Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà

Bạn đang xem: Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu là một tín đồ ăn uống, chắc hẳn bạn đã nghe đến đặc sản gỏi cá trích của Phú Quốc rồi phải không? Mặc dù món salad này được chế biến ở nhiều nơi khác nhau. Tuy nhiên, hương vị và sự chuẩn bị tốt nhất là không ai sánh kịp. Cách ăn độc đáo tạo nên sự độc đáo cho món ăn này. Nếu bạn đang tìm một món khai vị thơm ngon, bổ dưỡng thì đừng bỏ qua công thức gỏi cá trích này nhé.

Gỏi cá trích cực dễ ai cũng có thể làm tại nhà

vật liệu cần thiết

Cá trích tươi là món quà của biển cả. Sự kết hợp của loại cá này với các loại rau và gia vị tạo nên một món khai vị vô cùng thơm ngon và bắt miệng. Không cần ra đảo Phú Quốc, không cần tốn tiền vào nhà hàng. Bạn vẫn có thể tự làm món ăn này ngay tại gian bếp của mình.

thành phần chính của món ăn này

Đầu tiên, chuẩn bị các loại thực phẩm sau:

Cá trích tươi: 300 gram
Chuối xanh: 2
Cà chua: 1 quả
Hành tây: 1 củ
Chanh: 3 quả
Ăn kèm với các loại rau sống: húng quế, xà lách, rau ngổ, húng quế…
Tỏi: 3 tép
Trứng gà: 1 quả
Đậu phộng rang: 2 muỗng canh
Bánh tráng nướng: 1/3 tờ
Bột sắn dây: 1 muỗng canh
Hành tím bằm: 1 muỗng cà phê
Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm

chất liệu thủ công

Trước khi học cách làm gỏi cá trích, hãy cùng tham khảo qua các bước chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Để duy trì độ tươi của cá trích, cần phải sơ chế trước sau khi mua. Theo đó, đầu tiên chị em rửa sạch cá, bỏ vảy, đuôi, mang và ruột. Sau đó rửa sạch nhiều lần với nước và cắt bỏ đầu.

Sau khi sơ chế xong, bạn cho cá vào nước muối nhạt có pha 2 thìa nước cốt chanh để ngâm để khử mùi tanh. Ngâm cá khoảng 5 phút rồi rửa sạch, để ráo.

Cuối cùng, xẻ dọc con cá để lấy thịt cá, lọc bỏ xương cá là xong.

Các bước chuẩn bị và cắt Toppings

Chuẩn bị các vật liệu khác

Đối với khổ qua, mẹ nhặt bỏ cuống già và lá úa, rửa sạch, để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, cắt gốc, thái miếng nhỏ rồi ngâm vào tô nước đá. Tiếp theo, vớt hành khô ra.

Chuối xanh bạn gọt vỏ, thái thành lát mỏng, cho vào bát nước có pha chút nước cốt chanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Riêng cà chua thì bỏ cuống, rửa sạch và thái hạt lựu.

Cách Làm Gỏi Cá Trích Ngon Không Cưỡng Lại

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một tô lớn rồi cho cá trích và chuối vào. Sau đó cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt và nước cốt của 2 quả chanh vào trộn đều.

Bước 2: Sau khoảng 10-15 phút, vắt khô hỗn hợp cá và chuối. Nhưng nhớ tiết kiệm nước cá để dùng sau.

Cách làm gỏi cá trích siêu dễ và nhanh

Bước 3: Tiếp tục cho hành tím và ớt vào trộn đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho đậu phộng rang và rau răm đã sơ chế vào. Cuối cùng, rắc bánh tráng nướng giã nhỏ lên trên đĩa gỏi cá trích.

Một bát nước chấm thượng hạng không thể thiếu khi thưởng thức

Bước 4: Để việc thưởng thức gỏi cá trích trở nên dễ dàng hơn, bạn có thể pha một bát nước chấm thần thánh theo công thức dưới đây. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi băm, hành tím băm vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua và 2 thìa đường vào trộn đều. Khi nước đường hơi đặc thì cho nước mắm pha trước và 1 muỗng canh nước mắm vào. Cuối cùng, đập trứng vào, thêm một chút bột năng và nước vào, trộn đều.

Gỏi cá trích đã sẵn sàng

Cách làm gỏi cá trích thơm ngon tại nhà không khó chút nào. Món ăn này không chỉ bắt mắt về hình thức mà còn thơm ngon về hương vị. Đặc biệt mùi thơm của món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Gỏi cá trích thành phẩm ngon không thua gì đặc sản Phú Quốc

Khi ăn, từng con cá trích thấm đều gia vị chua ngọt, thịt cá mềm và dai, ăn kèm với chuối chát, hành phi và các loại rau sống. Một đĩa salad antipasto chấm sốt cà chua trứng ngon tuyệt, Bảo Bảo phải thốt lên là hết sốt luôn. Không có gì tốt hơn món này như một món khai vị hoặc một món ăn nhẹ. Còn chờ gì nữa mà không tập ngay chiêu đãi cả nhà nào.

kết thúc

Vì vậy, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm gỏi cá trích thơm ngon đúng kiểu đặc sản Phú Quốc. Nhìn đĩa cá mềm, thơm, ngọt thịt ăn kèm với các loại rau thật là ngon. Chúc các nàng may mắn. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức mới nhé. Nếu bạn làm gỏi cá trích theo cách mình chia sẻ thì nhớ post kết quả ở phần comment để các bạn tham khảo nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn