Cách làm gỏi cua sống kiểu Thái siêu ngon, ăn 1 lần là ghiền ngay

Bạn đang xem: Cách làm gỏi cua sống kiểu Thái siêu ngon, ăn 1 lần là ghiền ngay tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Thái Lan và đã có dịp du lịch xứ Chùa Vàng và nếm thử những món ngon xứ Chùa Vàng thì món gỏi cua sống chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Những con cua biển tươi rói, chắc thịt được tẩm ướp trong hỗn hợp nước mắm đặc biệt. Chấm với sốt mayonnaise và gia vị đi kèm, rất ngon mà không hề tanh. Đặc biệt là phần ghẹ béo ngậy, ăn một lần là ghiền. Cách làm Salad cua sống kiểu Thái rất đơn giản. Kiểm tra các công thức nấu ăn dưới đây để thể hiện kỹ năng của bạn ở nhà.

Gỏi Cua Tươi Thịt Chắc Thái Cay

Chuẩn bị nguyên liệu

Kết hợp với gỏi cua sống kiểu Thái, sự thành công của món ăn này phụ thuộc rất nhiều vào nước sốt và cách trang trí. Chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Cua biển tươi: 500 gram
Chanh: 5 quả
Đau nhức: 2 quả
Xoài xanh: 1 quả
Đậu phộng rang: 2 muỗng canh
Ớt: 10
Đu đủ xanh: 1 quả
Tỏi: 5 tép
Vani: 1 bó
Sốt Prala: 1/2 bát
gia vị phổ biến

chất liệu thủ công

Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu tươi sống đã xong, bạn cần thực hiện các bước sơ chế đơn giản để ghẹ luôn tươi ngon.

Ghẹ sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi dùng dụng cụ hoặc bàn chải cọ sạch vỏ ghẹ để loại bỏ rong rêu. Vỏ cua sau đó được bóc ra và phơi khô.

Sơ chế cua biển tươi để giữ độ tươi và khử mùi tanh

Bạn cắt bỏ cuống, cắt đôi bỏ hạt, rửa sạch và thái lát. Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt để chanh không bị đắng. Tỏi bóc vỏ, bỏ cuống, ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Rửa sạch, gọt vỏ và nạo xoài xanh. Đối xử tương tự với đu đủ. Nhưng bạn nhớ ngâm đu đủ xanh đã nạo vào nước muối nhạt, thêm đá để đu đủ bớt mủ và giữ được độ giòn. Cuối cùng là nhặt các vị thuốc và trải qua các bước sơ chế ban đầu.

Cách Làm Gỏi Cua Sống Kiểu Thái

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc nồi lớn, cho 1 thìa nước mắm Thái, khổ qua, nước cốt chanh, 1 thìa muối và một chút ớt để khử mùi tanh. Ngâm khoảng 5-7 phút thì vớt ra khay, để riêng.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi với 2 thìa nước mắm Thái, 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa muối, tỏi và ớt băm rồi khuấy đều.

Các bước chế biến cua sống ngon không khó

Bước 3: Cho đu đủ và xoài xanh vào cối giã vài lần. Sau đó cho hỗn hợp vào tô, thêm ghẹ và nước sốt vào, trộn đều cho ngấm gia vị. Bước cuối cùng là cho đậu phộng rang vào và bày ra đĩa.

Món gỏi cua cay kiểu Thái thật dễ làm phải không nào? Tuy công đoạn sơ chế đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo nhưng các bước thực hiện không hề khó. Chị em liền chiêu đãi cả nhà một đĩa cơm.

Gỏi cua đã sẵn sàng

Gỏi cua sống chuẩn Thái, hình thức vô cùng bắt mắt. Từng con ghẹ tươi sống được ngâm trong hỗn hợp muối, chanh, khổ qua, ớt để khử mùi tanh và dậy mùi thơm. Sau đó cắt đôi cho dễ ăn, để lộ những viên gạch đỏ cam béo ngậy. Khi kết hợp với vani, xoài xanh, đu đủ và đậu phộng rang tạo nên một hương vị tuyệt vời.

Hoàn thành món gỏi cua chua ngọt kích thích vị giác

Khi ăn, vị ngọt tự nhiên của ghẹ to, đu đủ xoài xanh giòn sần sật và nước chấm chua chua, cay cay đảm bảo đi đâu cũng thấy ghiền. Nay xin giới thiệu món gỏi cua sống tại nhà.

Kết thúc

Sau đây là cách làm gỏi cua kiểu Thái thơm ngon mà chị em nào cũng có thể làm được. Chỉ với nguyên liệu tươi ngon, thịt chắc, cách chế biến cẩn thận và tay nghề khéo léo là bạn có thể hoàn thành món ăn ngon này. Hãy tự cứu mình khỏi những chuyến đi nhà hàng đắt tiền và đánh dấu cuốn sách nấu ăn này ngay bây giờ. Thoạt nghe, bạn có thể nghĩ món gỏi này hơi “dở”, nhưng đảm bảo ăn vào miệng bạn sẽ mê ngay. Chúc các nàng may mắn. Đừng quên khoe với Ngonaz những đặc sản Thái Lan bạn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi cua sống kiểu Thái siêu ngon, ăn 1 lần là ghiền ngay có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi cua sống kiểu Thái siêu ngon, ăn 1 lần là ghiền ngay bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi cua sống kiểu Thái siêu ngon, ăn 1 lần là ghiền ngay của website vietabinhdinh.edu.vn