Cách làm trứng cút muối không tanh, ăn cực ngon lại rất đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm trứng cút muối không tanh, ăn cực ngon lại rất đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Trứng cút muối là món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Hồng Kông. Món ăn này nhanh chóng du nhập và được người Việt yêu thích. Thay vì om, luộc hay chiên, bạn có thể biến tấu nguyên liệu này với hương vị mới vô cùng độc đáo. Đặc biệt mùi vị của món ăn này rất thanh, không tanh và không thua kém các loại trứng muối khác.

Cách làm trứng cút muối rất đơn giản. Bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn ngon với sản phẩm này. Lưu công thức chuẩn này cho bây giờ.

Trứng cút muối là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được mọi người yêu thích

Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng cút từ lâu đã là một loại thực phẩm bổ dưỡng với giá thành rất phải chăng. Hiện giá tại chợ, siêu thị chỉ 7.000-8.000 đồng/10 quả. Trứng tuy có trọng lượng nhỏ nhưng hàm lượng dinh dưỡng không hề thua kém các loại trứng khác. Cùng chuẩn bị nguyên liệu để làm món trứng cút muối thơm ngon nhé.

Chỉ với trứng cút và muối, bạn có thể hoàn thành món ăn siêu ngon này

• Trứng cút: 20
• Rượu trắng: 1 muỗng canh
• Muối: 2 muỗng canh

Cách làm trứng cút rang muối không tanh cực đơn giản

Với trứng cút muối, bạn không cần phải làm gì cầu kỳ. Chỉ cần rửa sạch vỏ và bắt tay vào chế biến ngay.

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước và 2 thìa muối trắng vào đun sôi. Khi nước sôi thì tắt bếp, mở vung để nước nguội.

Bước 2: Bạn chuẩn bị một lọ thủy tinh, cho trứng vào và cho vào thau nước muối đã để nguội. Sau đó thêm 1 thìa rượu trắng và đậy nắp. Bạn ngâm trứng ở nhiệt độ thường khoảng 10-15 ngày là có thể dùng được.

Bước 3: Sau thời gian ngâm, bạn dùng thìa sạch vớt trứng ra. Sau đó bóc vỏ và thưởng thức thành quả.

Cách làm trứng cút muối rất đơn giản, khoảng 15 phút là có thành phẩm

Dọn ngay trứng cút muối ra đĩa là có thể thưởng thức ngay. Hoặc kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn ngon. Có thể kể đến như: ngô chiên trứng cút muối, tôm nướng, thịt ba rọi, ốc các loại… Hay đậu hũ sốt trứng muối, xôi trứng muối, bánh trung thu trứng muối,… cũng rất ngon.

Trứng cút muối thành phẩm

Trứng cút muối truyền thống sau khi được tinh chế, sờ vào thấy hơi sánh và có mùi thơm đặc trưng. Khi bóc bạn sẽ thấy lòng trắng trứng không bị vẩn đục hay xỉn màu, còn lòng đỏ có màu vàng trong và rất cứng. Trứng khi ăn có vị mặn vừa phải, béo béo hấp dẫn. Sao bạn không thử món trứng cút mặn này nhỉ?

Sau khi ngâm khoảng 10-15 ngày là có thể ăn ngay hoặc dùng trứng cút muối để chế biến nhiều món ăn ngon khác

Bảo quản trứng cút muối đúng cách

Đối với trứng cút mặn, sau khi ngâm, bạn vớt trứng ra, lau thật khô rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Bảo quản nơi thoáng mát trong tủ lạnh, trứng có thể để được 10-12 ngày.

Nếu muốn dùng lâu hơn, bạn nên hấp hoặc nướng lòng đỏ trứng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, trứng cút ngâm giấm có thể bảo quản được từ 2-3 tháng.

Ở môi trường ngoài trời, bạn chỉ nên sử dụng trứng trong 1-2 ngày. Vì nhiệt độ cao sẽ khiến trứng đổ dầu từ bên trong.

Mẹo Chọn Trứng Cút Tươi An Toàn

Thông thường khi mua trứng, chúng ta thường mua hàng tá hoặc bong bóng. Vì vậy, bạn hiếm khi có thể kiểm tra trứng hư hỏng. Vì vậy, để chọn được những quả trứng tươi ngon, mới thu hoạch, bạn cần lưu ý những điều sau:

Nay hướng dẫn các bạn cách chọn trứng cút tươi ngon, an toàn

Trứng phải được chọn còn nguyên vẹn, không nhợt nhạt, không nứt nẻ, vỏ sần sùi, có nhiều phấn trắng. Những quả trứng có mùi hôi, sờ vào thấy nhẹ hoặc vỏ trơn thường là những quả trứng đã để lâu ngày ở bên ngoài. Nếu không dễ dàng nhìn thấy bằng mắt thường, bạn có thể lắc thử để biết trứng còn tươi hay không. Vì vậy, trứng không có tiếng kêu là trứng tươi. Ngược lại, trứng có âm thanh lỏng là trứng đã để lâu hoặc đã bị biến chất.

kết thúc

Cách làm trứng cút muối thơm ngon, không quá tanh ai cũng có thể thành công. Nếu bạn đang muốn biến tấu cho món ăn của gia đình mình thì đừng bỏ qua công thức chuẩn này nhé. Món ăn hoàn thành chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Chúc may mắn với công thức mới này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày của NgonAZ để bổ sung thêm nhiều công thức mới vào thực đơn gia đình bạn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng cút muối không tanh, ăn cực ngon lại rất đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng cút muối không tanh, ăn cực ngon lại rất đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng cút muối không tanh, ăn cực ngon lại rất đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn