Cách làm lòng gà xào đậu que ngon ngọt cho bữa cơm gia đình

Bạn đang xem: Cách làm lòng gà xào đậu que ngon ngọt cho bữa cơm gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Hôm nay Ẩm Thực Ngon xin giới thiệu đến các bạn một món ăn quen thuộc vừa đơn giản, dễ làm nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng đó là món lòng gà xào đậu xanh. Thi thoảng chế biến món ăn sẽ giúp mâm cơm của gia đình thêm đa dạng và phong phú hơn.

Sự kết hợp giữa ruột gà và rau củ không còn quá xa lạ với các bà nội trợ. Hãy bổ sung món ruột gà xào đậu xanh vào thực đơn gia đình để đa dạng bữa ăn hàng ngày nhé.

-> Xem thêm: Ăn mề gà có lợi gì cho sức khỏe?

Để món gà rán đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn phải biết cách lựa chọn, sơ chế, chế biến và hoàn thiện món ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Xúc xích gà: 200 gram
Đậu xanh: 300 gram
Hành tím: 1 củ
Gừng: 1 củ nhỏ
ngò, hẹ
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, giấm…

Thực hành món lòng gà xào giá đỗ

Bước 1: Sơ chế ruột gà

Ruột gà nên mua loại tươi, ruột non là ngon nhất.

Ruột gà mua về rửa sơ với nước cho bớt nhớt. Tiếp theo, bạn lấy một ít muối và một ít giấm, bóp khoảng 2 phút để loại bỏ độ dính và mùi tanh.

Cuối cùng, rửa lại ruột gà nhiều lần bằng nước sạch.

Bước hai: Chuẩn bị các giấy tờ còn lại

Nhặt bỏ hai đầu đậu, tước bỏ xơ hai bên, rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn cắt đậu thành miếng vừa ăn (nên cắt vát cho đẹp mắt và thấm gia vị).

Rửa sạch gừng và đập dập thành miếng.

Gọt vỏ hành tây, nạo và thái nhỏ.

Rau mùi nhặt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Lòng gà trần

Muốn gà rán giòn, ngon thì phải biết bí quyết chiên lòng gà.

Đặt 1 nồi nước lên bếp và đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho thêm một ít muối trắng và một ít bột gừng rồi cho ruột gà vào trần khoảng 2 phút.

Vớt ruột gà ra cho nhanh vào tô nước lạnh để lòng gà không bị thâm và giữ được độ giòn.

Vớt ruột gà ra rổ sạch, để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn.

Bước 4: Ướp lòng gà

Để gà ráo nước và cho vào một cái bát sạch.

Nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, ½ củ hành tím băm nhuyễn.

Trộn tất cả thịt gà và gia vị với nhau và để khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 5: Làm xúc xích gà xào giá đỗ

Đặt chảo lên bếp đun với lửa lớn cho đến khi chảo nóng đều. Khi chảo nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi cho phần hành tím băm còn lại vào xào thơm.

Trút thịt gà đã ướp vào nồi, xào chín tới, cho gà ra đĩa.

Trong cùng một chảo, làm nóng một ít dầu và chiên đậu xanh. Cho vào nồi 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối, đảo đều cho đến khi đậu chín và thấm gia vị.

Sau khi đậu xanh chín (khoảng 8-10 phút) thì cho ruột gà vào xào cùng.

Khi tất cả chín thì cho hành tím, vỏ chanh và chút tiêu vào đảo cho thơm.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

Tắt bếp, dọn xúc xích gà giá đỗ nguyên củ ra đĩa. Để đẹp mắt hơn, bạn có thể trang trí thêm ớt hoặc cà chua bi.

Món này nên ăn nóng với cơm.

Xúc xích gà chiên giá đỗ

Tổng thể món ăn phải hài hòa, chỉ nhìn thôi đã muốn ăn ngay.
Mùi thơm của tiêu, hành, ngò lan tỏa kích thích vị giác.
Lòng gà chín nhưng phải giòn.
Đậu cô ve nhìn bóng bẩy, khi ăn thì mọng nước (đậu chiên kỹ quá sẽ bị chảy nước), và đã được tẩm gia vị.

Bữa tối gia đình thêm gắn kết khi mọi người quây quần và thưởng thức bữa cơm ngon do những người thân yêu chuẩn bị.

Kết thúc

hoàn thành! Món giá đỗ xào xúc xích gà nghe có vẻ phức tạp nhưng khi bắt tay vào thực hiện bạn sẽ thấy nó không hề khó như bạn nghĩ. Thể hiện kỹ năng nấu ăn của bạn trong nhà bếp dễ thương! Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm lòng gà xào đậu que ngon ngọt cho bữa cơm gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm lòng gà xào đậu que ngon ngọt cho bữa cơm gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng gà xào đậu que ngon ngọt cho bữa cơm gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn