Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử

Bạn đang xem: Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá mú là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Nó cũng là một loại cá phổ biến vì thịt chắc, ngọt tự nhiên và thường được dùng trong món salad antipasto. Thay vì đến nhà hàng hay quán ăn sang trọng, giờ đây bạn có thể tự tay chế biến món gỏi cá thơm ngon ngọt mát cho cả nhà ngay tại căn bếp của mình. Công thức salad cá không phức tạp và không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nào. Với một chút khéo léo, bạn đã có món salad trong veo, chấm với nước cốt chanh ngon tuyệt.

Cách làm gỏi cá đơn giản thơm ngon không tanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Bên cạnh nguyên liệu chính là cá mú vừa đánh bắt thì gỏi và nước chấm cũng đóng vai trò không nhỏ trong sự thành bại của món ăn này. Để chế biến món gỏi cá, bạn cần chuẩn bị những thực phẩm sau:

Nguyên liệu chính để làm salad

• Ban đỏ: 2-3 kg
• quạt, bánh tráng
• chanh: 6
• Rau ăn kèm: lá sung, lá đinh lăng, húng quế, lá chanh, hành, xoài xanh, chuối xanh, dứa, khế… (mỗi loại một ít)
• Đường: 2 muỗng canh
• Nước dừa: 1 bát
• Giấm: 2 muỗng canh
• Đậu phộng rang: nửa bát
• Tỏi: 5 tép
• Gừng: rễ giữa
• Ớt nguy hiểm :3
• gia vị phổ biến

chất liệu thủ công

Cá mú mua về rửa sạch, đánh vảy và bỏ ruột. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và xát muối để loại bỏ mùi tanh. Chị em chuẩn bị dao sắc để cắt phi lê cá sao cho từng miếng cá được cắt đẹp, mỏng và đều.

Sơ chế và phi lê cá mú đúng cách

Khi cắt phi lê cá, nhớ chà ngay chanh tươi lên miếng thịt, có thể rửa sạch máu và khử mùi hôi. Sau khi phi lê cá đã sẵn sàng, bạn cho vào tô, thêm sả, lá chanh, riềng thái nhỏ vào để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá.

Về phần rau củ, bạn có thể sơ chế đơn giản như sau:

Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Tương tự, gừng cũng gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái lát mỏng.

Đối với các loại rau ăn kèm, nhặt bỏ phần già, héo, rửa sạch, để ráo. Đặc biệt phù hợp với các loại củ như chuối, khế, dứa… sau đó thái thành sợi dài dễ cuốn.

Cách Làm Gỏi Cá Ngon

Bước 1: Đầu tiên, bắc nồi lên bếp để nấu nước trộn gỏi. Sau đó cho nước mắm, nước dừa, hành tây, giấm và đường vào khuấy đều. Khi hỗn hợp này sôi thì cho tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn vào tô khuấy đều.

Bước 2: Cho cá mú đã sơ chế vào bát nhỏ và để riêng từng con. Sau đó, bạn bắt đầu với một đĩa rau sống để trang trí. Sau đó từng con cá lần lượt được bày lên đĩa sao cho bắt mắt và nhiều màu sắc.

Đĩa cá mú mềm, ngọt, chắc, không thể cưỡng lại

Bước 3: Cuối cùng cho bún, bánh tráng, gỏi và nước chấm vào và thưởng thức. Với món gỏi cá vược thơm ngon này, bạn có thể dùng để chấm hoặc chấm với nước cốt chanh.

Chỉ với vài bước đơn giản, món gỏi cá (cá mú) đã sẵn sàng. Tuy có nhiều loại nhưng hồng thường có thịt săn chắc, mềm và có mùi vị tự nhiên hơn nên bạn lưu ý khi mua nguyên liệu.

Gỏi cá đã hoàn thành

Cách làm gỏi cá thật đơn giản phải không các bạn? Nếu thấy món salad này ngon, bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu không thử ngay.

Tùy theo sở thích, bạn có thể chấm gỏi với nước mắm tỏi, chanh hoặc mù tạt cay.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng miếng cá tươi ngon, thịt cá mềm và ngọt tự nhiên. Ăn kèm với các loại rau tươi xanh, chấm mắm bùi bùi cay cay càng ngon. Món này ăn khai vị, nhậu thì phê.

Kết thúc

Vì vậy, mình sẽ chia sẻ cách làm gỏi cá mặn ngọt với các bạn nhé. Ngoài những cách hấp, chiên, nêm nếm đơn giản, bạn cũng nên lưu lại công thức làm món gỏi này để thay đổi bữa ăn hàng ngày cho gia đình. Chúc các nàng may mắn. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức hay nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử của website vietabinhdinh.edu.vn