Cách làm lòng rán Nhất Quán Nguyễn Siêu ngon đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm lòng rán Nhất Quán Nguyễn Siêu ngon đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Những miếng lòng rán giòn, béo ngậy cùng chút nước chấm chua ngọt, cay cay đã thực sự chinh phục biết bao thực khách. Với cách làm xúc xích chiên xù của Ruan Shao được chia sẻ trong bài viết dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến món ngon mà không cần ra nhà hàng.

Làm ruốc chiên tại nhà không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhất mà còn khiến cả nhà phải trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn. Bạn đừng lo làm món này khó hay cầu kỳ. Lưu ý rằng mọi quá trình xử lý sẽ diễn ra đơn giản và nhanh chóng.

Hãy cùng tìm hiểu cách làm chả lụa Nguyễn Siêu ngon nhất qua bài viết dưới đây nhé!

Lòng rán Nhất Quân Nguyễn Siêu có gì hay?

Một địa chỉ đã quá quen thuộc với giới trẻ Hà Nội, kể cả người lớn. Người ta cũng nói rằng chưa chiên lòng non là chưa biết chiên lòng đúng cách.

Lòng rán ở đây có những nét đặc trưng riêng không nơi nào có được. Giòn và vàng bên ngoài, mềm và không khô bên trong. Ăn một miếng lại muốn ăn thêm miếng nữa mà không biết chán.

Lòng chiên giòn ăn với rau thơm chấm mắm tôm sẽ rất ngon. Đối với những người không ăn được mắm tôm, nhà hàng cũng chuẩn bị một loại nước mắm tuyệt vời. Ngoài lòng xào, quán còn có lòng xào búp bê và các món ăn khác được nhiều người yêu thích. Nếu có dịp ra Hà Nội, hãy ghé Nhất Quán Nguyễn Siêu, địa chỉ: 23 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Lòng xào Nguyễn Siêu Dễ Hay Khó?

Để làm món xào có nhiều công đoạn cần chú ý, từ làm sạch nguyên liệu đến chế biến. Đối với phương pháp xào lòng Ruan Shao cũng vậy, trong quá trình sản xuất cần chú ý một số mẹo cần thiết.

Trong khâu sơ chế nguyên liệu, khâu quan trọng nhất là làm sạch dạ dày và ruột non của lợn. Khi mua từ chợ về, những thực phẩm này đã được người bán làm sạch một phần. Tuy nhiên, bạn cần tiến hành vệ sinh lại, không nên tin tưởng hoàn toàn vào quy trình vệ sinh của người bán.

Các món ăn thịnh soạn khác cũng vậy. Sau đây là cách làm món ăn này:

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có cho món lòng xào Nguyễn Siêu bao gồm:

• lòng lợn
• Cái bụng
• chanh, ớt
• rau thơm, hành lá
• Bột gạo
• gia vị nhà bếp phổ biến

Cách Làm Lòng Chiên Nguyễn Siêu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trong ruột và dạ dày lợn có khá nhiều chất bẩn khiến chúng có mùi tanh đặc trưng. Giặt bằng nước lạnh sẽ không loại bỏ được các vết bẩn và mùi hôi này. Vì vậy, cần rửa nhiều lần bằng chanh và muối trắng.

Liên tục chà xát bên trong và bên ngoài dạ dày bằng chanh và muối trong khoảng 10 đến 15 phút. Sau đó, vắt sạch dầu và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

Rau thơm, hành lá rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.

Cắt hành lá thành khúc cỡ ngón tay.

Bước 2: Cắt nguyên liệu

Sau khi rửa sạch để ráo, cắt bao tử và ruột non thành miếng vừa ăn.

Lưu ý xem xét độ co rút của lòng sau khi chiên. Không nên cắt quá nhỏ món ăn hình lòng khi bày sẽ không đẹp mắt.

Bước 3: Chiên

Đặt một cái chảo lớn lên bếp. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chú ý tráng đều một lớp dầu ăn trên bề mặt nồi để lòng nồi không bị cháy khi tiếp xúc với thành nồi.

Sau khi dầu nóng, đổ thịt ba chỉ và thịt ba chỉ đã sơ chế vào nồi. Chiên cho đến khi vàng cả hai mặt của từng miếng.

Chú ý quan sát, khi lát chuyển sang màu vàng thì vớt ra, không để trong nồi quá lâu sẽ khiến lát mất nước, khô hoặc cháy. Kết quả là món ăn không đạt thẩm mỹ và mùi vị.

Chuẩn bị một đĩa lớn có lót giấy thấm dầu hoặc khăn ăn. Khi chín, gắp ra đĩa. Món ăn sẽ bớt dầu mỡ và thơm ngon hơn.

Cho hẹ vào chảo, gắp ra đĩa trang trí.

Bước 4: Thực hiện nhúng

Một đĩa nước chấm ngon sẽ làm món lòng rán thêm đậm đà và hấp dẫn.

Nước mắm chiên có thể pha theo công thức gồm: nước mắm mặn, đường, tỏi băm, ớt giã nhỏ, nước cốt chanh và một chút nước lọc. Các gia vị này được trộn đều và có thể gia giảm thêm cho phù hợp với khẩu vị của người ăn.

Bước 5: Thưởng thức Bacon chiên giòn

Thưởng thức mì xào ruột non Nguyễn Siêu. Ăn kèm với nước chấm ngon.

Kết thúc

Vậy là xong, bạn đã có món bắp cải để chia sẻ với mọi người. Hi vọng cách làm lòng non xào Ruan Shao trên đây hữu ích với bạn. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm lòng rán Nhất Quán Nguyễn Siêu ngon đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm lòng rán Nhất Quán Nguyễn Siêu ngon đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng rán Nhất Quán Nguyễn Siêu ngon đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn