Cách làm giò heo kho nước tương mềm thơm, nhìn là phát thèm

Bạn đang xem: Cách làm giò heo kho nước tương mềm thơm, nhìn là phát thèm tại vietabinhdinh.edu.vn

Giò heo là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt thích hợp cho phụ nữ trước và sau khi sinh. Thịt lợn chứa nhiều vitamin A, vitamin B, sắt và collagen rất có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, nguyên liệu này luôn được mọi người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong số đó phải kể đến món chân giò kho. Đây chắc chắn là một sự kết hợp tuyệt vời để chiêu đãi cả gia đình. Cách làm thịt ba chỉ kho tương cũng rất đơn giản, các bạn hãy nhanh tay tham khảo nhé.

Chân giò mềm, béo ngậy, có vị xì dầu đặc trưng, càng gắp càng ăn. Bây giờ đi thực hành trong nhà bếp!

Món chân giò kho tương thơm ngon, độc đáo

Chuẩn bị nguyên liệu

Chân giò heo: 700g
thì là: 5
Nước tương: 3 muỗng canh
Nước mắm: 3 muỗng canh
Hành tím :3
Tỏi: 3 tép
Giấm: 4 muỗng canh
Nước lọc: 5 muỗng canh
Gia vị thường dùng: đường, hạt nêm, tiêu bột, bột ngọt

Nguyên liệu làm chân giò ngâm nước tương

chất liệu thủ công

Chân giò heo sau khi mua về được cạo sạch lông, sau đó chà xát với muối tinh và rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Dùng dao chặt chân giò rồi rửa sạch với nước. Tiếp theo, dùng khăn sạch thấm khô bề mặt chân giò, cuộn lại và dùng dây lạt buộc chặt.

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Thực hành thịt ba chỉ kho tộ

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho quế và hoa hồi vào và nướng ở lửa lớn trong khoảng 2-3 phút. Nguyên liệu sau khi chiên xong cho vào cối giã nhuyễn.

Bước 2: Cho chân giò đã cuộn vào nồi, thêm 750ml nước ngập mặt thịt. Sau đó cho 3 thìa xì dầu, 1 thìa nước mắm, ½ thìa ngũ vị hương, 1 thìa tiêu xay và rau thơm thái nhỏ cùng với hành tỏi băm vào khuấy đều.

Tẩm ướp kỹ, xử lý khéo léo một chút bạn sẽ có thành phẩm thơm ngon

Bước 3: Tiếp tục đun ở lửa lớn cho đến khi nước sôi thì đậy vung, vặn nhỏ lửa và ninh chân giò trong khoảng 30 phút. Sau đó, bạn mở nắp nồi xem thịt chín chưa, nếu nước sốt còn nhiều thì đun thêm một lúc cho nước sốt thấm đều và sánh mịn.

Cách làm thịt ba chỉ kho tộ đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Khi hoàn thành, lọc nước sốt còn lại qua rây để làm nước tương chân giò.

Thành phẩm chân giò ngâm nước tương

Trước khi phục vụ, cắt các sợi chỉ quấn chặt từ chân lợn. Sau đó cắt đĩa thành từng miếng vừa ăn. Còn gì bằng một đĩa chân giò kho tương ăn kèm đồ chua.

Thành phẩm bắt mắt, thơm, siêu mềm và ngọt

Món ăn hoàn thành có lớp vỏ màu nâu sẫm và thấm đẫm nước tương. Bên trong cùi có màu hồng, ẩm và dính. Khi ăn, chân giò mềm, ngọt, dậy mùi thơm của nước tương và vani không thể cưỡng lại được. Ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, món ăn này càng thêm ngon và kích thích vị giác. Vì vậy, bạn nhớ chuẩn bị một nồi cơm thật to để chiêu đãi cả nhà nhé.

Chân giò ngâm xì dầu

Nấu xong để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cắt mỏng hơn khi bạn sử dụng nó, và giữ nó trong tủ lạnh.

Khi bảo quản chân giò heo nên cho vào hộp và đậy kín nắp. Không nên nhầm lẫn thịt chưa sử dụng với thịt chưa ăn. Thăn kho sẽ giữ được 2-3 ngày nếu bảo quản trong tủ lạnh. Không nên để quá lâu nếu không ăn sẽ bị ôi thiu, không tốt cho sức khỏe.

Kết thúc

Với cách làm này, bạn sẽ biết cách làm món chân giò kho tương thơm ngon, đậm đà hương vị. Món chân giò hầm xì dầu tưởng chừng như được chế biến công phu nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản. Với một chút thay đổi, bạn đã có một nồi chân giò mềm ngọt mới. Một món ăn rất hấp dẫn, rất dễ ăn. Chúc các nàng may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để biết thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm giò heo kho nước tương mềm thơm, nhìn là phát thèm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm giò heo kho nước tương mềm thơm, nhìn là phát thèm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm giò heo kho nước tương mềm thơm, nhìn là phát thèm của website vietabinhdinh.edu.vn