Cách làm lòng gà xào rau muống đơn giản nhưng kích thích vị giác

Bạn đang xem: Cách làm lòng gà xào rau muống đơn giản nhưng kích thích vị giác tại vietabinhdinh.edu.vn

Lòng gà xào rau muống cũng hơi lạ miệng và muốn ăn. Chúng ta thường nghe nói đến lòng gà xào rau xanh, lòng gà xào dưa chua, lòng gà xào đậu xanh. Vậy rau muống xào lòng gà là gì, hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé.

Lòng gà và rau muống là hai loại thực phẩm quen thuộc với chúng ta hàng ngày. Ruột gà cung cấp chất đạm và chất béo, còn rau muống giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Giò gà xào rau muống là một món ăn tương đối xa lạ, tuy nhiên bạn có thể làm món ngon này để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình, thật mới lạ và bổ dưỡng.

-> Xem thêm: Cách làm món lòng gà xào hoa thiên lý món ăn thanh mát đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

Ruột gà: 300g
Rau muống: 200 gam
Tỏi: 1 củ
chanh: 1
Đậu phộng: 50 gam
Gia vị: muối, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hành món lòng gà xào rau muống

Bước 1: Sơ chế ruột gà

Để món xúc xích gà chiên giòn thơm, béo ngậy thì bước sơ chế xúc xích gà ban đầu vô cùng quan trọng.

Nhiều người thường không thích ăn xúc xích gà, vì sợ làm sai cách sẽ có mùi tanh. Nhưng nếu bạn biết cách làm xúc xích gà này thì khá dễ. như sau:

Sau khi mua về bạn rửa nhiều lần dưới vòi nước sạch. Bóp ruột với muối khoảng 3 phút rồi rửa sạch với nước.

Tiếp tục bóp ruột gà với nước cốt chanh (bạn cũng có thể dùng giấm thay thế) trong 3 phút rồi xả lại với nước nhiều lần là hoàn thành công đoạn sơ chế ruột gà.

Thịt gà sau khi rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn.

Ướp gà với ½ thìa hạt nêm rồi xào khoảng 15 phút.

Bước hai: Sơ chế rau muống

Rau muống nên chọn loại rau tươi, non và xanh.

Các loại rau nhặt sạch, bỏ rễ và lá, rửa sạch. Bạn có thể cắt bỏ phần lá phía dưới, chỉ để lại phần thân và một ít lá non phía trên để khi xào lòng gà với rau muống, rau sẽ rất giòn và không bị nát.

Đun sôi 1 nồi nước, thêm chút muối, thả rau muống vào trần khoảng 2 phút.

Bạn chuẩn bị một bình nước có đá. Vớt rau ra để ráo nước rồi cho vào tô nước đá lạnh ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.

Đậu phộng rang chín, bóc vỏ.

Bước 4: Làm Lòng gà xào rau muống

Đặt chảo lên bếp đun lửa lớn cho đến khi chảo khô và nóng. Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi băm cho đến khi dầu nóng.

Khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho ruột gà vào xào trước, đảo liên tục cho đến khi ruột gà chín.

Khi lòng bắt đầu săn lại, bạn cho rau muống vào xào. Trong khi xào nêm chút nước mắm, ½ thìa đường, ½ thìa hạt nêm rồi xào chín.

Cho thịt gà và rau muống vào xào khoảng 5-7 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa, nếu muốn món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn thì rắc thêm một ít đậu phộng rang lên trên. Nên thưởng thức khi còn nóng với cơm trắng, ngoài ra có thể dùng kèm với đồ uống.

-> Xem thêm: Cách Làm Món Gà Chiên Đậu Ngon

xúc xích gà xào rau muống

Đây là một món ăn khá đơn giản, không đòi hỏi nhiều kỹ năng nấu nướng. Món ăn chuẩn từ sắc, hương và vị.
Lòng gà rán có màu nâu đậm, béo ngậy.
Rau muống khi xào vẫn giữ được màu xanh tươi, mọng nước, có vị ngọt và giòn (nếu xào quá kỹ rau sẽ bị mất nước và dai).

Kết thúc

Thực hành xào gà bó xôi có lẽ là món ăn đơn giản nhất mà chuyên mục món ngon từng giới thiệu. Nguyên liệu dễ kiếm, dễ kiếm, cách làm đơn giản, dễ thực hiện mà thành phẩm lại không cầu kỳ. Vì vậy, nếu bạn đang muốn thay đổi thực đơn bữa tối của gia đình mình thì hãy tham khảo món ruột gà xào rau muống này nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm lòng gà xào rau muống đơn giản nhưng kích thích vị giác có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm lòng gà xào rau muống đơn giản nhưng kích thích vị giác bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng gà xào rau muống đơn giản nhưng kích thích vị giác của website vietabinhdinh.edu.vn