Cách làm gan lợn luộc mềm ngon, bùi béo cực kỳ đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm gan lợn luộc mềm ngon, bùi béo cực kỳ đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Gan lợn không còn là món ăn xa lạ đối với các bà nội trợ, là loại nội tạng rất bổ dưỡng phải không các bạn? Các món ăn từ gan heo béo ngậy, mềm thơm hấp dẫn mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để chuẩn bị những món ăn cầu kỳ. Thì gan heo luộc là một gợi ý vừa nhanh vừa ngon mà bạn không thể bỏ qua.

Tuy nhiên, bạn không nên nghĩ rằng chỉ có thể luộc gan như các món ăn khác. Để gan chín mềm, thơm ngon, phần thịt béo ngậy, không bị khô và có mùi hôi thì phải rất tỉ mỉ trong khâu sơ chế và chế biến. Cách làm gan heo luộc chuẩn nhất, hãy cùng NONAZ tham khảo dưới đây.

Gan heo mềm thơm ngon béo béo hấp dẫn

Yếu tố

Món gan lợn luộc tuy trông rất đơn giản. Nhưng làm đúng thì ăn mới ngon và thú vị. Ngoài ra, nguyên liệu của món ăn này cũng rất dễ tìm và giá cả phải chăng. Tôi và chị gái đi chợ và chuẩn bị những món ăn sau:

Nguyên Liệu Chế Biến Gan Heo

Gan lợn: 500 gam
Tắc (quất): 2 quả
Gừng: 1 củ vừa
ớt: 1
chanh: 1
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 4 tép
Nước mắm mặn: 3 muỗng canh
Gia vị thường dùng: đường, muối, bột ngọt, tiêu

chất liệu thủ công

Như đã nói ở trên, gan heo luộc là một món ăn ngon, dễ làm và dễ chế biến. Tuy nhiên, nếu không xử lý đúng cách, gan rất tanh. Hoặc nếu nấu lâu sẽ bị khô, không còn giữ được độ mềm và ngọt. Chuẩn bị gan và toppings như sau:

Gan heo mua về rửa sạch, cho vào vòi nước chảy rồi dùng dao rạch nhẹ bên ngoài cho máu chảy ra. Sau đó, bạn cắt đôi quả chanh và dùng muối hột chà xát nhẹ nhàng bên ngoài gan để loại bỏ mùi hôi.

Sơ Chế Gan Heo Khử Mùi Hôi Hiệu Quả

Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm gan heo trong nước muối pha loãng. Hoặc ngâm gan heo với sữa tươi không đường. Đây là những cách làm sạch và khử mùi gan heo rất hiệu quả. Sau đó rửa sạch với nước và để khô.

Ớt sừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn hành tây.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và xay nhuyễn. Nếu vậy, hãy cắt nó làm đôi.

Cách làm gan heo luộc ngon nhất

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho nửa lít nước vào nồi, vắt lấy nước cốt của 1 quả quất. Tiếp theo cho hành và gừng đã đập dập vào, bắc lên bếp.

Bước 2: Nấu toàn bộ phần gan đã sơ chế với ½ thìa muối, ½ thìa bột ngọt trên lửa vừa. Sau khoảng 30 phút, gan mềm ra, dùng đũa ăn thử. Nếu gan không còn chảy máu thì tắt bếp và vớt gan ra.

Cách nấu gan heo ngon mềm hấp dẫn

Bước 3: Nếu muốn ăn khi còn nóng, bạn có thể giữ lại gan, sau đó thái thành lát mỏng và ăn ngay. Nếu muốn gan giòn, bạn để gan nguội hoàn toàn trong tô nước đá trước khi thái.

Chỉ cần 3 bước là bạn đã có món gan heo nóng hổi, thơm ngon. Nếu bạn có gan heo sạch, hãy trổ tài ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé. Nhưng nhớ chuẩn bị một bát nước mắm tỏi ớt chua ngọt để thưởng thức trọn vẹn hương vị nhé.

Cách làm nước chấm gan heo luộc

Bát nước chấm thần thánh được coi là linh hồn của món ăn. Với món gan heo luộc, bạn có thể pha một bát nước mắm tỏi ớt như sau:

Chuẩn bị một bát nhỏ, cho 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm vào, khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp đến cho 2 thìa nước lọc vào khuấy đều với phần nước quất còn lại. Thêm tỏi và ớt băm vào khuấy đều cho đến khi nước mắm có mùi thơm.

Cách làm mắm ớt tỏi ngon

Khi chấm gan heo, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà, xen lẫn chút chua chua khó cưỡng của tỏi ớt.

Gan Heo Luộc

Món gan heo sau khi chế biến có mùi thơm rất hấp dẫn và đặc trưng. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo béo, mềm ngọt, chấm với nước mắm tỏi ớt cay cay.

Thành phẩm là món gan lợn hầm thơm phức

Món này ăn với cơm nóng hoặc ăn với rau sống đều ngon. Đặc biệt món gan heo luộc nóng hổi làm món nhậu cho các quý ông là điều không thể bỏ qua.

Kết thúc

Trên đây là công thức nấu món gan heo thơm phức, nhiều thịt béo vô cùng đơn giản ai cũng có thể làm được. Hãy lưu lại công thức này và thực hành ngay xem thành phẩm có gì thay đổi so với những lần trước nhé. Từng miếng gan mềm ngọt, thấm đẫm nước mắm tỏi ớt đảm bảo cả nhà ăn một lần sẽ mê mẩn. Chúc các nàng may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng chuyên mục món ăn mỗi ngày để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gan lợn luộc mềm ngon, bùi béo cực kỳ đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gan lợn luộc mềm ngon, bùi béo cực kỳ đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gan lợn luộc mềm ngon, bùi béo cực kỳ đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn