Cách làm hến xào rau răm thơm phức ăn bao phê luôn

Bạn đang xem: Cách làm hến xào rau răm thơm phức ăn bao phê luôn tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong vài ngày, tôi kiệt quệ về thể chất và tâm trạng không tốt, thậm chí sau khi ăn được nửa bát cơm, tôi cảm thấy chán nản. Nếu vậy thì bạn cần một đĩa hến xào thơm phức với rau răm mà ai cũng mê. Nếu chưa biết cách làm, hãy cùng học công thức đơn giản dưới đây nhé. Đặc biệt, chúng tôi còn mách bạn 3 cách làm hến xào rau răm ngon với cà tím luôn có những bí quyết khác nhau, phù hợp cho cả nhà thay đổi khẩu vị.

Cách làm hến xào rau răm

Hến tính lạnh, ăn nhiều dễ gây tiêu chảy nên khi kết hợp với rau răm sẽ hóa giải được tính năng này. Đặc biệt khi bạn sử dụng thêm các nguyên liệu như sả, tỏi,… sẽ càng làm cho món hến xào rau răm thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g hến
• 1 nắm rau răm
• 3 cây sả
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê hành tím xắt nhỏ
• dầu ăn
• hạt nêm
• Muối
• đường

Các bước xào hến rau răm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là hến, bạn mua về ngâm vào nước vo gạo, cắt thêm vài lát tiêu và chút muối rồi vớt hến ra khỏi đất. Sau đó, bạn rửa sạch lại, đun sôi một nồi nước, cho hến vào luộc đến khi hến há miệng, lọc lấy thịt hến. Chờ hến nguội một chút rồi rửa sạch, để ráo.

Tiếp theo, ướp hến với một chút hạt nêm và muối trong khoảng 20 phút cho hến thấm gia vị.

– Băm nhỏ sả. Đối với rau răm thì rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món hến xào rau răm

– Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn. Thêm hành tây, tỏi và sả và xào cho đến khi có mùi thơm.

– Sau đó cho hến vào xào cùng, nêm gia vị.

– Tiếp theo cho rau răm thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. Nếu thích bạn cũng có thể xào với rau răm để món ăn thêm giòn.

– Cuối cùng trút hến và rau răm ra đĩa và ăn với cơm nóng nhé!

Cách làm hến xào rau răm cuốn bánh tráng

Ăn kèm hến xào với rau răm, chắc chắn không thể thiếu một miếng bánh tráng giòn. Nếu muốn quay lại ký ức tuổi thơ, hãy học nhanh công thức đơn giản sau đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g hến
• 1 củ hành tây
• 1 nắm rau răm
• 1-2 củ sả
• 1 lát gừng
• 1-2 quả ớt tươi
• 2-3 củ hành khô
• Đậu phộng rang
• bánh tráng
• dầu ăn
• hạt nêm
• đường
• mặt chính (nếu bạn thích)
• tiêu đen
• tiêu đen

Các Bước Làm Hến Chiên Bánh Tráng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với hến, bạn ngâm với nước vo gạo có thêm vài lát ớt tươi để hến nhả hết chất bẩn. Sau đó bạn giặt đi giặt lại nhiều lần. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Tiếp theo, vớt thịt hến ra, để nguội một chút rồi rửa lại cho hến không bị teo. khô.

Đối với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tây, bóc vỏ và thái lát mỏng

– Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. với sả, mà bạn băm nhỏ

– Gừng bạn thái chỉ, ớt bạn cắt khúc.

– Đậu phộng rang chín, bóc vỏ xay nhuyễn.

Bước 2: Sau đó dùng rau răm và bánh tráng để làm hến xào

– Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho hành khô, sả, ớt, gừng vào xào cho thơm.

– Tiếp theo cho hến vào xào trên lửa vừa.

– Sau đó nêm hến với 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường và một ít bột ngọt. Đợi hến chín, cho hành lá, rau răm vào đảo khoảng 2 phút. Gia vị có thể được thêm vào.

– Cuối cùng, bày hến xào và rau răm ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang và tiêu, nhúng vào bánh tráng hoặc bánh phồng tôm và dùng nóng!

Cách Làm Hến Xào Rau Củ Hành

Ngoài những công thức trên, chúng tôi còn mách bạn cách làm hến xào rau răm kiểu mới cũng vô cùng hấp dẫn đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g hến
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tím khô
• 1 nhánh gừng tươi
• 1 tép tỏi
• 1 quả ớt tươi
• 2 bó nhỏ rau răm
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Muối
• tiêu đen
• Bột ngọt (nếu thích)

Các bước làm hến xào rau răm, hành tây

Bước 1: Sơ chế hến tươi

Vì hến sống trong bùn nên các bạn ngâm hến vào thau nước có vài lát tiêu để hến nhả hết chất bẩn. Ngâm ít nhất 1-2 tiếng.

Sau đó, bạn rửa lại nhiều lần cho đến khi nước không còn đục nữa. Sau đó chị em bắc nồi lên bếp đun sôi với một ít gừng thái lát và muối. Nấu hến trên lửa lớn trong khoảng 3 phút, sau đó khuấy để hến tách ra. Sau đó, bạn tắt bếp, chắt hết nước luộc hến rồi nấu lấy nước dùng, thịt hến cho ra rổ để riêng.

– Đối với hành tây, bạn cần bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau. Bóc vỏ và băm nhỏ hành khô và tỏi. Ớt bạn cũng có thể rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn tùy sở thích.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món hến xào rau răm

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Đợi đến khi hành và tỏi có màu vàng nâu thì đổ thịt hến vào.

– Chị em xào hến khoảng 1 phút khi thịt hến săn lại thì cho hành tây vào, xào với 1 thìa cà phê nước mắm và chút bột ngọt hoặc hạt nêm.

– Sau đó đợi khoảng 1 phút thì thêm rau răm, ớt sừng, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bày hến xào rau răm ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

kết thúc

Hến xào rau răm cay cay, có màu đẹp mắt, có thể ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm chiên giòn. Từng miếng hến ăn cùng các nguyên liệu khác, kèm theo mùi thơm đặc trưng của rau răm, cay cay của ớt lại càng thêm hấp dẫn. Chẳng mấy chốc bạn sẽ có món ăn mới để chiêu đãi cả nhà! Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm hến xào rau răm thơm phức ăn bao phê luôn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm hến xào rau răm thơm phức ăn bao phê luôn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hến xào rau răm thơm phức ăn bao phê luôn của website vietabinhdinh.edu.vn