lẩu nấm chua cay

các bước để thực hiện

Xào tỏi, sau đó thêm nước và đun sôi.
Cho nấm đông cô, chả quế chay, thơm, cà chua, nước cốt me vào nồi nước vừa đun. Nêm nếm cho vừa ăn và thêm ớt bằm (có thể cho pad thái chay thay cà chua và me, ớt).
Nấu đến khi nước trong nồi sôi khoảng 5 phút thì cho các nguyên liệu còn lại vào.
Khi các nguyên liệu chín, múc ra tô trộn bún, phở… ngon tuyệt!

Cách Nấu Lẩu Nấm Chay Cay

xem thêm:

Thực hành lẩu đuôi bò
Thực hành lẩu tôm cá kèo
Thực hành lẩu cá bớp
Thực hành lẩu chay

Cảm Nhận Lẩu Nấm Chay

Lẩu Rau Nấm sử dụng nhiều loại rau, củ, nấm với nhiều màu sắc hấp dẫn khác nhau.
Món ăn này sử dụng nhiều loại nấm và nhiều loại rau để giữ được hương vị đất của nó trong suốt bữa ăn. Nấm có mùi thơm dịu nhẹ, vị chua dịu hòa với nước ngâm hơi ngọt. Nếu là lẩu nấm chua cay thì vị chua cay đậm đà hơn, thêm vị thanh mát của các loại rau xanh, đậu phụ… Nói chung là rất thanh mát, nhẹ nhàng khác hẳn các món ăn thông thường.
Tôi không phải là người ăn chay nhiều, nhưng món ăn này một mình làm tôi hài lòng. Ngoài ra, món ăn này sử dụng nhiều loại nấm và rau củ có lợi cho sức khỏe con người. Nên thỉnh thoảng mình làm món này để đổi khẩu vị cho cả nhà.

Lưu ý khi dùng lẩu nấm chay

Nhìn chung, món lẩu này ngon vì được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, các loại nấm và rau củ. Tuy nhiên, nấm đông cô có tính lạnh, nếu không ăn thường xuyên sẽ gây lạnh bụng, khó tiêu và các bệnh bất lợi khác…
Những người sau đây không nên ăn: bụng yếu, khi ăn hay bị no, chậm tiêu, phân lỏng, nát…
Bà bầu không nên ăn quá nhiều sẽ dẫn đến sinh non hoặc ảnh hưởng đến thai nhi.

Trên đây PNG vừa chia sẻ kiến thức của mình về món lẩu nấm chay, mình nghĩ các bạn nên lưu lại và thêm vào danh sách thực đơn của mình nhé. Không chỉ giúp thay đổi khẩu vị mà còn có thể bồi bổ sức khỏe cho cả nhà đấy!

Tôi chúc bạn và gia đình của bạn một cuộc sống hạnh phúc và khỏe mạnh! như nhau!

Bạn thấy bài viết 2 Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm, cực ngon và bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm, cực ngon và bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm, cực ngon và bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp