Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu với da giòn rụm ai cũng mê

Bạn đang xem: Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu với da giòn rụm ai cũng mê tại vietabinhdinh.edu.vn

Cách làm thịt heo quay giòn bằng nồi chiên không dầu không hề khó, chỉ cần bạn muốn là có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà bất cứ lúc nào.

Thịt heo quay là món ăn quen thuộc trong đời sống, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có được da heo giòn như mong muốn khi chế biến món ăn này bằng nồi chiên không dầu. Nếu da rang không giòn đều, bạn sẽ không cảm nhận được độ thơm ngon vốn có của món ăn. Vì vậy, hãy nhanh chóng học cách làm yakiniku bằng nồi chiên không dầu và làm theo những mẹo sau để tạo ra những món ăn tròn vị và chín hoàn hảo.

Giờ thì cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu cho 3 người

• 500g thịt heo (ba chỉ ngon)
• 1 củ gừng tươi
• 3 củ hành tím
• 1 gam thì là
• Gia vị: muối, tiêu, giấm, ngũ vị hương…

Cách làm thịt quay bằng nồi chiên không dầu

Bước một: Nấu thịt lợn

Công thức này, không chiên thịt sống mà nấu trước, là một trong những bí quyết giúp món ăn của bạn thêm trọn vẹn.

Trước khi luộc, bạn cần sơ chế thịt thật kỹ. Đặc biệt, cạo sạch phần lông còn sót lại trên da, sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần, có thể ngâm qua nước muối loãng để cá bớt mùi tanh tự nhiên, sau đó vớt cá ra để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn. . miếng để ăn.

Sau khi sơ chế xong, các lát thịt cho vào nồi cùng 300ml nước, thêm khoảng 3 lát gừng, 1 củ hồi và 3 củ hành tím rồi đun sôi trên lửa lớn. Bạn đun đến khi nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa và ninh thịt như vậy trong khoảng 7 phút.

LƯU Ý: Để phần da heo dưới đáy nồi khi nấu. Khi nước sôi thì tắt bếp, vớt thịt ra đĩa để nguội.

Bước 2: Ướp thịt heo với gia vị

Sau khi thịt heo luộc nguội, bạn cho tất cả vào tô lớn thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương và 1 thìa cà phê tiêu. Sau đó, đảo đều cho hỗn hợp gia vị này bám đều vào các mặt của miếng thịt để gia vị ngấm đều hơn. Đồng thời, dùng giấy hoặc khăn sạch thấm khô nước còn sót lại trên bề mặt bì lợn.

Bước 3: Xăm da heo và giấm

Trong quá trình thực hiện món thịt quay bằng nồi chiên không dầu loại này, công đoạn xăm da heo đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bước này sẽ giúp da heo chiên đều và giòn.

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho 2 thìa cà phê giấm và 1 thìa cà phê muối vào khuấy đều cho các gia vị tan hết.

Tiếp theo, bạn dùng que nhọn hoặc tăm nhọn xăm đều lên da heo. Sau đó dùng cọ nhúng vào hỗn hợp muối – giấm ở trên quét lên vùng da có hình xăm.

Cuối cùng, bạn sấy khô bề mặt da heo bằng máy sấy tóc. Sau khi khô, tiếp tục và phủ một lớp hỗn hợp giấm và muối khác, sau đó lau khô lần nữa. Vậy là xong, bạn lặp lại quá trình trên khoảng 4-5 lần.

Trên đây là mẹo quan trọng giúp da heo quay luôn giòn rụm, khiến người ăn mê mẩn mỗi khi ăn. Nếu áp dụng cách này chắc chắn bạn sẽ làm được món thịt quay yêu thích để chiêu đãi người thân và bạn bè.

Bước 4: Tiếp tục sử dụng nồi chiên không dầu để làm thịt heo quay

Trước khi cho vào nồi chiên không khí, hãy bọc từng miếng thịt lợn trong một miếng giấy bạc đủ lớn để không bọc quá khiến da lộ ra ngoài.

Tiếp theo, làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút. Khi nhiệt độ lò đã ổn định, đặt thịt lợn đã bọc giấy bạc vào nồi chiên không khí và tiếp tục nướng ở 180°C trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút nướng trong giấy bạc, lấy giấy bạc ra và để thịt trong nồi chiên không dầu thêm 15 phút nữa ở cùng nhiệt độ.

Kết thúc

Thật dễ dàng và bạn đã hoàn thành công thức nồi chiên không khí không béo. Bây giờ, bạn chỉ cần lấy thịt ra, thái miếng vừa ăn, bày rau sống, rau thơm, dưa leo, chấm tương ớt ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức thành phẩm của mình. . Món thịt quay thơm phức, da giòn, thịt mềm, đầy đặn chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn bất ngờ, bởi hương vị thành phẩm không thua kém gì nhà hàng.

Thịt heo quay ăn với cơm nóng, bún hay bánh cuốn đều rất tuyệt. Chúc bạn thành công với món thịt lợn nướng bằng nồi chiên không khí này!

Bạn thấy bài viết Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu với da giòn rụm ai cũng mê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu với da giòn rụm ai cũng mê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu với da giòn rụm ai cũng mê của website vietabinhdinh.edu.vn