Cách làm chân giò kho sả mềm béo, thơm nồng mùi sả ớt tuyệt hảo

Bạn đang xem: Cách làm chân giò kho sả mềm béo, thơm nồng mùi sả ớt tuyệt hảo tại vietabinhdinh.edu.vn

Chân giò kho sả là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món hầm, bún, phở… thì hôm nay hãy thử áp dụng phương pháp này để thay đổi nhé. Từng miếng thịt có màu vàng óng hấp dẫn, mềm và dai, da beo, ngon ngọt và thơm mùi sả. Đảm bảo càng ăn càng mê. Cách làm chân giò ngâm sả ớt rất đơn giản và không đòi hỏi tay nghề cao. Hãy lập công thức chuẩn này ngay bây giờ.

Cách làm chân giò hấp sả thơm ngon, hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

Chân giò heo: 600g
Sả: 3 nhánh
Hành tím: 2 củ
Hành lá: 2 cọng
ớt: 1
Gừng: củ nhỏ
Dầu hào: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Gia vị thường dùng: hạt nêm, tiêu, đường, muối, dầu ăn

Nguyên liệu làm chân giò kho sả

chất liệu thủ công

Chỉ cần nghe đến cái tên chân giò hầm sả thôi là đã muốn dừng lại ngay. Đảm bảo sẽ chiêu đãi cả nhà món này già trẻ lớn bé đều thích. Đặc biệt món chân giò nấu sả ớt ăn với cơm nóng rất ngon.

Sau khi mua về rửa sạch, xát muối lên vỏ để khử mùi hôi. Sau đó cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước có pha 1 thìa muối, vài lát gừng, chần qua khoảng 2 phút. Sau đó vớt chân giò ra bát riêng.

Sơ chế, làm sạch chân giò heo để khử mùi hôi

Sả Cắt bỏ phần ngọn, rửa sạch rồi cắt đôi, một nửa cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng nhỏ. Tương tự, hành lá cũng rửa sạch và cắt khúc nhỏ để riêng phần lá hẹ ra.

Ướp gia vị chân giò khoảng 30 phút trước khi chế biến

Ướp chân giò trong khoảng 25-30 phút trước khi chế biến để thịt thấm đều gia vị. Cách ướp như sau: ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, sả, ớt băm, trộn đều.

Cách làm chân giò ngâm sả thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường vào, đun đến khi có màu vàng nâu thì cho một ít sả băm nhỏ vào xào cho thơm.

Bước 2: Cho thịt chân giò đã ướp vào chảo lửa lớn đun đến khi thịt có màu đẹp và thấm bớt nước. Sau đó cho phần nước ướp còn lại và 200ml nước lọc vào ướp khoảng 1 tiếng. Nhớ mở vung để nước thịt sánh mịn và hơi đặc lại. Nếu có bọt thì vớt bọt để món ăn được ngon hơn.

Quy Trình Làm Món Chả Giò Sả Thơm Ngon Hoàn Hảo

Bước 3: Nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm 1 thìa cà phê tiêu, rắc ít hành lá lên trên và thưởng thức.

Cách làm chân giò ngâm sả ớt đã hoàn thành. Hãy trổ tài làm món này để cả nhà cùng thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Thành Phẩm Chân Giò Sả

Món chân giò kho sả nóng hổi, thơm phức. Thoạt nhìn, màu sắc của món ăn này vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức sẽ thấy thơm ngon, đậm đà gia vị và rất hấp dẫn. Chân giò mềm ngon, béo ngậy, thơm mùi sả, tiêu.

Thành phẩm là những miếng chân giò có màu vàng nâu nổi bật, mềm và đầy đặn, thơm lừng

Đĩa chân giò om sả ớt đậm đà, hơi cay nơi đầu lưỡi, ăn cùng bát cơm nóng rất ngon. Còn chần chờ gì mà bạn chưa thử món ăn mới này?

Kết thúc

Cách làm chân giò ngâm sả ớt tưởng chừng khó nhưng thực ra lại rất đơn giản. Đây là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng chắc chắn ai cũng sẽ thích. Nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay ăn gì thì hãy áp dụng ngay công thức này. Nguyên liệu dễ kiếm, giá cả phải chăng và cách chế biến thì vô cùng đơn giản. Không gì có thể phủ nhận sức hấp dẫn của món ăn này. Chúc các nàng may mắn. Đừng quên tìm hiểu những công thức mới được NgonAZ cập nhật hàng ngày.

Bạn thấy bài viết Cách làm chân giò kho sả mềm béo, thơm nồng mùi sả ớt tuyệt hảo có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân giò kho sả mềm béo, thơm nồng mùi sả ớt tuyệt hảo bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân giò kho sả mềm béo, thơm nồng mùi sả ớt tuyệt hảo của website vietabinhdinh.edu.vn