Cách làm ếch nấu chuối đậm vị, thơm ngon, đảm bảo ai cũng khen ngợi

Bạn đang xem: Cách làm ếch nấu chuối đậm vị, thơm ngon, đảm bảo ai cũng khen ngợi tại vietabinhdinh.edu.vn

Ếch nấu chuối theo nhiều cách khác nhau. Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu là món ăn có thể thay đổi hương vị và tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Như vậy, chỉ với hai nguyên liệu chính là ếch và chuối xanh, bạn hoàn toàn có thể biến tấu và thử nhiều món ngon khác nhau, đổi mới mâm cơm cho gia đình nhỏ của mình. Cách làm ếch om chuối đậu thơm ngon rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm nên ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Vì vậy, nếu bạn còn đang băn khoăn không biết món ếch này có khó không thì hãy theo chân biên tập viên vào bếp để học cách làm thật chi tiết nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 450g ếch làm sạch
• 2 quả chuối xanh
• 3 gói đậu hũ
• 1 củ nghệ tươi nhỏ
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi khô
• 1 nắm lá ngụy trang
• 1 quả ớt tươi
• 1 bó tía tô
• lô 2 thìa
• gừng: miếng
• ½ chén rượu trắng
• Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu…

Cách Làm Món Ếch Luộc Chuối

Khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, quá trình nấu sẽ được tiến hành như sau:

Bước 1: Sơ chế ếch

Ếch rửa qua nước 1-2 lần cho sạch. Sau đó, bóp ếch với rượu trắng và gừng đập dập. Hỗn hợp này sẽ giúp ếch hết mùi tanh, chất bẩn và hết dính.

Rửa lại nhiều lần với nước sạch để thịt ếch thật sạch. Vớt ếch ra để ráo nước.

Trong khi chờ ếch ráo nước, rửa sạch và băm nhỏ ớt. Trong khi đó, rửa sạch nghệ, gọt vỏ và thái nhỏ.

Chặt ếch thành miếng vừa ăn, cho vào tô. Tiếp theo cho ớt băm và bột nghệ vào. Nêm thêm chút tiêu, hạt nêm, nước mắm. Trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho ếch ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong lúc chờ ướp ếch, bạn sơ chế các nguyên liệu khác. như sau:

Chuẩn bị một bát nước muối pha loãng. Tiến hành gọt vỏ chuối xanh, bổ đôi quả theo chiều dọc, cắt thành 4-6 miếng rồi ngâm nước muối. Mục đích để chuối bớt nhựa và không bị thâm.

Đậu phụ cắt làm 4 trên mỗi bìa, sau đó chiên ngập dầu đến khi vàng đều, vớt ra để riêng.

Hành tím và tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Rau tía tô, lá nguyệt quế nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Gà Rán

Làm nóng chảo, sau đó thêm dầu. Khi dầu nóng, cho tỏi băm và hành khô vào phi thơm.

Tiếp đến trút thịt ếch vào xào, đảo liên tục trong khoảng 5 phút cho thịt ếch săn lại. Lúc này cho chuối xanh vào xào khoảng 1-2 phút thì cho nước lạnh vào. Đảo đều vài phút thì tắt bếp.

Bước 4: Làm ếch chuối

Cho nồi chuối ếch vào nấu chín. Tiếp tục đun trên bếp và cho đậu phụ vào.

Đun sôi trên lửa vừa, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Trong khi đun nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thỉnh thoảng khuấy để làm phong phú và nêm các thành phần.

Bước 5: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Ếch Luộc Chuối

Khi ếch và chuối xanh đã mềm, cho lá tía tô, lá nguyệt quế vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Múc thành phẩm ra bát và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn sự hấp dẫn của món ăn này. Thành phẩm đạt yêu cầu phải có hương vị đậm đà, thịt ếch mềm, thơm. Chuối xanh mềm thịt, đậu phụ Jinshui béo ngậy.

Ai không nên ăn ếch?

Ếch là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, những người sau tuyệt đối không được thưởng thức thịt ếch dưới mọi hình thức:

Trẻ sơ sinh, người sức đề kháng yếu

Ếch có nguy cơ nhiễm ấu trùng sán dây rất cao vì chúng chủ yếu sống ở đồng ruộng, ao hồ. Đồng thời, trẻ nhỏ và người có sức đề kháng kém rất dễ bị ấu trùng bên trong ếch tấn công nếu không cẩn thận tiếp xúc với ếch. Do đó, nó có thể gây ra những nguy hiểm cho sức khỏe.

có thai

Nếu không may bị nhiễm ấu trùng khi ăn thịt ếch, cả mẹ và thai nhi đều có nguy cơ mắc bệnh. Thậm chí có thể gây ngộ độc cơ thể, ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của thai nhi.

Kết thúc

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu món ếch kho tiêu ngon, đơn giản mà hấp dẫn, đậm đà. Để đảm bảo sức khỏe, ếch nên được làm sạch và nấu chín kỹ. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch nấu chuối đậm vị, thơm ngon, đảm bảo ai cũng khen ngợi có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch nấu chuối đậm vị, thơm ngon, đảm bảo ai cũng khen ngợi bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch nấu chuối đậm vị, thơm ngon, đảm bảo ai cũng khen ngợi của website vietabinhdinh.edu.vn