Cách làm hàu sốt phô mai lạ miệng, ăn cả trăm con cũng không ngán

Bạn đang xem: Cách làm hàu sốt phô mai lạ miệng, ăn cả trăm con cũng không ngán tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài nghề rang hàu truyền thống được biết đến từ lâu. Mới đây, những “fan cuồng” của món hàu nướng đã phát hiện ra một công thức mới, đó là hàu nướng sốt phô mai. Món này còn được gọi là hàu nướng phô mai. Lúc đầu, tôi không nghĩ nó tốt như vậy. Tuy nhiên, sau khi ăn thử miếng đầu tiên, tôi đã chính thức bị nghiện vị béo ngọt của hàu và vị béo của phô mai. Giờ thì tôi đã hiểu vì sao, hàu sốt phô mai đang cháy hàng ở hàu nướng vỉa hè.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hàu tươi (nên chọn hàu sữa): 1,5kg tùy khẩu phần
• Phô mai Con Bò Cười: 5 miếng
• Mayonaise: 50ml
• Sữa tươi không đường: 80ml
• Chanh: 20ml
• Đường: 20 gam

Phần này mình chuẩn bị cho 4-5 người ăn, các bạn có thể tăng giảm tùy sở thích nhé.

Cách Làm Hàu Sốt Phô Mai Dễ Dàng

Hàu sốt phô mai thơm ngon

– Cách chọn hàu sữa ngon nhất là chọn những con hàu nhỏ -> trung bình. Đừng tham ăn những con hàu quá to, bởi hàu to chưa chắc đã nhiều thịt.

– Chọn hàu có chiều dài thân ngắn, thân tròn, vỏ lồi và hàu hình bầu dục, hạn chế chọn hàu thân dẹt.

– Nếu mua hàu còn vỏ thì nên chọn những con có màu từ trắng đến hơi vàng. Nếu quan sát thấy hàu có màu trắng sữa, thịt có màu xanh thì nên bỏ qua vì đây là trứng hàu. Trứng hàu sẽ khiến thịt hàu bị hôi, không ngon.

– Nếu vỡ vỏ nhưng không có tiếng kêu thì chắc chắn hàu đã chết.

Bước 1: Sơ chế hàu

Nếu bạn mua hàu còn vỏ thì ngâm trong nước sạch khoảng 3 tiếng để loại bỏ chất bẩn. Sau đó đặt lên vỉ nướng cho sò há miệng. Khi bạn thấy chúng hơi mở ra, hãy sử dụng một con dao nhỏ để dễ dàng tách chúng ra.

Nếu mua hàu đã bóc vỏ, bạn chỉ cần rửa qua nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Đảm bảo thịt hàu không có cát.

Bước hai: Làm sốt phô mai

Rửa sạch hàu và để khô. Trong khi đó, cho phô mai Con Bò Cười đã làm sẵn, sốt mayonnaise, sữa, đường và nước cốt chanh vào một cái bát. Trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.

Cho hỗn hợp này vào nồi cách thủy/nồi hấp, khuấy liên tục cho đến khi tất cả tan chảy và nước sốt rất mịn.

Bước 3: Hoàn thành món hàu sốt phô mai

Công thức hàu sốt phô mai này có thể nướng trên bếp nướng điện hoặc nướng than hoa đều được. Mình sẽ dùng bếp than hồng, xếp lần lượt hàu lên vỉ và rưới sốt phô mai đã làm ở bước 2 lên trên. Nấu trong khoảng 3-5 phút, cho đến khi hàu chín. Có thể thêm sốt nếu thích phô mai.

Nếu nướng bằng lò nướng thì làm nóng lò ở 180 độ C – 5 phút rồi cho sò vào lò. Đặt nhiệt độ 180 độ – 7 phút. Nếu không thích có thể nướng thêm 1-2 phút nữa.

Thưởng thức hàu làm sẵn sốt phô mai

Sau khi hàu chín, bày ra đĩa. Món yến mạch sốt phô mai này dùng nóng vì phô mai sẽ chảy ra và có thể cuộn lại. Hãy chắc chắn rằng bạn chỉ nhìn vào nó.

Ngoài ra nếu thích đậm đà và béo hơn thì rắc thêm bột phô mai lên trên con hàu này, mình đã ăn thử và thấy ngon gấp nhiều lần. Bảo bối giảm béo nhưng sức hấp dẫn của món hàu nấu sốt phô mai quá hấp dẫn. Các bạn, hãy nhấp vài ngụm trước khi tính.

kết thúc

Thông thường, nếu bạn chỉ ăn hàu nướng phô mai thì sau khi ăn 1-2 con hàu sẽ rất dễ ngán và không muốn ăn nữa. Tuy nhiên, cách làm hàu sống sốt phô mai không quá đậm đà mà có vị chua ngọt vừa đủ. Nhìn những con hàu nóng hổi, ​​cay cay kích thích vị giác, ăn mãi không chán. Giờ đây không cần phải ra ngoài ăn hàu vừa tốn kém vừa mất vệ sinh nữa. Chỉ cần mua một vài cân hàu và có thời gian vui vẻ với bạn bè của bạn.

Bạn thấy bài viết Cách làm hàu sốt phô mai lạ miệng, ăn cả trăm con cũng không ngán có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm hàu sốt phô mai lạ miệng, ăn cả trăm con cũng không ngán bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hàu sốt phô mai lạ miệng, ăn cả trăm con cũng không ngán của website vietabinhdinh.edu.vn