Cách làm lòng bò luộc thơm ngon tuyệt đỉnh không hôi

Bạn đang xem: Cách làm lòng bò luộc thơm ngon tuyệt đỉnh không hôi tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt ba chỉ hay bò luộc cũng ngon, nhưng một số “cao thủ” thích bò luộc hơn. Từng lát bánh trắng, mềm, giòn và ngọt nhưng khi chấm với nước mắm tỏi ớt thì đã gây nghiện rồi. Nếu thích bạn hãy làm lẩu lạp xưởng bò ngay nhé, càng ngon hơn nữa đấy.

Tuy nhiên, khó nhất khi làm thịt bò luộc là rửa và luộc những lòng đỏ trứng gà trắng ngần, thơm phức. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn tất tần tật bí quyết nấu món này 10 lần ăn 10 lần.

Xem thêm: Thịt bò xào gì ngon nhất?

Chuẩn bị nguyên liệu

Nhiều người bị mê hoặc bởi hương vị của món ruột bò luộc ngoài hàng, băn khoăn không biết làm thế nào để món lòng bò luộc trắng, mềm và ngọt. Đặc biệt khi ăn không có mùi hôi. Đừng lo lắng, vì bí quyết cũng rất dễ dàng. Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu như:

• 1kg ruột bò mềm
• vài lát gừng tươi
• 1-2 quả chanh tươi
• 1 nhúm giấm
• 1 rượu trắng nhỏ
• Muối
• Nước

Cách khử mùi ruột bò

Cách 1: Sử dụng phèn chua

– Đầu tiên, bạn cần khử mùi hôi của ruột bò bằng một số cách khác nhau. Một số người sử dụng phèn chua. Nhưng chúng tôi khuyên bạn không nên quá lạm dụng, vì phèn chua rất có hại cho sức khỏe. Nếu không biết liều lượng chính xác và không rửa sạch, có thể khó biết khi nào nên dùng. Bạn chỉ nên sử dụng 1 lượng.

Cách 2: Dùng Sả Tươi

– Đầu tiên, bạn gọt bỏ lớp vỏ già bên ngoài, sau đó rửa sạch rồi đập dập hoặc băm nhỏ tùy thích. Sau đó bạn cho vào nồi đun với nước sôi. Khi nước đã thơm, chần thịt bò đã làm sạch qua nước sôi vài phút rồi đổ ngay vào chậu nước lạnh. Tiếp theo, bạn cho chùm ruột vào luộc chín.

Sử dụng sả không chỉ có tác dụng khử mùi mà còn làm sạch vết dầu mỡ bám bên ngoài.

Cách 3: Dùng nước mắm

– Bạn đun sôi một nồi nước, sau đó cho 1 thìa giấm, 1 thìa nước mắm có độ đạm và một ít gừng vào. Tiếp theo, đưa ruột đã làm sạch vào buồng sơ chế. Bằng cách này, nước mắm còn giúp làm sạch chất kết dính còn sót lại và giữ được mùi thơm tự nhiên.

Cách làm thịt bò luộc ngon

Vẫn còn rất nhiều người nấu món thịt bò luộc ngon nhất, nhanh tay học nhé!

Cách 1: Luộc với gừng

– Đầu tiên rửa sạch ruột bò và vắt khô với nước muối. Lưu ý không nên nêm quá nhiều muối sẽ khó ngon. Tiếp theo, bạn rửa ruột với nước lạnh để loại bỏ hết chất lỏng bên trong, sau đó rửa sạch và cho vào rổ để nhanh ráo nước.

– Sau khi đun sôi nước trong nồi. Sau đó cho thêm vài lát gừng rồi đun sôi ruột non. Luộc ruột khoảng 2-3 phút thì cho ngay vào tô nước đá hoặc tô nước nguội có vắt chanh. Hoặc bạn có thể thay thế bằng giấm. Do đó, trắng và giòn. Cuối cùng, cắt thành miếng vừa ăn.

Cách 2: Nấu với phèn chua

– Làm sạch ruột bò, bóp muối rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Tiếp theo, cho phèn chua vào một bát nước, chỉ đổ nước trong vào nồi. Đun sôi và để nguội.

– Sau đó, bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho thịt bò vào đun khoảng 10 phút. Tiếp đến cho thịt bò vào nồi phèn chua đã chuẩn bị sẵn. Bạn ngâm cho đến khi lòng nguội thì vớt ra, cắt miếng vừa ăn.

Cách 3: Nấu chung gừng, rượu trắng và giấm

– Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch với muối và bột năng, dùng tay lọc lấy màng mỡ. Sau đó chà ½ lát chanh để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái miếng nhỏ.

– Sau đó, bạn bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho chùm ruột vào nấu chín. Tiếp đến cho phần gừng đập giập ở trên, 1 thìa muối, 1 thìa dấm, 1 thìa rượu trắng vào.

– Đợi lòng chín, vớt ra ngâm ngay vào tô nước đá. Khi chúng nguội, vớt chúng ra và cắt thành miếng vừa ăn.

Như vậy, với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh chóng, bạn đã có thể có một đĩa thịt bò luộc thơm ngon. Hãy để người chồng nhiệt tình biết về từng trái tim mềm mại và thuần khiết.

Cách Làm Xúc Xích Bò Kho Ngon

Muốn ăn bò luộc hấp dẫn nhất thì phải có nước chấm “thần thánh”. Điều này không khó để làm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 muỗng canh nước mắm
• 3 tép tỏi
• 2 muỗng canh nước đun sôi để nguội
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 nhánh gừng tươi
• 1 quả ớt
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1/5 muỗng cà phê mì ống

Các bước làm nước chấm thịt bò luộc

– Đầu tiên, đổ nước sôi để nguội vào một chiếc bát. Sau đó, bạn cho đường và mì chính vào hòa tan.

– Gừng bạn gọt vỏ, thái miếng nhỏ rồi ép lấy nước cốt. Tỏi và ớt cũng băm nhuyễn rồi cho vào bát đã chuẩn bị sẵn.

– Tiếp theo cho nước cốt chanh vào khuấy đều với nước sốt ở trên, thêm ít lá chanh thái nhỏ. Bây giờ bạn có thể ăn ngay.

Xem thêm: Cách nhúng lòng bò

Kết thúc

Mười phân vẹn mười, vậy là bạn đã học xong cách làm bò hầm chuẩn nhất rồi đó. Chúng tôi thậm chí sẽ cung cấp cho bạn các mẹo về cách giải tỏa trái tim và cách thực hiện các bước nhúng “đỉnh”. Nào, còn chần chờ gì nữa mà không thử làm ngay cho cả nhà nhỉ? Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm lòng bò luộc thơm ngon tuyệt đỉnh không hôi có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm lòng bò luộc thơm ngon tuyệt đỉnh không hôi bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng bò luộc thơm ngon tuyệt đỉnh không hôi của website vietabinhdinh.edu.vn