Cách làm khoai tây xào thịt băm bổ dưỡng, ngon đố ai dám chê

Bạn đang xem: Cách làm khoai tây xào thịt băm bổ dưỡng, ngon đố ai dám chê tại vietabinhdinh.edu.vn

Khoai tây xào thịt bằm là món ngon vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình. Cách xào khoai tây với thịt bằm hẳn đã quá quen thuộc với mọi người rồi phải không? Đơn giản, dễ làm nhưng hương vị thì không thể chê vào đâu được. Nhiều người nghĩ món này khó và không dám làm vì chưa đọc bài của tôi. Nhưng Trung Tâm Đào Tạo Việt Á đảm bảo sau một lần vào bếp cùng mình, bạn sẽ bất ngờ về độ dễ làm của món khoai tây chiên khoai tây bằm dễ làm này. Nào, chúng ta hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt heo: 200g
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Khoai tây: 300-500 gam
• củ hành
• hành tím
• cà rốt nghiền
• Các gia vị thông thường khác: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…

Cách làm Khoai tây chiên thịt bằm

Bước 1: Chọn Mua và Sơ Chế Thịt

Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng thịt lợn xay hoặc thịt bò xay. Tôi sẽ dùng thịt heo.

Vì đây là món xào nên bạn nên chọn thịt ba chỉ có cả nạc lẫn mỡ sẽ ngon hơn và món ăn không bị khô. Chọn những miếng thịt tươi, không có mùi hôi.

Thịt lợn sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối nhạt, nếu kỹ hơn bạn có thể rửa với rượu trắng. Sau đó cắt thịt thành lát mỏng và thái nhỏ. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho vào máy xay thịt trước rồi xay thịt. Hoặc bạn có thể nhờ người bán xay hộ khi mua.

Bước 2: Ướp thịt

Hành lá nhặt bỏ lá vàng, cắt bỏ rễ, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ thái nhỏ.

Thịt heo sau khi xay nhuyễn được cho vào tô và nêm một ít nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, hành tím băm nhỏ để tạo mùi thơm. Ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Trong thời gian chờ thịt heo thấm, bạn đem hành củ bóc vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Chọn khoai tươi, lưu ý không chọn khoai mọc mầm để chiên khoai băm.

Bạn tiến hành gọt vỏ khoai tây, ngâm vào nước muối loãng để loại bỏ nhựa thay vì thâm đen. Ngâm trong 15 phút, sau đó loại bỏ. Cắt nhỏ hoặc thái hạt lựu như hành tây bạn chọn.

Bước 3: Khoai tây chiên

Bây giờ, bạn bắc chảo lên bếp và cho 2 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím băm vào phi thơm. Khi hành thơm và chuyển sang màu vàng thì cho thịt đã ướp ở bước 2 vào. Đảo đều cho đến khi thịt chín. Nếu cảm thấy quá khô, hãy thêm một chút nước.

Sau khoảng 3-4 phút, tiếp tục cho khoai tây đã cắt hạt lựu vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Giảm nhiệt xuống thấp và xào cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn.

Lưu ý quan trọng: Khi chiên khoai không nên lật khoai nhiều lần vì như vậy khoai sẽ dễ bị nát.

Khi khoai gần chín thì cho hành lá, hành tây và cà rốt vào đảo cùng, vì lúc này khoai đã mềm nên đảo nhẹ tay để khoai không bị nát. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm khoai tây chiên bơ.

Khoai tây chiên sốt cay

Xếp khoai tây và thịt bằm ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt hoặc rau thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn. Nếu muốn ăn cay thì rắc thêm chút tiêu bột. Món này dùng nóng với cơm trắng. Đôi khi tôi chỉ cần món ăn này cho một bữa ăn. Có cả chất xơ và protein nên không sợ thiếu chất.

Kết thúc

Vậy là xong cách xào khoai tây với thịt bằm trên đây đã giải quyết được rất nhiều vấn đề nấu nướng cho chị em. Đáp ứng cả hai tiêu chí vừa là rau, vừa là thịt. Thứ hai, đối với những bạn đi làm về muộn và không có thời gian chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn, thì công thức khoai tây chiên băm này rất phù hợp cho bữa tối. Thích khoai tây thì về đội em đi, sự kết hợp này nhìn quen quen mà ăn lạ lạ, kích thích vị giác lắm.

Bạn thấy bài viết Cách làm khoai tây xào thịt băm bổ dưỡng, ngon đố ai dám chê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm khoai tây xào thịt băm bổ dưỡng, ngon đố ai dám chê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm khoai tây xào thịt băm bổ dưỡng, ngon đố ai dám chê của website vietabinhdinh.edu.vn