Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã

Bạn đang xem: Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã tại vietabinhdinh.edu.vn

Một loại hải sản ngon nổi tiếng mà ai cũng biết đó là hàu. Nhắc đến hàu chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến món hàu nướng mỡ hành. Tuy nhiên, một món ngon hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn đó chính là công thức món hàu sốt cà chua. Ước tính có nhiều người không biết món ăn này, vì hầu hết mọi người thường ăn hàu nướng. Nhưng hàu ăn mãi cũng chán, đổi mới cách chế biến để tăng hương vị cho món ăn này, quan trọng là vẫn giữ được vị thơm ngon, bổ dưỡng vốn có của nó. .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hàu: 1 kg
Cà chua: 2
Gừng: 1 miếng
Hành lá: 250g
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 3 tép
Dứa: 1/4 quả (không có cũng không sao)
Các gia vị khác: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm, dầu ăn…

Cách Làm Hàu Sốt Cà Chua Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Hiện nay trên thị trường có hai loại hàu, một là hàu sữa và một là hàu đá. Vì vậy, khi làm món hàu sốt cà chua này, nhất định bạn phải mua hàu sữa, vì nó có nhiều chất dinh dưỡng và béo ngọt hơn. Giá hàu sữa hiện nay cũng rất rẻ nên không lo về giá.

Bước 1: Mẹo sơ chế hàu đúng cách

Chọn hàu ngon, mua hàu có hai lớp vỏ còn dính chắc, vì đó là hàu tươi. Nếu bạn quá bận rộn và không có thời gian chuẩn bị, hãy nhờ người bán làm sạch.

Sò sau khi mua về ngâm trong nước vo gạo khoảng 2-3 tiếng để sò rửa sạch hết bùn đất. Chà, rửa sạch với nước nhiều lần và để khô.

Để quá trình tách vỏ được dễ dàng hơn, mình hấp vỏ hàu khoảng 1-2 phút để hàu há miệng. Chú ý đến nước khi nấu canh.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị ăn kèm

Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. Cà chua là một loại thuốc bổ. Đối với ớt, bỏ hạt và cắt miếng vừa.

Hành tây, bỏ phần vàng, thái khúc. Gọt vỏ gừng và thái lát. Băm nhỏ hẹ như tỏi.

Bước 3: Hoàn thành món hàu sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho 20ml dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi, hành tím, ớt và gừng vào xào thơm. Sau khi thấy thơm thì cho cà chua và dứa vào, đảo đều đến khi cà chua mềm, chuyển sang màu đỏ, nêm chút muối.

Khi cà chua đã nhuyễn hoàn toàn thì nhanh tay cho hàu và nước hàu vào nấu thêm 2 phút. Không nấu quá lâu. Nếu nấu quá lâu, thịt hàu sẽ bị dai, mất đi vị ngọt và dinh dưỡng.

Trước khi tắt bếp nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ vào đảo đều. Cho thành phẩm ra đĩa. Và điều đó đã hoàn thành công thức Ketchup Oysters của chúng tôi. Món này phải ăn nóng mới ngon!

Những lưu ý quan trọng khi chế biến Hàu sốt cà chua

– Khi làm món hàu sốt tương cà, bạn chú ý chọn những con hàu tươi, béo. Một số bạn hay dùng hàu sữa đông lạnh nhưng theo mình thấy nó không thơm bằng hàu tươi.

– Ngoài cách hấp hàu để mở miệng, bạn cũng có thể nướng hàu trên bếp than hoặc bếp ga để tách hàu dễ dàng hơn.

Bạn có thể ngâm hàu trong nước sốt cà chua tối đa 3 phút, nếu đun quá lâu hàu sẽ bị mất chất dinh dưỡng. Ngoài ra, càng nấu lâu thịt hàu sẽ càng dai.

Để món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn, bạn hãy tẩm ướp gia vị cho hàu trước. Sau đó cho hành tây vào xào thơm, thêm hàu vào xào khoảng 30 giây rồi vớt ra đĩa. Khi đó cho cà chua vào chảo để tạo màu.

Kết thúc

Sau 3 bước, công thức hàu sốt cà chua của chúng ta đã hoàn thành. Có thể thấy việc chuẩn bị nguyên liệu không hề phức tạp và quá trình thực hiện cũng rất nhanh chóng. Vậy tại sao bạn không thử công thức này cho bữa tối của gia đình tối nay? Tuy nhiên, thịt hàu nấu theo cách này rất bổ dưỡng vì nhiều chất được hòa quyện trong sốt cà chua. Chị em làm món này chỉ để chiều lòng chồng đảm bảo không ai có thể từ chối.

Bạn thấy bài viết Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã của website vietabinhdinh.edu.vn